Gazpacho andaluz, Thermomix

Os dejo este gazpacho, la receta es de mi amiga M.José GP, esta receta es sin pepino y más líquida, es tipo zumo, se toma muy bien y queda muy bueno, a mi chico le ha gustado también, este es para beber y este otro que hago,  para usar cuchara, este 👇 de aquí 

 https://cocinaconxena.blogspot.com/2011/08/gazpacho-andaluz-en-th.html
Con THERMOMIX 
Ingredientes:
1/2 kilo de tomates rojos o mejor de pera
60 g de pan mojado 
40 de pimiento verde
30 de cebolla 
1 diente de ajo
10 g de sal
10 de vinagre
85 de aceite de oliva
1/2 litro de agua fría, (ella pone 1l )

Ponemos todo en Thermomix, menos el agua, y trituramos todo, 50 segundos a Velc 5 y 3 minutos en Velc 10, añadimos el agua fría, 15 segundos a Velc 5, o mezclar con cucharón, pasamos a botellas de cristal y metemos en frigo, para tomar bien fresquito.

Polos de chocolate cremosos, con cacao

Estos polos de chocolate quedan cremosos y se hacen en 2 minutos con batidora, también podéis hacer en Thermomix. 

INGREDIENTES:

500 de nata de cocinar
100 cacao, del que queráis, Cola cao, Nesquik, marca blanca..
No pongo azúcar, ya que este cacao lleva. 

Ponemos en vaso de batidora y batimos bien, echamos en poleras y metemos en congelador un mínimo de 6 horas y listo.

Polos de naranja con edulcorante en Thermomix

Os dejo estos polos de naranja que quedan muy bueno, también hice Calipos y con una cubitera de hielos grandes que tengo, hice un corte en tapa y metí palitos de polos que tenía.

Ingredientes:
4 naranjas de las de zumo de piel fina, con su piel 
900 o litro de agua 
20ml de edulcorante líquido 

Lavamos las naranjas y cortamos sólo las puntas, la piel No la quitamos y cortamos por mitad y en cuartos .
Metemos en vaso y damos 3 golpes de turbo. 
Echamos el agua y edulcorante y damos 3 golpes de turbo y luego 10 segundos en Velc 10.
Colamos con un colador y rellenamos poleras, Calipos etc, metemos en congelador hasta que estén congelados y listos para tomar. 

TRADICIONAL
Trituramos naranja con una picadora, pasamos a un bol, echamos agua y edulcorante  y removemos mezclando muy bien, y con una batidora pasamos un poco, colamos con colado malla fino, y rellenamos poleras.

Sándwich de galleta de helado de Cola Cao en YouTube

Os dejo para que veáis lo fácil que es hacer estos sándwich, en mi canal de YouTube la receta, pinchar aquí en este enlace https://youtu.be/qIY5aHpwMYs  

                       Y el polo que hice

Polos de chocolate con Cola Cao

Os dejo unos polos de Cola cao, más sencillos imposibles y que quedan muy buenos, de polera usé las de marca Lékué.
Con nata de cocinar quedan cremosos y con leche no cremosos pero tmb buenos.


Ingredientes:

500 de leche semi Pascual o entera ( también podéis sustituir por 500 de nata de cocinar, queda más cremoso que con leche) pongo fotos de los 2
100 de Cola Cao o marca blanca, podéis usar 00 

Ponemos en batidora, leche o nata, cacao y batimos, rellenamos poleras y al congelador un mínimo de 6 horas, y listos.
Como me sobró, rellené unos moldes de calipo tmb.

Este con 500 de nata y Cola Cao 

Café granizado, con Thermomix

Os dejo cómo hago el café granizado de cafetera o cápsulas con Thermomix. 

Ingredientes:
 -250 g de café cargadito de cafetera, 1 vaso de los de agua lleno de café, lo hacemos con tiempo, para que se enfríe bien ( si usamos de cápsulas, tendremos que utilizar unas 3/4, o vais haciendo café en una tacita de café, y pasando hasta llenar un vaso, cambiando cápsula en cada tacita,  si os gusta fuerte )

-200/150 de azúcar 
-500 de cubitos de hielo caseros, NO industrial
-200 de agua fría 

Primero hacemos el café y dejamos enfriar, cuando ya esté frío del todo, empezamos.

