Os dejo también el enlace de otro que hago https://cocinaconxena.blogspot.com/2011/08/gazpacho-andaluz-en-th.html
Con THERMOMIX
Ingredientes:
1/2 kilo de tomates rojos o de pera
60 g de pan mojado
40 de pimiento verde
30 de cebolla
1 diente de ajo
10 g de sal
10 de vinagre
85 de aceite de oliva
1 litro de agua fría, (yo le puse 1/2 litro de agua)
Ponemos todo en Thermomix, menos el agua, y trituramos todo, 50 segundos a Velc 5 y 3 minutos en Velc 10, añadimos el agua fría y removemos bien con cucharón, pasamos a botellas de cristal y metemos en frigo, para tomar bien fresquito.
