Berlinas o Pepitos fritos express... con crema pastelera y algunas de chocolate... paso a paso

Esta es una receta que hago hace mucho y la recomiendo ya que es rápida de preparar y un momento tenemos un dulce que a los niños y no tan niños les gusta mucho....

Ingredientes:

Medias noches ( yo compro las bolsitas de Mercadona o Consum )
Azúcar para rebozar
Aceite de girasol para freír
Natillas de chocolate, para las de choco

Para la crema pastelera:
100 g de azúcar
500 de leche
50 g de harina Maizena
3 huevos
Una cucharadita de azúcar vainillado

Preparación:

Primero hacemos la crema pastelera, para que se vaya enfriando...

En THERMOMIX:
Ponemos todos los ingredientes y 7 minutos 90º, Velc 4.
Sacamos ponemos en un bol y cuando se enfríe un poco la ponemos en una manga pastelera.

A MANO:
Ponemos en un cazo la leche ( dejamos un vaso de leche) y el azúcar, ponemos al fuego para disolver el azúcar, con el vaso de leche que hemos dejado, diluimos la maizena  y batimos los huevos.
Cuando empiece a hervir la leche retiramos del fuego y echamos al cazo la leche, huevos y maizena, batido, ponemos otra vez al fuego mínimo sin dejar de remover con un batidor, cuando empiece a salir burbujas es que ya se esta espesando, retiramos y dejamos que enfríe.

Ponemos aceite de girasol en una sartén, freímos las medias noches vuelta y vuelta, se hacen enseguida y pasamos a un plato con papel de cocina y enseguida a una fuente por azúcar, para que se coja bien el azúcar estando calientes, así hasta haber hecho las que queramos.
Abrimos por la mitad y rellenamos con la crema pastelera y algunas con natillas de chocolate.
( si no queréis hacer crema pastelera, podéis usar natillas blancas también, no están igual, pero para hacer poquitas para la merienda de los peques, quedan bien también )
Metemos en le frigo y listas para comer...no os sobrara ni una......

El Resultado...

EL PASO A PASO

Patatas a lo pobre, con salchichas y huevos....en Ollas Gm

Hoy os pongo estas patatas a lo pobre con salchichas y huevo, que salen muy buenas...

Ingredientes para 3:

3 patatas
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
3-4 salchichas blancas, si no os gustan podéis poner bacon
3 huevos ( en este caso puse 2, ya que yo no quería )
Aceite y sal

En Gm D
Cortamos las salchichas, ponemos aceite en la cubeta y freímos en menú freír o legumbres si es la D antigua
Sacamos y reservamos...
Cortamos la cebolla y pimiento..., echamos a la cubeta y ponemos menú plancha y vamos haciéndolas un poco mientras cortamos las patatas.
Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla y ponemos sal.
Cancelamos el menú plancha, echamos las patatas, removemos que se mezcle bien todo, si vemos que nos falta aceite ponemos un poco mas.
Cerramos la olla y ponemos menú cocina 8 minutos.
Cuando pite despresurizamos, abrimos la olla y sin poner la tapa, ponemos unos minutos en menú horno, dándole vueltas, echamos las salchichas reservadas, removemos, echamos los huevos encima, cancelamos menú y cerramos la olla, dejamos unos 3 minutos con el calor del mantenimiento para que se hagan los huevos, abrimos y listas para comer...

En Gm E o F
En la E y F 1º freimoss las salchichas un poco en menú freir 130º reservas, mientras cortamos las patatas, le das unas vueltas a cebolla y pimiento, cancelamos menú, echamos las patatas revolvemos, ponemos menú guiso 8 minu, 130º y presión media, despresurizamos, echamos las salchichas y le damos unas vueltas en menú horno 140º o freir 130º, solo unos minutos, para que queden como en la sartén, echamos los huevos encima, cancelamos y cerramos la olla valvula cerrada, pero sin poner ningún menú y dejamos unos 3 minutos que se cuajen los huevos y listo...

En Gm G, hacemos lo mismo que en E y F, pero en el paso de las patatas ponemos presión 3 

Lubina al horno en Gm d

Os dejo esta lubina que a mi me gusta mucho como queda y es muy sencilla...hoy la hice en la olla, pero en horno también sale muy buena...