Si hacemos con azúcar, la ponemos en vaso, unos segundos en Velc 10, para hacer glass.
Echamos el agua y los cubitos de hielo. 

Ponemos 30 segundos en Velc 6, depende si os gusta mas o menos picadito o cuándo veáis. 
Añadimos el café ya frío y mezclamos con espátula, si lo mezclamos con la maquina, nos saldrá espuma y no queda igual.

Y listo para tomar

Podemos poner una bola de helado de vainilla o mantecado, que aquí lo llamamos Nacional o de helado de nata, que aquí lo llamamos blanco y negro

Batido de Cacao y Avena, en Thermomix

Como ya va apeteciendo batidos fresquitos, os dejo este que suelo hacer bastante, este es mas light de los que tengo subidos al blog, que le hago a mi hija,

INGREDIENTES:

30 - 40 g de Avena integral, según guste mas o menos denso
20 g de cacao puro sin azúcar, unas 2 cucharadas soperas, o 15 g si gusta menos fuerte sabor choco
500 de leche semi, mejor fría
7,5 ml de edulcorante liquido

Ponemos primero la Avena en el vaso, y trituramos unos segundos en Velc 10 o golpe turbo, para moler bien.
Echamos los demás ingredientes y ponemos 50 segundos en Velc 6 y 10 segundos en Velc 10, metemos al frigo, hasta que esté bien frío.

Batido de crema de cacao

Os dejo otro de los batidos, que le encantan a mi hija, el de Crema de choco, con la que uséis, Nocilla, Nutella o marca blanca

Ingredientes:

400 de leche semi o entera, fría
1 brick de nata de cocinar de 200, fría
150 de Crema de cacao

No poner azúcar por que queda ya, bastante dulce
Opcional - Podéis añadir 3 - 4 galletas tipo Maria, yo a veces lo hago, esta vez no le puse

Ponemos todo en el vaso de Thermomix y 25 segundos Velc 6, pasamos a una botella de cristal y al frigo, cuando saquemos, agitamos la botella.

Si no tenemos Thermomix, batimos con la batidora y listo

Yo para esto usa esta, del Lidl, que a mi hija le gusta

Batido de galletas Oreo y galletas Rellenas de Chocolate, con Thermomix

Os dejo este batido, que como todos los de chocolate y oreo, son los preferidos de mi hija...

Ingredientes:

200 de galletas oreo

100 de galletas rellenas de chocolate, tipo Principe

50 de azúcar

650 de leche semi

1 brick de 200 de nata de cocinar

Echamos al vaso, las galletas rellenas de chocolate y galletas oreo, troceadas, echamos también azúcar, ponemos 20 segundos en Velc 10

Echamos leche y nata que estén frías y ponemos 30 segundos en Velc 10 y listo, metemos en botella de cristal en frigo, si lo queremos tomar en el momento, trituramos también 3-4 cubitos de hielo, para que esté fresquito.

Podemos acompañar con nata de spray de montar

Batido de Kiwi, naranja y zanahoria, con Thermomix

Hoy le he preparado a mi chico, este batido, a mi no me gustan, pero a él le encantan y todas las semanas le hago distintos.

Ingredientes:

3 naranjas de zumo
3 Kiwis
2 zanahorias
750 de agua fría
6,5 ml de edulcorante liquido

Pelamos naranjas y quitamos la parte blanca, pelamos los kiwis y zanahorias, echamos todo al vaso y damos 3 golpes de turbo, añadimos el agua y edulcorante, y damos 1 minutos, Velc progresiva 5 - 10 y luego 1 minuto y 1/2 en Velc 10, vertemos en botella de cristal o donde queráis y metemos en frigo, si vamos a tomar en el momento, ponemos 4 cubitos de hielo.