Os dejo estas salchichas, que me gustaron, las copié del face La Thermomix de papá o su Instagram @twogaypapas, os aconsejo seguirlo, tiene buenas recetas.
Ingredientes:
100 g de queso parmesano rallado o en trozos para rallar, yo puse 50 no tenía más.
2 pechugas de pollo sin trocear
2 huevos L
Un poco de pimienta negra molida
1 cdita de las de postre de pimentón dulce
Un poco de cúrcuma o colorante
Sal
PREPARACIÓN
Ponemos el queso parmesano en vaso, si no lo tenemos rallado, troceamos unos segundos en Velc 10.
Añadimos las pechugas enteras sin trocear, el pimentón, pimienta, cúrcuma y sal.
Trituramos 10 segundos en Velc 7, abrimos movemos con espátula y repetimos 10 segundos en Velc 7.
Sacamos a un bol, cortamos papel film y vamos cogiendo un poco de masa, vamos formando salchichas ayudándonos del film, liando y rulando, cogiendo desde las puntas.
Vamos poniendo en recipiente y bandeja varoma, ponemos 500 de agua en vaso, situamos recipiente varoma en su posición, ponemos 25 minutos, temperatura varoma y Velc 2.
Pasado el tiempo pasamos salchichas a una fuente, dejamos que enfríen un poco, quitamos papel film, hacemos las que queramos en una sartén, con un poco de aceite, servimos en plato, con kétchup casero o comprado, mostaza o al gusto o con pan, poniendo, kétchup, mostaza, cebolla frita o al gusto.
Aquí tenéis kétchup casero, por si os gusta, que se puede congelar en cajitas pequeñas para ir sacando https://www.cocinaconxena.com/2025/11/ketchup-con-thermomix.html
Las que no vayamos a gastar, las podemos congelar
Ya aquí el resultado 👇