Ingredientes:

1 Lubina abierta
1 diente de ajo y perejil
Un poco de limón exprimido
Un poco de pan rallado
Aceite y sal

Pedimos en la pescadería que nos abran la lubina.
Ponemos un poco de aceite en la cubeta.
Ponemos encima de la lubina, ajito cortado a laminas, perejil cortado, un poco de limón, un poco de aceite, sal y espolvoreamos con pan rallado.
Ponemos menú horno 10 minutos, metemos la lubina y ponemos tapa de dorar a 175º, 10 minutos y listo...
Contar el tiempo de la olla, con los 10 minutos del cabezal, ya que la olla, al no estar con su tapadera, tarda a descontar los 10 minutos, pero la olla ya está cocinando etc

Napolitana de atún...horneada en Gm d

Hoy antes de irnos al parque un rato, le hice a mi niña unas napolitana de atún que le gusta mucho y en la olla se hace enseguida y no hay que encender el horno..., la receta no tiene nada, pero como subo todo lo que hago al blog...pues aquí la dejo...

Ingredientes.

1 lamina de hojaldre fresca ( me salieron 2 napolitanas )
Atún
Un poco de tomate frito
1 huevo duro
1 huevo para pincelar

Cortamos la masa de hojaldre por la mitad, para que nos salgan 2 napolitanas.
Preparamos la mezcla de atún, tomate y el huevo duro troceadito.
Repartimos la mezcla en el hojaldre, cerramos, pinchamos con un tenedor la base, pincelamos con huevo batido, encendemos la olla, menú horno 15 minutos, metemos la napolitana con el papel que viene con ella o del vegetal, ponemos la tapa de dorar 10 minutos a 175º y los otros 5 minutos a 170º..., cuando pite, dejamos 5 minutos en mantenimiento con el calor que queda y listo, sacamos cogiendo del papel y metemos la otra napolitana y 15 minutos más...

En E o F menu horno 130º+cabezal y mismo tiempo que en D

El resultado...

Paso a paso...

Comiendosela en el parque jajaja...

Helado de mascarpone en TH..

Ayer le hice a mi hija helado de mascarpone, que menuda bomba...pero bueno a ella le gusta y puede....así que helado para la niña jajaja

250 g de queso mascarpone
200 de nata para montar
2 yemas de huevo
100 de azúcar


Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y pulverizamos unos segundos en Velc 10.
Ponemos la mariposa y echamos la nata bien fría, yo la meto antes unos 10 minutos al congelador y montamos en Velc 3 y 1/2, vamos mirando por el bocal mas o menos en 35-45 segundos esta montada.
Ponemos las 2 yemas de huevo y el queso mascarpone y 30 segundos en Velc 3, sacamos y ponemos en un recipiente, le ponemos papel de film encima que toque la crema, tapamos con su tapa y metemos en el congelador....
Y el resultado...

Alitas con cebollita etc en Gm d

Os dejo unas alitas que le hice de cena a mi hija, que lo que le gustan...

Ingredientes:

Alitas de pollo
Cebolla
Ajito y perejil
Cacito de caldo de pollo o pastilla, solo la mitad
Vino blanco 80 del vaso y pelin de agua

Ponemos aceite en la cubeta, menú legumbres y freímos las alitas cortadas y limpias, yo las puntas las tiro no me gustan.
Cuando estén, sacamos y reservamos, cancelamos menú y ponemos menú plancha, pochamos la cebolla y cuando este a medio pochar, echamos el ajito y perejil picadito, removemos.
Echamos cacito o pastilla de caldo, removemos y echamos el vino, con un pelin de agua, mas o menos, que quede mas o menos a la mitad de las alitas, ya que no se consume mucho caldito, cancelamos menú.
Ponemos menú pollo, baja presión 15 minutos y listas, si queremos reducir caldo ponemos menú horno sin tapar unos minutos y listo...

Macarrones carbonara, gratinados con queso....en Olla Gm d

Hoy hice macarrones y estando mi niña, toca hacerlos a la carbonara y los hice gratinados con queso que le encantan y además que salga alguno tostadito como dice ella jajaja...

Ingredientes para 3:

250 de macarrones
Bacon a taquitos
1 brick de nata para cocinar
1 cebolla
Queso para gratinar
Aceite y sal
Agua

Cortamos la cebolla pequeña y ponemos un poco de aceite en la cubeta, echamos la cebolla y pochamos en menú plancha, cuando este pochada echamos el bacon y le damos unas vueltas, echamos la nata, removemos, echamos los macarrones, mezclamos bien, cancelamos menú, ponemos menú cocina 8 minutos, echamos el agua, solo hasta cubrir los macarrones y sal, removemos y cerramos la olla.
Cuando pite, despresurizamos, abrimos, removemos los macarrones y ponemos queso para gratinar, ponemos la tapa de dorar 10 minutos a 175º...o hasta que os gusten de gratinados y listos para comer.

