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Brownie de chocolate y plátano, rápido, sin harina

 Os dejo este brownie que se hace muy rápido, tanto en preparar cómo en terminar, ya que se hace en 4 minutos en microondas, yo el preparado lo hice en Thermomix, pero con una batidora se puede hacer igual, a mi hija le gusta mucho, y no lleva harina. 

Ingredientes:

2 plátanos que no estén verdes, si son pequeños, podéis usar 3.

4 cucharadas de cacao puro en polvo ( 35g)

2 huevos tamaño L

50 g de Panela o en su lugar azúcar o 10g de eritritol/sucralosa, si usamos eritritol natural sobre unos 70 g

Nueces cantidad al gusto 

Si os gusta podéis poner un poco de esencia de vainilla o un poco de azúcar vainillado.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en vaso de Thermomix y trituramos 20 segundos en Velc 7, si usamos batidora  batimos hasta que lo veamos bien mezclado sin grumos.

Ponemos en un recipiente para microondas, yo uso baúl de Lékué, ponemos nueces por encima, cerramos y ponemos 3 y 1/2 o 4 minutos a máxima potencia, el mío es de 900w,  si es de 800w poner 4 y 1/2 o 5 minutos, según microo, sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar. 

Si no queréis hacer en microondas, podéis hornear a 170º/175° , precalentando el horno previamente.

Y aquí el resultado 







Patatas con huevos, en microondas con Lékué

Hoy algo muy sencillo, unas patatas con huevos.

Ingredientes:
Patatas
2 Huevos
Aceite y sal

Cortamos las patatas a rodajas, ponemos en baúl, echamos aceite y sal, mezclamos bien, y ponemos 10 minutos 800w/900w, pasados 5 minutos abrimos y removemos, volvemos a meter, pasado el tiempo comprobamos que estén, ya que depende de la clase de patatas, cascamos huevos ponemos encima de patata y ponemos 1 minuto, comprobamos, 800w/900w, si no vemos hecho el huevo a ntro gusto, damos 30 segundos más y comprobar, hasta que este a nuestro gusto en intervalos de 30 segundos, ya depende de cada microondas, yo en minuto y medio, estaban a mi gusto.

 Sacamos y listo 






Merluza al limón y cherrys de acompañamiento, en microondas con Lékué

 Os dejo esta merluza al limón acompañada de tomates cherrys que quedan muy buenos. 

Ingredientes:

2 filetes de merluza descongelado previamente 

2 dientes de ajos

Perejil fresco 

1 limón 

Aceite y sal

Tomates cherrys

Orégano 

Aceite y sal 

Lavamos y secamos los tomates, cortamos por la mitad  ponemos en estuche lékué, ponemos un poco de sal, aceite y orégano, cerramos metemos en microondas y ponemos 4 minutos a 800/900, abrimos ponemos en plato, no hace falta limpiar el estuche, ponemos la merluza en estuche, ajos laminados, perejil fresco, zumo del limón, cortamos unas rodajitas de limón y echamos un poco de aceite, cerramos  metemos en microondas y ponemos 3 minutos a 900w o 4 a 800w, sacamos y servimos junto los cherrys.






Salmón con guarnición de patatas a lo pobre, en microondas con Lékué

 Os dejo este salmón sobre cama de patatas a lo pobre, que queda muy rico.

Ingredientes:

Lomos de salmón 

Patatas

Pimiento verde y rojo

Cebolla

Eneldo

Aceite y sal

Cortamos pimientos y cebolla, yo en este caso, que iba con prisas, usé preparado de pimientos y cebolla, congelado, previamente descongelado, podéis descongelar bajo grifo sobre un colador y secar.

Ponemos un poco de aceite, cebolla y pimiento, 4 minutos 900w.

Cortamos patatas rodajas, echamos al baúl, sin sacar pimiento y cebolla, mezclamos bien, que se embadurnen todas las patatas con el aceite, si viéramos que necesitamos un poco más, ponemos.

