250 g de queso mascarpone
200 de nata para montar
2 yemas de huevo
100 de azúcar
Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y pulverizamos unos segundos en Velc 10.
Ponemos la mariposa y echamos la nata bien fría, yo la meto antes unos 10 minutos al congelador y montamos en Velc 3 y 1/2, vamos mirando por el bocal mas o menos en 35-45 segundos esta montada.
Ponemos las 2 yemas de huevo y el queso mascarpone y 30 segundos en Velc 3, sacamos y ponemos en un recipiente, le ponemos papel de film encima que toque la crema, tapamos con su tapa y metemos en el congelador....
Y el resultado...
