Empanada rápida con Obleas en Ollas Gm, paso a paso...

Ayer hice una empanada de atún, utilizando obleas de empanadillas para la masa, esta manera de hacerlo la suelo hacer mucho en el horno ya que sale mas grande, a mi hija le encanta y cuando la quiere enseguida jajajaj y no me da tiempo hacer la masa se la hago de esta manera, esta ves la hice en la olla Gm d con la tapa horno...

Ingredientes:

1 paquete de obleas la cocinera
2 huevos duros
2 latas de atún escurridas de aceite
Tomate frito
1 huevo para pincelar

Primero cogemos un molde de silicona que entre en la cubeta, aunque entre justo también vale, ( si no tenéis molde podéis poner papel vegetal en el fondo, dejando un borde para poder sacarla después, en este caso tendríamos que prepararlo dentro de la cubeta, y menos tiempo de horno..).
Ponemos en el molde de silicona papel vegetal en la base, encima vamos poniendo las obleas una al lado de otra, interpuestas entre si, formando como una flor.
pincelamos con huevo batido, para que unan bien.
Preparamos en un bol, la mezcla de atún, huevo duro y tomate frito.
Ponemos encima de las obleas, dejando un borde para cerrar, tapamos con obleas, otra vez formando una flor ( con las fotos lo veréis mas claro jajaja), rulamos los bordes y pincelamos con huevo batido.
Metemos el molde de silicona dentro de la cubeta, ponemos menú horno el tiempo que viene establecido 28 minutos y tapa de dorar a 175º, a los 15 minutos retiramos la tapa de dorar, ya que se abra dorado por arriba en ese tiempo y dejamos que termine el tiempo, ya que por bajo al estar la silicona necesita mas tiempo, ( si ponemos papel vegetal con 15-20 es suficiente), cuando pite, sacamos el molde con unas pinzas por cada lado y dejamos que enfríe...ya tenemos nuestra empanada lista para comer...

NOTA
 Con cabezales nuevos, primero hacemos parte de abajo, válvula abierta y después sacamos cubeta y ponemos el cabezal

El relleno de lo que queráis, con cebolla frita de bote, atún y huevo duro también queda muy buena, en fin con lo que mas os guste...

No hace falta poner molde, yo esa vez le puse, pero sin molde, ponemos papel que sobresalga por lados y montamos la empanada...

EN E, F y G
Ponemos menú horno 130º con molde de silicona 25 - 30, directo en cubeta con papel vegetal 15 - 20 minutos, sacamos cubeta y ponemos cabezal unos 15 minutos a 175º

Aquí os dejo el enlace de cuando la hago en el horno, que sale mas grande http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/02/empanada-de-atun-muy-rapida-con-paso.html

El resultado en la olla...

Y aquí el paso a paso...
Esta foto es de cuando la hice en el horno, ya que se me olvido fotografiar este paso, como el molde es mas pequeño, solo utilizamos 8 bajo y 8 arriba...

Aquí dentro de la cubeta...

Saquitos de obleas

Ayer hice para que picara mi hija para la merienda unos saquitos de obleas, de relllenos variados que le gustan mucho, los rellene de lo que ella quiere, pero podemos rellenar de lo que queramos, como cuando hacemos empanadillas, los saquitos son mas rápidos de hacer que las empanadillas, tampoco llevan huevo pincelado y para un picoteo los saquitos gustan más....

Ingredientes:

Obleas de empanadillas la cocinera
Aceite para freír

Y para el relleno, pues de lo que queramos..., en mi caso yo le puse lo que ella quería....
Rellenos de :

Chistorra
Jamón y queso
Atún con cebolla frita

Ponemos solo en medio y centrado, lo que queramos de relleno, cogemos la oblea subiéndola hacia arriba y juntando arriba en el centro como haciendo un saco, ponemos aceite en una sartén y freímos, se hace enseguida, pasamos a un plato con papel de cocina para que absorba el aceite y listo, se pueden comer frías o calientes.

Pisto de atún y cestitas de obleas rellenas con el pisto

Ayer hice un pisto con atún, lo suelo hacer en la olla Gm d o en la th, esta vez lo hice en la th, pero en la olla también sale muy bueno...y para que coma mi hija pisto, por que así no se lo come, le relleno unas obleas y al horno...

