Os dejo esta sencilla receta, de hojaldre con salchichas, que vi en cookido.
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre rectangular fresca.
500g de salchichas frescas de cerdo.
50g de cebolla tierna
1 chdita de tomillo seco
1 cdita de perejil seco
20 de salsa perrins o inglesa, si no tenéis poner salsa de soja, también queda bien.
1 huevo para pincelar
PREPARACIÓN
Ponemos en vaso cebolleta, troceamos 3 segundos en Velc 6, bajamos restos.
Añadimos la carne de salchichas, quitando la tripa, el tomillo, perejil, salsa perrins, mezclamos 5 segundos, Giro inverso y Velc 4, reservamos.
Colocamos hojaldre extendido, lo dividimos en 3 partes, marcando sin cortar.
Ponemos la mezcla de carne en el centro, repartiendo, cortamos en tiras de 2 cm, ligeramente inclinadas ( cómo veís en foto).
Vamos cruzando, intercalando dcha, izda, encima de carne, así hasta el final, cerramos bordes finales y pincelamos con huevo batido.
Metemos al horno previamente precalentado a 170º/180º y dejamos 30 minutos, comprobamos que esté dorado.
Cómo vi mucha carne para uno, hice otro más pequeño.
TRADICIONAL
Sin Thermomix, ponemos en un bol salchichas sin tripa, troceando, vamos pisando con tenedor, vamos añadiendo ingredientes, vamos mezclando bien y ya seguimos con la receta, cómo pongo arriba.
Y aquí resultado con paso a paso
