Esta receta yo la llamo de aprovechamiento y la suelo hacer cuando me sobra carne de hacer macarrones.
Ayer hice macarrones con carne picada, que llevaba, cebolla y una zanahoria picada, la hice pochada, luego añado carne picada, voy dando vueltas hasta que está hecha y ya añado tomate frito y mezclo, siempre me sobra y no la tiro, bien la uso al día siguiente o congelo para usar otro día.
Y vamos con la receta de hoy.
Mi freidora es de 1700w de potencia.
Ingredientes:
Carne picada, con tomate, cebolla y zanahoria ( sobras de preparado para macarrones con carne).
Patatas con su piel
Queso mozzarella
Aceite
Preparación:
Lo primero que hacemos es lavar las patatas, secamos bien, cortamos por mitad si son grandes y si son pequeñas cortamos un capa de arriba, yo hice de las dos maneras.
Primero metí 9 minutos en microondas, en un plato y con la tapa de microondas, para vaciar las patatas.
Sacamos y vaciamos las patatas ( yo la patata vaciada, no la tiro y con ella preparo una mini ensaladilla para uno, con huevo atún y mayonesa), así la aprovechamos.
Una vez vaciadas, las pincelamos con aceite y metemos en freidora de aire a 200°, unos 10 minutos o menos, comprobamos y cuando veamos doradas, sin sacarlas rellenamos con el preparado de carne.
Ponemos por encima el queso y ponemos 5 minutos a 180º o hasta que veamos el queso a vuestro gusto.
Sacamos y listas para comer, quedan buenísimas y aprovechamos esa carne que siempre o casi siempre nos sobra.
En horno podemos hacer igual, si quisiéramos hacer.
Y aquí el, resultado y fotos del paso a paso
Fotos del paso a paso
Y aquí la mini ensaladilla para mi hija, aprovechando la patata cocida vaciada..