Aquí listos para gratinar en la olla...

Helado de yogurt en TH

Este helado sale muy bueno y a los niños les gusta mucho...es sencillo y es otra manera de que coman yogurt ....

Ingredientes:

6 yogures griegos o normales ( yo puse griegos, a mi hija le gustan mas con griego)
( Los yogures pueden ser naturales o azucarados, depende cual usemos ponemos mas o menos azúcar )
400 de nata de montar
300 de azúcar si usamos naturales o 100 de azúcar si usamos azucarados o edulcorantes líquidos 

Preparación:
Glaseamos el azúcar unos segundos en Velc progresiva 6-10.
Añadimos los yogures 15 segundos en Velc 5
Añadimos la nata fría y 15 segundos en Velc 5

Sacamos ponemos en un recipiente, tapamos, metemos en congelador y cuando este medio congelado, que este un poco solo, sacamos y ponemos unos segundos en Velc progresiva unos segundos 5-7-10, para mantecarlo...volvemos a meter al congelador, tapándolo con papel film tocando el helado..hasta que congele y este listo para tomar....
Mi hija se lo pone con sirope de chocolate...

Trucha asalmonada, rellena de jamón...en Gm d

El otro día hice trucha rellena, que queda muy buena, la suelo hacer al horno, por que 3 no me cogen en la olla, pero como esta vez eran 2 las hice en la olla y no se pasa calor en la cocina y además se hace en 15 minutos...

Ingredientes:

2 truchas asalmonadas
Jamón serrano
Ajito y perejil
Aceite
Limón
Sal

Preparación:

Abrimos las truchas y quitamos la espina, en la pescadería las pedís abiertas y sin espina para rellenar y listo.
Rellenamos de jamón serrano.
En un mortero picamos ajo y perejil, o cortamos el ajito y perejil pequeño, ponemos un poco de aceite y limón, mezclamos.
Ponemos un poco de aceite en la cubeta, ponemos las truchas rellenas y echamos el preparado del mortero por encima.
Ponemos menú horno 15 minutos ( dependiendo del tamaño ) y ponemos la tapa de dorar, los primeros 5 minutos a 200 y luego bajamos a 170-175º y listo. En la olla Gm E igual menu horno 130º...
Sacamos a un plato, quitamos la piel y listas para comer...sencillas pero muy buenas...

Aquí ya sin la piel, listas para comer...

En la cubeta antes de hornear...

Ya horneadas...

Tomates rellenos de arroz ( otros )

Os dejo unos tomates rellenos de arroz, que quedan muy buenos y en verano apetece mucho...

Ingredientes:

Arroz largo
Agua, aceite, sal y ajitos para cocer el arroz...
Tomates con buena forma para poder rellenar bien, de ensalada o si os gustan mas rojos...
Atún
Huevo duros
Zanahoria rallada ( opcional)
Mayonesa
Olivas rellenas

Las cantidades a gusto de cada uno...


Preparación:

Primero cortamos el tomate un poco la parte de arriba, metemos un cuchillo por dentro, por el borde y lo pasamos con cuidado de no romper el tomate, con una cuchara, lo vaciamos todo y ponemos en un plato, hacia abajo, para que suelten el aguilla.
Cocemos los huevos, pelamos y picamos o pisamos con un tenedor, ( reservamos)
Preparamos el arroz blanco, bien de forma tradicional de la manera que tengáis costumbre y luego pasarlo ligeramente bajo el grifo con un colador bien.
Yo en mi caso lo hice con la Thermomix, que me gusta mucho como queda...

Para el arroz en TH:

350 de arroz largo o redondo que también queda bueno si no tenéis.
800 de agua
2 dientes de ajos
1 cucharada de sal
35 de aceite
Ponemos 35 g de aceite en el vaso, los ajos, la sal, ponemos el cestillo y el arroz, echamos el agua y ponemos 20 minutos, Temp. Varoma, Velc 5, removemos el arroz unas 3 veces durante la cocción.
Cuando pite, sacamos el cestillo con la espátula y ponemos en un bol el arroz.

