La receta la podéis encontrar también, en cookidoo.
Ingredientes:
50g de mantequilla o aceite suave.
300g de leche semi o entera
2 huevos
30g de azúcar o 6g de eritritol/sucralosa
200g de harina
1 sobre de levadura química, tipo Royal, 15g
1/2 cdita de sal
PREPARACIÓN
Ponemos en vaso la mantequilla, 2 minutos, 70°, Velc 1. (si utilizamos aceite, omitimos este paso ).
Añadimos leche, huevos, eritritol o azúcar, harina, levadura y sal, ( si cambiamos mantequilla por aceite, lo ponemos en este paso ), mezclamos 10 segundos en Velc 5.
En una sartén calentamos 1/2 cucharadita de mantequilla o aceite a fuego medio.
Para cada tortita vertemos un cucharón pequeño de masa, dejamos hacer 1-2 minutos o hasta que veamos burbujas, le damos la vuelta y dejamos 1 minuto, pasamos a un plato ( cubrimos para mantener caliente y seguimos con el resto de masa), servir caliente a vtro gusto, bien con dulce, cómo nata, chocolate fundido, jamón y queso, mermelada...
Y el resultado
