Mostrando entradas con la etiqueta MICRO. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta MICRO. Mostrar todas las entradas

Alcachofas con Jamón y huevo

 Os dejo esta sencilla receta que para una cena o un entrante, queda bien y muy buena.

Podemos cocer alcachofas con Thermomix, vitro o microondas, yo hice en Thermomix ya que estaba utilizando el vaso con una receta y al mismo tiempo podemos aprovechar el varoma, si lo que estamos haciendo es de ese mismo tiempo .

Ingredientes:

1200 de agua 

Un poco limón exprimido 

Alcachofas 

Jamón serrano, fino

Huevos codorniz 

Aceite 

Sal

Opcional, orégano o pelin pimienta negra

Preparación:

Cocer vapor en Thermomix 

Ponemos agua en vaso con un chorrito de limón.

En recipiente varoma, vamos poniendo las alcachofas, podemos poner enteras cortando rabo y puntas, cortando las primeras hojas duras, frotando con limón o partidas por la mitad, quitando los pelillos del centro del cogollo, hojas duras externas y frotamos con limón. 

Ponemos recipiente varoma en su posición y si ponemos sin partir por mitad, ponemos 40/45 minutos, Temp varoma y Velc 2 ( luego hay que partir por mitad), si las ponemos partidas por mitad, ponemos 25/30 minutos, Velc 2.

También podemos poner en cestillo, dentro del vaso, 1 litro de agua y unos 35 minutos, Temp Varoma y Velc 1.

Los tiempos dependeran de tamaño o clase alcachofa.

Cocer en Microondas 

Si queremos podemos cocer en microondas, ponemos alcachofas enteras, sin tallo, ponemos alcachofas en una olla de cristal Pirex, ponemos agua hasta un poco menos de la mitad, tapamos olla pirex y ponemos 9 minutos a máxima potencia dejamos templar, quitamos hojas más duras, partimos por mitad.

Una vez cocidas alcachofas, y ya sin hojas duras y partidas por mitad, las marcamos, por los dos lados un poco, con un hilo de aceite o pincelando sartén.

Pasamos a un plato, ponemos jamón encima, freímos o hacemos a la plancha huevos de codorniz, los ponemos encima del jamón, un pellizco pimienta/orégano, hilo aceite y listas para comer.

NOTA

También podemos odemos hacer los huevos en bandeja del recipiente varoma, ponemos papel vegetal pincelando con aceite, cascamos huevos encima y cuando falten 6 minutos para terminar alcachofas, ponemos bandeja con los huevos, en recipiente varoma y dejamos terminar el tiempo, comprobando que estén huevos a nuestro gusto.

 


 

Patatas con huevos, en microondas con Lékué

Hoy algo muy sencillo, unas patatas con huevos.

Ingredientes:
Patatas
2 Huevos
Aceite y sal

Cortamos las patatas a rodajas, ponemos en baúl, echamos aceite y sal, mezclamos bien, y ponemos 10 minutos 800w/900w, pasados 5 minutos abrimos y removemos, volvemos a meter, pasado el tiempo comprobamos que estén, ya que depende de la clase de patatas, cascamos huevos ponemos encima de patata y ponemos 1 minuto, comprobamos, 800w/900w, si no vemos hecho el huevo a ntro gusto, damos 30 segundos más y comprobar, hasta que este a nuestro gusto en intervalos de 30 segundos, ya depende de cada microondas, yo en minuto y medio, estaban a mi gusto.

 Sacamos y listo 






Merluza al limón y cherrys de acompañamiento, en microondas con Lékué

 Os dejo esta merluza al limón acompañada de tomates cherrys que quedan muy buenos. 

Ingredientes:

2 filetes de merluza descongelado previamente 

2 dientes de ajos

Perejil fresco 

1 limón 

Aceite y sal

Tomates cherrys

Orégano 

Aceite y sal 

Lavamos y secamos los tomates, cortamos por la mitad  ponemos en estuche lékué, ponemos un poco de sal, aceite y orégano, cerramos metemos en microondas y ponemos 4 minutos a 800/900, abrimos ponemos en plato, no hace falta limpiar el estuche, ponemos la merluza en estuche, ajos laminados, perejil fresco, zumo del limón, cortamos unas rodajitas de limón y echamos un poco de aceite, cerramos  metemos en microondas y ponemos 3 minutos a 900w o 4 a 800w, sacamos y servimos junto los cherrys.






Huevos rotos con jamón en microondas

 Os dejo cómo hacer en microondas unas patatas con huevos rotos y jamón, es muy sencillo, para ello he utilizado una olla que tengo de cristal Pirex .