Cerramos y ponemos 5 minutos a 900w, abrimos removemos y ponemos 2 minutos más, abrimos ponemos los lomos de salmón encima, echamos un poco de eneldo al salmón, y ponemos 4 minutos 900w y listo.






 

Pastel de atún en microondas

 Os dejo este pastel de atún que hago hace muchísimo tiempo, en molde de silicona y hoy lo hice con baúl Lékué y uno pequeño en Ovo de Lékué, queda muy bueno y os aconsejo que lo probéis. 

Ingredientes:

100 de nata de cocinar

3 latas de atún en aceite 

3 cucharadas soperas de tomate frito

3 huevos crudos L

Un poquito de sal

Ponemos todos los ingredientes en batidora, quitando aceite al atún, desde la lata, sin escurrir sobre colador y batimos bien, si tenéis Thermomix mezclamos todo en Velc 6, 50 segundos. 

Echamos en baúl Lékué de 1/2, yo dejé un poco y lo puse para probar hacer en recipiente Lékué Ovo. 

Tapamos y metemos al microondas 10 minutos a 800w o 9 minutos a 900w, y dejamos sin abrir el microondas 5 minutos.

Sacamos desmoldamos, dejamos enfriar, ponemos un poco de mayonesa por encima, también podemos adornar con huevo picado por encima y metemos en frigorífico. 

Si no tenemos recipiente Lékué, cogemos un molde de silicona, tapamos con tapadera antisalpicaduras de los platos y ponemos el mismo tiempo.

Y aquí el resultado en Baúl Lékué, Ovo o molde de silicona. 


En Ovo 

En molde silicona 










Arroz con callos express, en microondas con Lékué

 Os dejo esta receta express, en microondas, que si os gustan los callos, os gustará este arroz. 

Ingredientes:

Para 3 o 2 muy comientes

1 vaso de arroz ( de los de agua)

2 vasos de agua

1 lata de callos con garbanzos

2 dientes de ajos

1 tomate rallado 

Aceite

Sal y colorante 

Ponemos un poco de aceite, no mucho, 2 dientes de ajos y un tomate rallado, cerramos y ponemos 1 minuto, 900w.

Abrimos lata de callos, echamos en Lékué, cerramos y ponemos 1 minuto 900w.

Echamos arroz, mezclamos y 1 minuto.

Echamos el agua, sal y un poco de colorante, y ponemos 11 minutos a 900w, pasado el tiempo, dejamos sin abrir 2 minutos de reposo y servimos .








Arroz a la cubana, en microondas con Lékué

Os dejo cómo hago el arroz blanco con huevo, en microondas, que para cuándo llegas tarde sin nada preparado nos viene muy bien, y no ensuciamos ni vitro, incluso si queremos poner unas Frankfurt, las metemos, 30 segundos en el mismo recipiente después de servir el arroz y a comer.

Ingredientes:

Para 2

1 vaso de arroz, de los de agua

2 vasos de agua

2 dientes de ajos

2 huevos L

Tomate ya frito

Aceite y sal

Ponemos en baúl Lékué un poco de aceite y 2 dientes de ajos, cerramos y ponemos 1 minuto 800/900, da lo mismo.

Sacamos y yo en mi caso, esto es opcional, echo un poco de tomate, cierro y pongo 30 segundos, mi microondas es 900w, pero lo mismo con 800w.

Sacamos echamos el arroz, removemos y ponemos 1 minuto.

Sacamos echamos el agua, sal, removemos, cerramos y ponemos 10 minutos 900w, si vuestro microondas es de 800w, ponemos 1 minutos más.

Abrimos, retiramos los dientes de ajos, cascamos los huevos y ponemos 1 minuto, pasado el tiempo sin abrir el microondas, dejamos 2 minutos de reposo y servimos.