Ingredientes:

200 de cebolla
250 de calabacín
100 de pimiento ( yo puse morrón, no tenia del otro)
150 de berenjena
300 de tomate natural triturado
100 de aceite
3-4 latas de atún, en aceite o natural
Sal
En la receta ponía 3 huevos duros, yo no le puse

Y obleas la cocinera para las cestitas + huevos

EN TH:  La receta para la th del pisto, la copie de la web de misrecetascocina.es

Ponemos la cebolla cortada y 4 segundos Velc 4 y reservamos.
Ponemos el calabacin, sin pelar, las berenjenas y el pimiento, troceamos 2 segundos en Velc 4, si lo queremos mas pequeño le damos 1 segundo mas.
Ponemos el aceite y la cebolla, ponemos 15 minutos, Temperatura Varoma y Velc cuchara.
Añadimos el atún escurrido, el tomate y la sal, 20 minutos, Temp. Varoma y Velc cuchara y listo.

En Gm d:

Cortamos todas las verduras muy pequeñas, ponemos aceite en la cubeta y ponemos menú plancha, echamos la cebolla y pimiento ( si ponemos morrón, lo pondremos mas tarde)y ponemos menú plancha, a los 5 minutos, o cuando veamos un poco hecha, la cebolla, añadimos el resto de verdura y vamos pochando todo junto, yo voy jugando con menu plancha y horno, a ratos unos y otro, hasta que veamos la verdura pochada, echamos el tomate, cancelamos menú plancha y ponemos menú horno o cocina, para que se haga el tomate, cuando este el tomate casi hecho, echamos las latas de atún escurridas, mezclamos bien, le damos unas vueltas y listo.

y el resultado...

Ahora las obleas rellenas...

Ponemos las obleas en molde de magdalenas y rellenamos, batimos huevos, ponemos un poco encima de cada relleno y horneamos a 180º , hasta que lo veamos dorado...tambien podemos poner en vez de huevo batido, huevos de codorniz encima...

y ya horneadas...

Empanadillas de hojaldre y obleas con atún y cebolla

Ayer hice unas empanadillas de hojaldre con atún y cebolla, que es el relleno que mas le gusta a mi hija y además son rápidas de hacer..., también hice con el mismo relleno..., pero con obleas de empanadillas La cocinera....

Ingredientes:

Una plancha de hojaldre fresco
Atún en aceite
Cebolla frita de bote
Huevo para pincelar
( Si le ponemos un huevo duro, también están muy buenas)

Para el relleno mezclamos la cebolla con el atún, escurriendo el aceite y reservamos...
Extendemos la masa de hojaldre, con un aro o un vaso, hacemos los círculos sobre la masa, quitamos la masa sobrante, hacemos una bola, la extendemos con un rodillo y sacamos mas círculos.
Rellenamos con la mezcla de atún y cebolla, cerramos enrollando un poco los bordes y pincelamos con huevo, metemos al horno, previamente precalentado a 170º, hasta que veamos dorado el hojaldre.

También quedan bien, con obleas de empanadillas La Cocinera, rellenamos, cerramos las puntas, presionando con las puntas de un tenedor, pincelamos con huevo y al horno.
                                                         
                                                                 Las de hojaldre....

Y el paso a paso...las de hojaldre...

La cebolla que he usado...

Las de obleas La cocinera....

Cestitas de patata con obleas

Hoy he preparado con obleas unas cestitas de patata, las he copiado del blog de Ana Sevilla

Ingredientes:

2 paquetes de obleas La Cocinera
2 dientes de ajos
50 g de cebolla
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento rojo ( yo no tenia y puse morrón)
50 de aceite
100 de bacon
Perejil fresco
500 g de patatas a tacos
200 de agua caliente
1cta de sal
200 de nata para cocina
1 huevo
Nuez moscada y pimienta ( yo no le puse)
Queso enmental rallado o el que tengáis
 
Yo lo hice con la mitad de ingredientes ( el huevo lo puse entero) y me salieron 12 cestitas

Preparación:

Ponemos en el vaso de la th, ajos, cebolla y pimientos 5 segundos Velc 5, bajamos los restos.
Ponemos el aceite y 8 minutos Varoma Velc 1.
Ponemos el bacon y el perejil 2 minutos Varoma Velc 1.
Ponemos la mariposa, las patatas a tacos, sal y el agua caliente 15 minutos Varoma Velc cuchara.
Encendemos el horno a 170º que se vaya calentando y vamos poniendo en una bandeja de horno, moldes de magdalenas de silicona o papel, si usamos papel poner 2, para que no se abran, ponemos dentro las obleas con cuidado.
Quitamos la mariposa y echamos la nata, el huevo, la nuez moscada y pimienta, 4 segundos Velc 4, rellenamos los moldes y ponemos el queso rallado por encima.
Metemos al horno, hasta que estén doradas.

Y las fotos...

y aquí la mezcla y antes de meter al horno...

Snacks con obleas "La cocinera"

Para una picadita, mientras vemos un partido de fútbol, viene muy bien tener obleas y preparar una picada rápida y voy con la receta muy rápida y que suele gustar....