Ingredientes:

Patatas 

Jamón serrano en lonchas finas 

Huevos L

Aceite y sal

Pelamos las patatas y cortamos cómo para tortilla, a rodajas, ni muy finas ni muy gordas.

Las ponemos en recipiente de cristal Pirex, echamos un poco de aceite y removemos bien las patatas para que se impregnen todas bien.

Metemos en microondas sin tapar, y ponemos 6 minutos a máxima potencia 800/900w, abrimos y removemos, echamos un poco de sal y volvemos a poner 5 minutos, abrimos y comprobamos que estén, ponemos las lonchas de jamón serrano finas, encima de las patatas, metemos al microondas y ponemos 1 minutos a máxima potencia 800/900w.

Sacamos el jamón y las patatas a un plato, el jamón lo troceamos.

En el mismo recipiente Pirex echamos un poco de aceite, cascamos el huevo y lo echamos, tapamos con un plato encima del pirex y metemos al microondas, ponemos entre 50 segundos/ 1 minuto a 900w, sacamos y ponemos encima de las patatas, con unas tijeras rompemos el huevo y mezclamos con patatas y jamón.

Aquí el resultado y fotos del paso a paso













Huevo con atún en microondas, en Ovo de Lékué

 Os dejo para una cena rápida  huevo con atún en microondas con el recipiente Ovo de Lékué, es muy sencillo y en 45 segundos, tenemos un huevo muy rico, también podemos poner lo que nos guste....

Ingredientes:

1 lata de atún con o sin aceite, ya al gusto 

1 huevo

Sal, yo no le pongo 

Ponemos en el recipiente Ovo de Lékué, el atún escurrido, sea con aceite o natural.

Cascamos el huevo, sin pinchar y si queréis un pelin de sal, yo no suelo poner, me gusta así. 

Tapamos el Ovo y metemos al microondas, ponemos 30 segundos, y luego 15 segundos más, comprobamos, mi microondas es de 900w, si nos gusta más hecho, ponéis 10 segundos o 5 más, yo con los 30 segundos y luego 15 más ya lo tenía a mi gusto, lo ideal es que la yema no se haga mucho y no se os quede una yema dura.

NOTA

Siempre hay que empezar con 30 segundos, y luego ya en intervalos cortos.

Y aquí el resultado 
















Salmón con guarnición de patatas a lo pobre, en microondas con Lékué

 Os dejo este salmón sobre cama de patatas a lo pobre, que queda muy rico.

Ingredientes:

Lomos de salmón 

Patatas

Pimiento verde y rojo

Cebolla

Eneldo

Aceite y sal

Cortamos pimientos y cebolla, yo en este caso, que iba con prisas, usé preparado de pimientos y cebolla, congelado, previamente descongelado, podéis descongelar bajo grifo sobre un colador y secar.

Ponemos un poco de aceite, cebolla y pimiento, 4 minutos 900w.

Cortamos patatas rodajas, echamos al baúl, sin sacar pimiento y cebolla, mezclamos bien, que se embadurnen todas las patatas con el aceite, si viéramos que necesitamos un poco más, ponemos.

Cerramos y ponemos 5 minutos a 900w, abrimos removemos y ponemos 2 minutos más, abrimos ponemos los lomos de salmón encima, echamos un poco de eneldo al salmón, y ponemos 4 minutos 900w y listo.






 

Pastel de atún en microondas

 Os dejo este pastel de atún que hago hace muchísimo tiempo, en molde de silicona y hoy lo hice con baúl Lékué y uno pequeño en Ovo de Lékué, queda muy bueno y os aconsejo que lo probéis. 

Ingredientes:

100 de nata de cocinar

3 latas de atún en aceite 

3 cucharadas soperas de tomate frito

3 huevos crudos L

Un poquito de sal

Ponemos todos los ingredientes en batidora, quitando aceite al atún, desde la lata, sin escurrir sobre colador y batimos bien, si tenéis Thermomix mezclamos todo en Velc 6, 50 segundos. 

Echamos en baúl Lékué de 1/2, yo dejé un poco y lo puse para probar hacer en recipiente Lékué Ovo. 

Tapamos y metemos al microondas 10 minutos a 800w o 9 minutos a 900w, y dejamos sin abrir el microondas 5 minutos.

Sacamos desmoldamos, dejamos enfriar, ponemos un poco de mayonesa por encima, también podemos adornar con huevo picado por encima y metemos en frigorífico. 