Acompañamos de tomate frito, que podemos calentar un poco, en el mismo recipiente, 30 segundos, en este momento, también podemos poner si queremos 2/4 salchichas Frankfur, no hace falta lavar el recipiente cuándo hagamos este paso, yo esta vez no le puse salchichas.

Y listo, os dejo fotos del paso a paso











Zanahorias para acompañamiento, en microondas con Lékué

 Os dejo esta receta de zanahorias para acompañamiento, que yo la hago muchísimo con Thermomix y queda muy buena, hoy os la dejo en microondas que también queda muy bien, con el baúl de Lékué, os dejo también de forma tradicional.

Ingredientes para 2:

3 zanahorias 

1/2 cebolla

1 puerro

Aceite y sal 

También se puede hacer poniendo 1 cebolla, si no os gusta el puerro.

Preparación:

Cortamos la cebolla y puerro, metemos en baúl Lékué, echamos aceite, mezclamos bien, metemos en microondas 5 minutos a 900w o 6 minutos a 800w.

Mientras se hace lo del microondas, pelamos las zanahorias y cortamos a rodajitas. 

Sacamos lo del microondas, ponemos sal, removemos, echamos la mitad de zanahorias mezclamos y echamos la otra mitad y mezclamos bien, cerramos el baúl  metemos en microondas 5 minutos a 900w, sacamos, comprobamos que no esté la zanahoria durita, ya que depende del grosor que cortéis, yo en 5 minutos las tenía en su punto.

Y aquí el resultado final, si os gusta la zanahoria os aconsejo que las hagáis.






De forma tradicional, ponemos aceite en sartén, echamos la cebolla y puerro cortado, ponemos fuego bajo y vamos pochando, cuando esté medio pochado, echamos las zanahorias cortadas a rodajas no gruesas, mezclamos bien, y a fuego lento poniendo una tapadera, vamos haciendo, dando vueltas, hasta que veamos la zanahoria que no esté dura, y listo.
Y aquí os dejo enlace para hacer con Thermomix, pinchar aquí https://cocinaconxena.blogspot.com/2019/01/zanahoria-encebollada-con-thermomix.html?m=1






Tomatitos cherry para acompañamiento en microondas con Lékué

 Estos tomatitos cherry quedan muy buenos para acompañar pescado, carne, arroz blanco o lo que queramos, se hacen en 4 minutos.

Ingredientes:

Tomatitos cherrys 

Orégano 

Aceite y sal

Lavamos tomatitos, secamos y cortamos por mitad, ponemos en baúl Lékué, ponemos aceite, orégano y sal, cerramos, metemos en microondas y ponemos 4 minutos a 900w, sacamos y listos para servir.








Espaguetis con nata y bacon, en microondas con Lékué, fotos del paso a paso

 Os dejo como hago los espaguetis con nata o carbonara cómo decimos aquí aún sabiendo que los auténtico carbonara no llevan nata, es con huevo que también los hago mucho.

Ingredientes:

Para 3/4 según comientes

1 cajita o 2 de bacon

350 de nata de cocinar

200 de espaguetis 

400/450 de agua, sólo cubrir 

Un poco de aceite 

Ponemos el baúl lékué de 3/4, un poco de aceite y el bacon, metemos en microondas 1 minuto a 900w, sacamos y reservamos.

Dejamos el aceite y ponemos los espaguetis cortados por la mitad.

Ponemos agua hasta cubrir justo y sal, yo pongo 2 vasos de los de agua, unos 450 en total.

Metemos en microondas 9 minutos a 900w y dejamos 2 minutos de reposo sin abrir microondas. 

Abrimos lékué y removemos los espaguetis ( a mí no me queda nada de agua y no los cuelo, si os queda con agua colar y volver a poner en baúl).

Echamos el bacon reservado, mezclamos, echamos la nata y mezclamos, cerramos metemos en microondas y ponemos 2 minutos a 900w, abrimos, removemos y servimos.

Os dejo las fotos del paso a paso que comento...