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Rollitos de Frankfurt y queso/York y queso, con obleas La Cocinera en Freidora de aire

Os dejo estos rollitos con obleas, que se hace en un plis y para una cena rápida para peques y no tan peques, quedan muy buenos. 

Ingredientes:

Obleas La Cocinera 

Salchichas Frankfurt 

Queso tipo tranchetes 

Jamón York de sandwich 

Huevo para pincelar 

Ponemos encima de la obleas, queso y salchicha, enrollamos ( dejamos un poquito de borde final sin nada, para pegar y cerrar con el otro lado, el rollito).

Hacemos lo mismo con los de queso y York, enrollamos etc.

Hacemos la cantidad que queramos, y lo ponemos en freidora con papel vegetal, por si se sale algo de queso, que no se meta entre los agujeros del cestillo de la freidora, pincelamos con huevo batido, cerramos y ponemos 15/20 minutos a 180°, comprobar, mi freidora es de 1700w,  sacamos y listo, yo no les doy la vuelta, quedan muy ricos.









Empanada con obleas La Cocinera, en freidora de aire sin aceite, cuadrada de 1700w

 Os dejo esta empanada, que la hago hace años, también de la misma manera en horno tradicional, y hoy la hice en freidora sin aceite, que no la tenía publicada, y el relleno, de lo que os guste, os dejo ingredientes que puse yo, que es cómo le gusta a mi hija.

Mi freidora es de 1700w y 5l

Ingredientes:

1 paquete de empanadillas de obleas La cocinera 

2/3 latas de atún 

1 cebolla mediana 

Huevo para pincelar

Papel vegetal hacer agujeros o el de agujeros que yo compro cuadrado, así circula aire y queda mejor.

En una sartén hacemos la cebolla pochada, mientras se hace la cebolla, montamos parte de bajo de empanada.

Sacamos cestillo de freidora, ponemos papel, y vamos poniendo las obleas superponiendo las obleas por lados, juntando unas con otras, cómo veis en foto, en total 8 obleas.

Abrimos latas de atún y retiramos aceite.

Sacamos la cebolla pochada y mezclamos con el atún.

Ponemos encima de las obleas, dejando un poquito de borde.

Cogemos las obleas restantes y tapamos haciendo lo mismo que hemos hecho en la base, rulamos los bordes, pinchamos un poco con un tenedor, batimos 1 huevo y pincelamos con pincel de silicona.

Ponemos cestillo en su cajón, cerramos y ponemos 20 minutos a 180°, miramos a los 15 minutos y si veis dorada apagamos, yo ya la tenía a mi gusto.

Para sacar, primero sacamos cestillo, dejamos enfriar un poco, cogemos con los dedos del papel y con la otra mano, metemos una paleta por bajo del papel, con cuidado y listo.

Os dejo aquí el resultado y fotos del paso a paso 











Quiche de espinacas con base de obleas, en Olla GM G, en Canal YouTube

Os dejo el enlace de mi canal en YouTube, con la receta


Receta en vídeo, con todos los pasos, pinchar enlace
https://www.youtube.com/watch?v=BW9sBNKwsj8

Ingredientes

1 paquete de obleas
1 cebolla
300 de espinacas frescas
1/2 pimiento verde
1 caja de bacon
Aceite, sal
3 huevos
1 brick de nata de cocinar
Queso rallado Mozzarella o el que os guste

Pinchar el enlace de arriba y veréis como se hace en la Olla GM G



Empanadillas de puerro y gambitas, con obleas La Cocinera

Estas empanadillas con gambitas quedan muy ricas y se hace en un plis, con las obleas de empanadillas La Cocinera

Ingredientes:

2 Puerros grandecitos
1/2 bote Tomate natural triturado o ya frito
Gambitas de las congeladas, previamente descongeladas
Aceite
Empanadas la Cocinera
Huevo para pincelar

En Ollas Gm ponemos menú sofreír a 130º, echamos el puerro cortadito pequeño, sal, mezclamos con el aceite y bajamos temperatura a 120º, vamos haciéndolo pochadito, que quede blandito, echamos el tomate natural triturado y subimos a 130º, lo vamos haciendo, cuando esté, echamos las gambitas y damos unas vueltas, sacamos y rellenamos las obleas.
En sarten hacemos lo mismo
Si usamos tomate frito, echamos después de hacer el puerro, las gambitas, damos unas vueltas y echamos el tomate frito y mezclamos.
Rellenamos las obleas, cerramos y pincelamos con huevo, metemos al horno sobre papel vegetal, y previamente precalentado a 170º, cuando veamos doradas, sacamos y listo






Quiche con base de Obleas La Cocinera, con paso a paso

Ayer hice una quiche con base de obleas de empanadillas, como sabéis las uso mucho..., esta la hago hace tiempo también, desde que hice la empanada grande juntando las obleas..., y mientras hacia la base de la empanada...pensé para una quiché como base también queda bien...y desde entonces también las hago con obleas, sobre todo cuando quiero gastarlas jajaja y no quiero hacer las típicas empanadillas jajajaja y además individuales quedan muy bien también...hoy lo hice con lo que tenia por casa....