Si no tenemos recipiente Lékué, cogemos un molde de silicona, tapamos con tapadera antisalpicaduras de los platos y ponemos el mismo tiempo.

Y aquí el resultado en Baúl Lékué, Ovo o molde de silicona. 


En Ovo 

En molde silicona 










Arroz con callos express, en microondas con Lékué

 Os dejo esta receta express, en microondas, que si os gustan los callos, os gustará este arroz. 

Ingredientes:

Para 3 o 2 muy comientes

1 vaso de arroz ( de los de agua)

2 vasos de agua

1 lata de callos con garbanzos

2 dientes de ajos

1 tomate rallado 

Aceite

Sal y colorante 

Ponemos un poco de aceite, no mucho, 2 dientes de ajos y un tomate rallado, cerramos y ponemos 1 minuto, 900w.

Abrimos lata de callos, echamos en Lékué, cerramos y ponemos 1 minuto 900w.

Echamos arroz, mezclamos y 1 minuto.

Echamos el agua, sal y un poco de colorante, y ponemos 11 minutos a 900w, pasado el tiempo, dejamos sin abrir 2 minutos de reposo y servimos .








Arroz a la cubana, en microondas con Lékué

Os dejo cómo hago el arroz blanco con huevo, en microondas, que para cuándo llegas tarde sin nada preparado nos viene muy bien, y no ensuciamos ni vitro, incluso si queremos poner unas Frankfurt, las metemos, 30 segundos en el mismo recipiente después de servir el arroz y a comer.

Ingredientes:

Para 2

1 vaso de arroz, de los de agua

2 vasos de agua

2 dientes de ajos

2 huevos L

Tomate ya frito

Aceite y sal

Ponemos en baúl Lékué un poco de aceite y 2 dientes de ajos, cerramos y ponemos 1 minuto 800/900, da lo mismo.

Sacamos y yo en mi caso, esto es opcional, echo un poco de tomate, cierro y pongo 30 segundos, mi microondas es 900w, pero lo mismo con 800w.

Sacamos echamos el arroz, removemos y ponemos 1 minuto.

Sacamos echamos el agua, sal, removemos, cerramos y ponemos 10 minutos 900w, si vuestro microondas es de 800w, ponemos 1 minutos más.

Abrimos, retiramos los dientes de ajos, cascamos los huevos y ponemos 1 minuto, pasado el tiempo sin abrir el microondas, dejamos 2 minutos de reposo y servimos.

Acompañamos de tomate frito, que podemos calentar un poco, en el mismo recipiente, 30 segundos, en este momento, también podemos poner si queremos 2/4 salchichas Frankfur, no hace falta lavar el recipiente cuándo hagamos este paso, yo esta vez no le puse salchichas.

Y listo, os dejo fotos del paso a paso











Zanahorias para acompañamiento, en microondas con Lékué

 Os dejo esta receta de zanahorias para acompañamiento, que yo la hago muchísimo con Thermomix y queda muy buena, hoy os la dejo en microondas que también queda muy bien, con el baúl de Lékué, os dejo también de forma tradicional.

Ingredientes para 2:

3 zanahorias 

1/2 cebolla

1 puerro

Aceite y sal 

También se puede hacer poniendo 1 cebolla, si no os gusta el puerro.

Preparación:

Cortamos la cebolla y puerro, metemos en baúl Lékué, echamos aceite, mezclamos bien, metemos en microondas 5 minutos a 900w o 6 minutos a 800w.

Mientras se hace lo del microondas, pelamos las zanahorias y cortamos a rodajitas. 

Sacamos lo del microondas, ponemos sal, removemos, echamos la mitad de zanahorias mezclamos y echamos la otra mitad y mezclamos bien, cerramos el baúl  metemos en microondas 5 minutos a 900w, sacamos, comprobamos que no esté la zanahoria durita, ya que depende del grosor que cortéis, yo en 5 minutos las tenía en su punto.

Y aquí el resultado final, si os gusta la zanahoria os aconsejo que las hagáis.






De forma tradicional, ponemos aceite en sartén, echamos la cebolla y puerro cortado, ponemos fuego bajo y vamos pochando, cuando esté medio pochado, echamos las zanahorias cortadas a rodajas no gruesas, mezclamos bien, y a fuego lento poniendo una tapadera, vamos haciendo, dando vueltas, hasta que veamos la zanahoria que no esté dura, y listo.
Y aquí os dejo enlace para hacer con Thermomix, pinchar aquí https://cocinaconxena.blogspot.com/2019/01/zanahoria-encebollada-con-thermomix.html?m=1