Ingredientes:

Obleas la cocinera
 Y lo que queramos ponerle:
Queso de untar con anchoa

Atún con tomate
Queso fresco, tomate y anchoa
Tomate, atún y anchoa
 Lo que os apetezca ponerle encima

Cortamos las obleas en 4 partes, la cantidad que queramos hacer...., ponemos papel vegetal en la bandeja del horno, ponemos las obleas y pinchamos con un tenedor, metemos al horno previamente precalentado a 170º unos 8-10 minutos...., sacamos del horno, las pasamos a un plato,  ponemos lo que más os guste y servimos...
                                             Antes de hornear....

horneadas....

y rellenadas...

Tortitas con chocolate

Hoy le he hecho a mi peque, estas tortitas con chocolate, usando otra vez las obleas de La Cocinera, como base de tortitas...rapidísimas de hacer y según mi niña cuando las ha probado....dijo....queee buenassssss jajajajaja.....

Ingredientes:

Obleas
Chocolate de cobertura
Aceite de girasol

Freímos las obleas con aceite de girasol, si vemos que se hinchan aplastamos con la espumadera un poco..., las ponemos sobre papel de cocina, para que chupe el aceite y fundimos el chocolate en un cazo o en el micro, ponemos chocolate por encima de las obleas, dejamos que se ponga durito el choco y listas para comer...

Tortitas de azúcar

Esta tarde le he preparado a mi hija, unas tortitas de azúcar que le gustan mucho, se hacen muy rápidas, ya que se las hago con obleas La Cocinera y cómo la tenga en la cocina mientras las hago, va comiendo mientras las voy terminando jajajajaja, os aconsejo que las hagáis por que salen muy buenas...

Ingredientes:

Obleas La Cocinera
Azúcar
Aceite de Girasol

Preparación:

Ponemos aceite, pero que sea de girasol que salen mejor que con el de oliva que les da más sabor..., cuando tengamos el aceite caliente echamos las obleas ( si veis que alguna se hincha, con la espumadera la aplastáis un poco, le vamos dando vueltas hasta que estén doradas, se hacen enseguida...., cuando estén vamos sacando y poniendo sobre papel de cocina, después vamos pasando a un plato y echamos el azúcar y listas...y salen muy buenas

Empanada de atún muy rápida con paso a paso

Hoy he preparado una empanada de atún grandecita muy rápida con obleas de empanadillas,.....y viene muy bien para una cena de picadas improvisada....y voy con la receta...

Ingredientes:
2 paquetes de obleas La Cocinera ( puse 1 paquete entero y 4 obleas del segundo paquete)
3 latas de atún
2 huevos duros
Tomate frito
1 huevo para pincelar

Preparación:
Ponemos una bandeja de horno redonda, ponemos papel vegetal, y vamos poniendo obleas superpuestas un poco una encima de otra, cubriendo toda la bandeja y la pincelamos con huevo para que unan bien...

Mezclamos el atún, quitando el aceite, con el tomate y los huevos duros y lo ponemos encima, dejando un poco de borde...

Tapamos con obleas, poniéndolas superpuestas entre ellas, cerramos los bordes y pincelamos con huevo...

y metemos al horno previamente precalentado a 180º unos 20 minutos o cuando la veáis doradita...

Mini-pizzas

Hoy le he preparado a mi hija para cenar, unas mini-pizzas de obleas de empanadillas que le gustan mucho, son muy rápidas de hacer y a los críos les encantan....

Ingredientes:
Obleas de empanadillas La Cocinera
Tomate frito
Atún
Jamón York
Queso
Orégano

Primero encendemos el horno a 200º que se vaya calentando, ya que la preparación es muy rápida, ponemos en la bandeja del horno papel vegetal y las obleas encima, ponemos el tomate en las obleas y lo esparcimos con una cuchara, ponemos atún, queso y orégano, metemos al horno y las dejamos 8 minutos que si no se queman, mientras se hacen las de atún, vamos preparando las de jamón york o el relleno que queráis.
Ý aquí las fotos del resultado...

                                                                               
                                                  Antes de hornear....

ya horneadas...

Tartaletas de obleas rellenas

Os pongo esta receta sencilla que para una cena de picadas está muy bien....las podéis rellenar de lo que queráis, el ingrediente principal es el huevo y la nata, después ya rellenamos de lo que más nos guste, exactamente igual como cuando rellenamos una quiche.....pero en vez masa quebrada utilizaremos obleas de empanadillas La Cocinera o también quedan muy bien con hojaldre, pero de forma individual..., yo esta vez las hice de atún, otras veces les puse bacon o jamón york y con verdura también salen muy buenas....