Os dejo la empanada grande con obleas en el horno tradicional http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/02/empanada-de-atun-muy-rapida-con-paso.html , también la tengo hecha en la olla...

Aunque están horneado en olla, al horno pondríamos en un molde y lo mismo

Ingredientes:

Jamón york o fiambre de pavo, unos 150g
60 queso rallado y un poco para espolvorear, del que tengamos
1 puerro de unos 100g
1 zanahoria de unos 100g
2 latas de atún en aceite o natural
1 cebolla, no muy grande de unos 150g
2 huevos
50 de aceite
1 brick de nata para cocinar

THERMOMIX 

Ponemos en el vaso el jamón york o pavo y picamos 4 segundos en V4, sacamos y reservamos.
Ponemos cebolla, puerro, zanahoria, todo troceado y 6 segundos en Velc 5.
Ponemos el aceite y ponemos 8 minutos, temp. 120º y Velc 1 o varoma en 31.
Mientras abrimos las latas de atún, retiramos aceite y mezclamos con el jamón reservado.
Ponemos la nata, huevos y queso, 5 segundos en Velc 4.
Echamos lo del vaso con el jamón y atún reservado y mezclamos con la espátula.

HORNEADO EN GM E O D
Mientras ponemos en la cubeta de la olla en mi caso GM D o E, papel vegetal pero que suba un poco por los bordes, aplanamos los laterales del papel y vamos poniendo, las obleas, formando como una flor e interpuestas una encima de otra, y que quede un poco de obleas por los laterales, en la foto a continuación lo veréis mejor..., echamos el relleno y ponemos queso rallado por encima, cerramos la olla y ponemos menú horno en la E 30 minutos, 130º o en la D menú horno 30 minutos, en las dos Válvula abierta, pasado el tiempo, abrimos la olla y ponemos el cabezal 10 minutos a 175º para dorarlo.
Una vez veamos dorado, retiramos cabezal y sacamos cubeta, dejamos templar un poco y con cuidado, cogiendo del papel sacamos la quiche.
Ponemos en plato, metemos una paleta por bajo del la quiche y retiramos papel estirando

EN CECOFRY INDIVIDUALES
Como me sobró mezcla, cogí moldes de silicona de magdalenas y puse dentro una oblea, ponemos con una cuchara relleno dentro y horneamos o bien en la olla con cabezal horno unos 15 minutos, o bien en la Freidora Cecofry como los hice yo, metemos en la cubeta, cerramos y ponemos 15 minutos, una vez pasado el tiempo, desconectamos y abrimos la tapa, sin levantarla, solo lo justo y dejamos unos 5 minutos, sacamos desmoldamos y servimos.
Se puede comer tanto frío, como templado etc....

Si las queremos hacer en la olla, ponemos menu horno+tapa hasta que veamos doradas unos 15-20 minutos

Resultado final y el paso a paso

PASO A PASO...









Mini quiche de obleas en Cecofry






Perritos con obleas en Cecofry

Hoy para la cena de mi niña, le hice perritos, pero como obleas y los hice en la Cecofry

Ingredientes:

Salchichas de franfurt
Obleas la cocinera
Queso tranchetes por que es mas cremoso, para liar
1 huevo para pincelar

Ponemos en la mitad de la oblea media loncha de queso tranchete, ponemos l salchicha al principio y liamos, si no queréis poner queso, también quedan buenas, yo hice de las dos.
Pincelamos la cubeta con aceite, las ponemos y ponemos 10 minutos, a la mitad le damos la vuelta y listas para los mas peques.



Cestitas de obleas con atún y tomate...etc...

Hoy he preparado estas cestitas de obleas, que se hacen enseguida y quedan muy bien.., a mi niña le gustan muchisimo y como no es de cenar bocadillo, pues hay que hacerle cositas jajajaja...hoy las he horneado en la olla Gm d...en horno las hago mucho tambioen cuando hago mas cantidad, que cogen mas.., pero como se hacen rápido, si no son muchas, sacamos unas y metemos otras en la olla...y sin problemas

Ingredientes:
1 paquete de obleas La Cocinera
2 huevos
1 brick de nata de cocinar de 200
2-3 latas de atún escurridas
Queso mozzarella
Tomate en rodajas
Un poco de orégano

Batimos en un bol los huevos, echamos la nata y batimos, echamos el atún y mezclamos.
Metemos en moldes de silicona, las obleas y rellenamos con un cucharón las obleas, ponemos encima una rodaja de tomate y ponemos encima queso mozzarella y un poco de orégano.
Yo hice 11 y unas con tomate y otras sin tomate, solo queso.
Encendemos la olla y ponemos menú horno 20 minutos en la D y en la E pondríamos horno 20 minutos, 130º, ponemos la tapa de dorar a 175º-180º y listo.
A los 15 minutos comprobamos si esta hecho por dentro, pinchando con una aguja y comprobamos que este cuajado, si no está dejamos que termine el tiempo, a mi en 15 minutos ya las tenia hechas.
Sacamos y metemos las siguientes...
Sacamos del molde de silicona y listas para comer, están buenas calientes, templadas o frías..., pero podemos calentar en el microo un poco sin problemas...
En el horno , pondríamos el horno precalentando el horno mientras hacemos el preparado a 170º y pondremos arriba y bajo, metemos las cestitas, hasta que las veamos hechas .