Con esta cantidad de arroz sale bastante, pero yo quería guardar en el frigo arroz, para otro día, preparar con ensalada etc...

Arroz en Gm d:

Ponemos agua, un poco mas del doble ( no importa cantidad, ya que luego hay que pasarlo por bajo el grifo , pero no poner justa como cuando hacemos arroz seco ), ponemos un poco de aceite, sal y unos ajitos cortados, ponemos menú cocina o legumbres sin poner tapa y dejamos hervir 5 minutos que coja un poco de sabor al ajito, depués cancelamos menú y echamos el arroz la medida que queráis hacer y cerramos la olla, menú cocina 8 minutos, despresurizamos, abrimos la olla y echamos el arroz en un colador, pasándolo ligeramente bajo el grifo, dejamos el colador encima de un plato que escurra, mientras preparamos lo demás....y pasamos el arroz a un bol...

En el arroz que tenemos en el bol, echamos el atún escurrido, mezclamos, las olivas cortadas, mezclamos, de los huevos duros picados reservados, echamos la mitad, dejando la otra para el final, mezclamos, echamos un poco de zanahoria rallada, mezclamos, y por ultimo la mayonesa, mezclamos todo bien y rellenamos los tomates y ponemos por encima el huevo duro rallado restante, metemos en la nevera hasta la hora de servir y listo...

Tarta de chocolate Chiffon " Espectacular de textura" ( paso a paso )

El otro día hice una tarta de chocolate, que queda con una textura espectacular, efecto nube, recomiendo que la probéis, os sorprenderá...la hice con Thermomix, si la queréis de forma tradicional sin maquinas, os dejo el blog de mi amigo Ivan http://qdecosas.blogspot.com.es/2013/08/tarta-chiffon-de-chocolate.html 

Y voy con la receta...

Ingredientes para la base:

1 rulo de galletas tipo María
70g de mantequilla

Para el relleno:

325 de leche
150 de azúcar
3 huevos ( separando claras de yemas )
350 de chocolate negro
225 de nata para montar 35 % MG
1 sobre de gelatina neutra en polvo 10 g
1 cucharada de postre de esencia de vainilla
4 gotas de limón y una pizca de sal

PREPARACION DE LA BASE EN TH:
Trituramos en la thermomix las galletas 20 segundos velocidad 6, ponemos la mantequilla 10 segundos velocidad 6, sacamos y ponemos en un molde desmontable, aplastamos con las manos y metemos en congelador un ratito o en nevera.

A mano: Trituramos las galletas bien en batidora ó aplastadas poniendo dentro de una bolsa de plástico y pasando un rodillo por encima, añadimos la mantequilla templada y amasamos....lo demás igual...

PARA EL RELLENO:

Vertemos la leche en el vaso junto con la esencia de vainilla y la gelatina, mezclamos 5 segundos, Velc 3 y 3 minutos, 90º, Velc 3.

Añadimos el chocolate troceado, las yemas de los tres huevos y la mitad del azúcar (75g) y 1 minuto, 60º, Velc 1 y después sin temperatura 1 minuto, Velc 3 1/2, pasamos a un bol, dejamos que temple y metemos en la nevera.

Ahora limpiamos y secamos el vaso, para hacer el merengue.

Ponemos los 75g de azúcar restantes y glaseamos en Velc 10, 5 segundos.

Ponemos la mariposa y añadimos las claras de los 3 huevos, 4 gotas de limón y una pizca de sal, y ponemos 4 minutos, 50º, Velc 3 y 1/2 y después 4 minutos, Velc 3 y 1/2.

Sacamos y reservamos en otro bol.

Enjuagamos el vaso y secamos, y preparamos la nata, ponemos la mariposa, echamos la nata bien fría ( podéis ponerla unos minutos antes en el congelador ), ponemos sin tiempo Velc 3 y 1/2, y vamos mirando por el bocal, para que no se nos haga mantequilla, mas o menos se monta en 35 segundos.

Sacamos la crema de chocolate y echamos la nata, mezclandola con movimientos envolventes, luego incorporamos el merengue y hacemos lo mismo, vertemos la mezcla sobre la base de galletas que tenemos en el molde desmontable, y metemos en la nevera, un mínimo de 4 horas, a mi este tipo de tarta me gusta hacerla de un día para otro, o por la mañana, para por la noche.