Ingredientes:
3 huevos
2 latas de atún natural
1 lata de atún en aceite de oliva
1 brick de nata para cocina
Queso rallado
Orégano (opcional)
1 paquete de obleas La Cocinera

Ponemos las obleas en unos moldes de magdalenas, en un bol batimos los huevos y la nata, desmenuzamos el atún y lo mezclamos, rellenamos las obleas sin llegar a llenar del todo, espolvoreamos con un poco de queso rallado y ponemos un poquito de orégano, metemos en el horno precalentado, hasta que las veamos doraditas...

Rellenamos...

y ya horneadas....

Tortilla de patatas de bolsa y rollitos de obleas con franfurt, merienda para los niños

Hoy le hice una merienda rápida para mi hija, que ella ha preparado conmigo y además le gusta...que fue una tortilla con patatibris y obleas rellenas de franfurt, aunque la receta no hace falta ni ponerla....por q está claro, pero la pondré con las fotos....

Para la tortilla: 1 o 2 huevos, patatas de bolsa y un chorrito de leche...

Batimos los huevos, desmenuzamos las patatabris, mezclamos y pisando bien con el huevo, y echamos un poquito de leche, dejamos q empapen las patatas 5 minu, y en una sartén ponemos un pelin de aceite y cuajamos...

Para los rollitos de obleas: 1 paquete de obleas la cocinera, 1 paquete de franfurt y un huevo para pincelar

Ponemos en cada oblea un trozo de salchicha de franfurt, también le podéis poner queso en lonchas tipo kraft, liamos bien metiendo las puntitas y pincelamos con huevo, metemos al horno precalentado y cuando dore un poco ya lo tenéis, se hacen enseguida...y ya tenéis una merienda....os pongo las fotos...

Las obleas enrolladas con franfurt...

Cestitas de morcilla

Hoy hice las ya famosas cestas de morcilla, q salen muy buenas y rápidas de hacer....

Ingredientes: obleas de empanadillas La cocinera, morcillas de cebolla, piñones, huevos de codorniz, un poco de nata para cocinar, piñones y moldes de magdalenas....

Quitamos la piel a las morcillas, ponemos un pelín de aceite en una sartén y echamos las morcillas vamos haciéndolas, echamos los piñones y cuando estén casi echas echamos un chorrito de nata y vamos removiendo q se mezcle la nata bien, ponemos 2 moldes de magdalenas (para q no se abra el molde), la oblea de empanadilla dentro y la vamos poniendo la morcilla y un huevo de codorniz encima, metemos al horno...ponemos la bandeja bastante bajo y cuando veamos los bordes de la oblea dorados lo sacamos del horno, ponemos en un plato ya sin los moldes de papel y servimos.....os pongo las fotos....(en la foto no vereis piñones, pero cuando lo tenia todo preparado, cuando fui a cogerlos no tenia, q m dio una rabia, por q aquí en casa les gusta mucho y siempre tengo....y hoy m faltaron)
                                                      Aquí antes de meter al horno....

Aquí recién sacado del horno....

y aquí ya sin los moldes....

es rápido de preparar, queda bonito en la mesa... y además esta muy bueno

Empanadillas al horno, con obleas de la cocinera

Bueno esta receta es muy sencilla y todos la sabréis...por q la masa de las empanadillas ya están hechas, son de obleas La cocinera....así q solo rellenar de lo q queráis os pongo las q hice yo....se pueden hacer fritas o al horno...

Ingredientes: 1 paquete de obleas La cocinera lleva 16 cada uno, 1 paquete de espinacas Florette ó de la q os guste, 1 bote de piñones, 2 huevo duro, y 2 ajitos...con esto pude rellenar 11 empanadillas...y otro huevo para pincelar...y  las otras 5  las hice, con 1 lata de atún, 1 huevo duro y un poco de tomate con unos piñoncitos...

Primero puse los 3 huevos a hervir y puse a hervir la bolsa de espinacas con 2 dedos de agua y sal, ya q las espinacas sueltan mucho, herví 10 min, hacerla entera q se queda en nada..., las pasamos por un colador, en una sartén pequeñita sofreí ligeramente unos ajitos laminados, y puse las espinacas le di unas vueltas y las puse en cuenco pequeño, y le puse los huevos duros picados y los piñones y removí, rellene las obleas,  y cerré los bordes, y las otras ....mezcle el atún quitando el aceite, huevo duro picado, tomate y piñones cerramos y ponemos en la bandeja del horno, con papel vegetal, pincelamos con el huevo batido y horneamos a 170º, cuando estén doradas sacamos y listo...
aquí ya terminadas......

aquí preparando...

y la masa por si alguien de fuera no sabe lo q es...