Saquitos de morcilla

Estos saquitos salen muy buenos, los podéis hacer al horno o fritos....y son muy fáciles...yo los hornee en la olla Gm d, pero al horno quedan igual de buenos...

Ingredientes:

Morcillas de cebolla
Nata de cocina
Obleas de empanadillas La Cocinera
1 huevo batido para pincelar

Quitamos la piel a la morcilla de cebolla, ponemos en la cubeta en menú plancha, horno o cocina o en  sartén, un poco de aceite y le damos unas vueltas a la morcilla, echamos nata de cocina, yo para 4 morcillas eche 1/2 vaso medidor de nata, para quien no lo tenga, mas o menos medio brick de nata unos 100, mezclamos y le damos unas vueltas.
Ponemos un poco en cada oblea y cerramos haciendo saquitos, juntando las puntas, pincelamos con huevo.
Ponemos los saquitos en bandeja de horno o en la cubeta de la olla, si lo hacemos en la cubeta de la olla, ponemos 6 minutos menú horno con la tapa de dorar a 170º y listo se hace enseguida, si los ponéis en horno pues hasta que veamos dorado..




Cestitas de morcilla y nata con huevo batido

Esta receta es muy sencilla, también la suelo hacer con huevo de codorniz que es muy famosa en foros e Internet http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/07/cestitas-de-morcilla.html y esta que os pongo ahora es con huevo batido, esta vez la hice en la olla Gm ...pero ya sabéis si no tenéis hacemos lo mismo , pero en horno tradicional..

Ingredientes:

Morcillas de cebolla
Nata de cocina
Obleas de empanadillas La Cocinera
1 huevo batido

Ponemos las obleas en moldes de magdalenas pincelados con un poco de aceite y reservamos.
Quitamos la piel a la morcilla de cebolla, ponemos en la cubeta o sartén, un poco de aceite y le damos unas vueltas a la morcilla, echamos nata de cocina, yo para 4 morcillas eche 1/2 vaso medidor de nata, para quien no lo tenga, mas o menos medio brick de nata unos 100, mezclamos y le damos unas vueltas.
Ponemos encima de las obleas puestas en los moldes.
Batimos 1 huevo y con una cuchara vamos poniendo un poco encima de las obleas con el preparado.
Metemos en la olla 10 minutos menú horno en D, en E, Fo G 130º, con tapa de dorar a 170º, la tapa la retiramos a los 5 minutos, y los otros 5 minutos, tapamos con una tapadera de cristal y listo...
Si lo haceis en horno, precelentamos el horno antes y hasta que lo veamos dorado.




Empanada rápida con relleno tipo pizza en Gm d

El otro día hice para mi niña que se iba a casa de su papi y se la quería llevar, esta empanada que le gusta mucho y es rápida de hacer, la podemos hacer en el horno o en la olla, queda bien de las 2 maneras...
Os dejo el enlace de cuando la hago al horno, mas grande http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/02/empanada-de-atun-muy-rapida-con-paso.html

Ingredientes:

1 Paquete de obleas la cocinera
Tomate frito
Jamón york
Queso manchego tierno
Orégano
1 huevo para pincelar

Preparación:

Primero cogemos un molde de silicona que entre en la cubeta, aunque entre justo también vale, ( si no tenéis molde podéis poner papel vegetal en el fondo, dejando un borde para poder sacarla después, en este caso tendríamos que prepararlo dentro de la cubeta, y menos tiempo de horno..).
Ponemos en el molde de silicona papel vegetal en la base, encima vamos poniendo las obleas una al lado de otra, interpuestas entre si, formando como una flor.
pincelamos con huevo batido, para que unan bien.
Ponemos un poco de tomate frito extendido, encima Jamón york, encima queso manchego tierno, un poco de tomate por encima y orégano, tapamos con las obleas, dejando un borde para cerrar, tapamos con obleas, otra vez formando una flor ( con las fotos lo veréis mas claro), rulamos los bordes y pincelamos con huevo batido.
Metemos el molde de silicona dentro de la cubeta, ponemos menú horno el tiempo que viene establecido 28 minutos y tapa de dorar a 175º, a los 15 minutos retiramos la tapa de dorar, ya que se abra dorado por arriba en ese tiempo y dejamos que termine el tiempo, ya que por bajo al estar la silicona necesita mas tiempo, ( si ponemos papel vegetal con 15-20 es suficiente), cuando pite, sacamos el molde con unas pinzas por cada lado y dejamos que enfríe...ya tenemos nuestra empanada lista para comer...
Esta es la que hice otro día con atún.. http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2013/07/empanada-rapida-en-gm-d-paso-paso.html

Y las fotos del resultado...

Como siempre se me olvida hacer la primera foto, os dejo la foto de una mas grande que hice..