Cuando la saquemos decoramos ya al gusto de cada uno, yo le puse almendra crocanti que venden...

El resultado final...

Y aquí las fotos del paso a paso...

Base de galletas...

La crema de chocolate..

Merengue..

Nata

Mezclamos crema de choco, nata y merengue...

Ponemos en molde 

Sacamos desmoldamos y decoramos al gusto...

Macarrones a la crema de espinacas con bacon y gratinados con queso...en Gm d

Os dejo unos macarrones que son muy sencillos de hacer y quedan muy buenos...los hice en la olla Gm d...

Ingredientes:

Para 3..
250 de macarrones
1 cebolla
1 bolsa de espinacas de las que vienen ya limpias de 300g
1 brick de nata para cocinar
1 o 2 cajitas de bacon cortado
Queso para gratinar
Aceite y sal
Agua

Ponemos en la cubeta, un poco de aceite y menú plancha, echamos la cebolla cortada y la vamos pochando, cuando.
Echamos el bacon y le damos unas vueltas.
Echamos las espinacas y removemos de vez en cuando, cuando se hayan ya bajado y estén blanditas, cancelamos menú y pasamos a menú horno, dándole vueltas.
Cuando la veamos hechas, echamos la nata y removemos.
Cancelamos menú.
Echamos los macarrones y removemos, ponemos agua hasta cubrir y sal, removemos, ponemos menú cocina 8 minutos, cerramos la olla y cuando pite despresurizamos, abrimos la olla y removemos los macarrones y ya están listos para comer.
Yo saque una ración y la puse en una bandeja de horno, espolvoree con queso y gratine.
Si los queremos gratinar todos y tenéis la tapa de dorar, ponéis queso por encima y la tapa horno, con la olla apagada a 175º-200º hasta que los veáis gratinados al gusto.

Aquí ya gratinados...                                                          

Aquí sin gratinar...

Arroz Nelba en TH

Os dejo como hago yo el arroz Nelba..., la receta es del libro Recetas económicas de thermomix, pero yo en vez de hacer el bacon crujiente, lo hice diferente...

Ingredientes:
Para el sofrito del bacon:
10 g de aceite
250 de bacon en lonchas cocido

Sofrito:
3 zanahorias
1 cebolla
50 de aceite

3 huevos

Para el arroz:

350 de arroz largo, bamasti o redondo q también queda bueno si no tenéis.
800 de agua
2 dientes de ajos
1 cucharada de sal
35 de aceite

Preparación:
1º ponemos el bacon 4 segundos Velc 4, ponemos los 10 g de aceite y 4 minutos 100º Velc 2, Giro, sacamos y reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla a trozos y zanahoria, ponemos 4 segundos, Velc 5-6, ponemos el aceite y 7 minutos, Temp. Varoma Velc cuchara, sacamos y reservamos junto con el bacon.
Sin lavar el vaso, echamos los huevos y un pelin de sal, 4 minutos, Temp. Varoma Velc1 y luego 5 segundos y Velc 5, sacamos y reservamos junto con lo demás.
Ponemos 35 g de aceite en el vaso, los ajos, la sal, ponemos el cestillo y el arroz, echamos el agua y ponemos 20 minutos, Temp. Varoma, Velc 5, removemos el arroz unas 3 veces durante la cocción.
Cuando pite, sacamos el cestillo con la espátula y ponemos en un cuenco el arroz, echamos los ingredientes que teníamos reservados y mezclados, removemos y mezclamos todo con el arroz y servimos...

Y el resultado...

El paso a paso...

Patatas a la Brava ( otras )

Como ya sabéis patatas a la brava hay muchas versiones, depende de la zona se hacen de una u otra manera, aquí en Alicante se hacen mas de esta otra manera, que son las que mas hago yo..., pinchar el enlace... http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/05/patatas-la-brava-muy-recomendadas.html y q salen muy muy buenas, las recomiendo..., pero el otro día las hice de esta otra manera, que también salen buenas, la receta la vi en el foro MundoRecetas al que pertenezco y la receta es de Kisa http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/199709-UNA-DE-PATATAS-BRAVAS
Esta vez las hice en la Gm d..., tambien en E y F

Ingredientes:

Patatas
Aceite para freír
Para la salsa:
2 dientes de ajos
1 guindilla o 2, depende como os gusten de picantes
2 vasitos de tomate frito ( vasito medidor de la olla Gm d ) si no tenéis olla, pues un vaso y un poco mas medida de los de agua.
Agua hasta la marca 40 del vaso ( como un dedo de un vaso de los de agua )
Aceite de oliva suave, 20 del vaso medidor ( medio dedo de un vaso)
Un poco de sal

Pelamos y cortamos las patatas a tacos, ponemos aceite en la cubeta de la olla, como un dedo..., ponemos menú legumbres sin tapar en la D que no tenga freir ( es el menú que mas calienta y fríe muy bien ) ( yo suelo freírlas en mi freidora, pero esta vez las hice en la olla, para que vierais que quedan bien ), en E y F menú freír
Cuando este caliente echamos las patatas y freímos dándole vueltas...
Mientras, ponemos todos los ingredientes de la salsa en el vaso de una batidora y batimos.
Cuando estén las patatas sacamos a un plato y reservamos.
Quitamos todo el aceite de la cubeta, pasamos papel de cocina y metemos la cubeta otra vez en la olla.
Ponemos menú plancha, la salsa batida del vaso y dejamos unos minutos, para calentarlo ( también podemos poner 2 minutos en el microondas o sartén, si no tenemos olla).
Sacamos y ponemos con una cuchara por encima de las patatas reservadas y listas para comer.

Arroz blanco para guarnición en TH

Este es el arroz blanco que suelo utilizar como guarnición, sale muy bueno y suelto..., en la thermomix este arroz sale como en ningún otro sitio...si no lo habéis probado aun, no dudéis en hacerlo os gustara...al cocerse en el cestillo, entrando el agua por los huecos, el arroz se lava y va dejando el almidón en el agua y queda un arroz suelto, la receta la copié de la web de Velocidad Cuchara...

Ingredientes:

50 de aceite
3 dientes de ajos
800 de agua
1 pastilla de caldo o sal( En Velocidad Cuchara pone 2, yo siempre pongo una) y yo suelo usar cacito de pollo, con pastilla de verdura también queda bien, si no queréis pastilla ponemos sal.
350 de arroz redondo o largo, sale bien con los 2.

Ponemos en el vaso, aceite y ajos, 4 minutos, Temp. Varoma Velc 3 y 1/2.
Ponemos el agua y la pastilla de caldo o sal, 10 segundos, Velc 6.
Ponemos el cestillo y 7 minutos, Temp. Varoma, Velc 4.
Echamos el arroz previamente pesado por el bocal y ponemos 13 minutos, Temp. Varoma, Velc 4 y con la espátula a través del bocal, vamos removiendo el arroz de vez en cuando.
Cuando pite, con la espátula, sacamos el cestillo y volcamos en un recipiente.
Podéis prepararlo, sin nada ( ajos etc), pero así sale muy muy bueno, yo lo aconsejo mucho si no lo habéis probado.
Este arroz se conserva muy bien si os sobra hasta 4 días en el frigo, para ensalada de arroz, tomates rellenos, arroz a la cubana etc etc .

Vasitos de Cola-Cao y galletas...

Estos vasitos, son los preferidos de mi hija, los que llevan galletas y cola-cao, aunque gustarle, le gustan todos, menos los que le hice un día de galletas solo, que son los que menos le gustan...aunque se los comió también jajajaja...

Ingredientes:

1 litro de leche
200 de cola-cao
50 de azúcar
10 galletas tipo María
1 sobre de cuajada

Ponemos las galletas troceadas y el azúcar en el vaso y 30 segundos Velc 10.
Echamos el resto de ingredientes y ponemos 7 minutos, 90º y V5.
Sacamos ponemos en vasitos de cristal, dejamos que templen y metemos en el frigo un mínimo de 3-4 horas, para que enfríen bien y listos para tomar.
Con estas cantidades salen 8-9 vasitos....que suelen volar enseguida, sobre todo si hay niños jajajaja.

A mano:

Picamos las galletas bien picadas, que esten molidas y reservamos.

Ponemos en un vaso un poco de leche, para diluir bien el sobre de cuajada ( reservamos).

Ponemos leche y azúcar en un cazo al fuego, para diluir el azúcar, echamos las galletas molidas, echamos el cola-cao y removemos, echamos el vasito de leche con la cuajada bien diluida y removemos, hasta que vaya a empezar a hervir, retiramos del fuego y batimos un poco con la batidora y seguimos como indico arriba...