Polos de naranja con edulcorante en Thermomix

Os dejo estos polos de naranja que quedan muy bueno, también hice Calipos y con una cubitera de hielos grandes que tengo, hice un corte en tapa y metí palitos de polos que tenía.

Ingredientes:
4 naranjas de las de zumo de piel fina, con su piel 
900 o litro de agua 
20ml de edulcorante líquido 

Lavamos las naranjas y cortamos sólo las puntas, la piel No la quitamos y cortamos por mitad y en cuartos .
Metemos en vaso y damos 3 golpes de turbo. 
Echamos el agua y edulcorante y damos 3 golpes de turbo y luego 10 segundos en Velc 10.
Colamos con un colador y rellenamos poleras, Calipos etc, metemos en congelador hasta que estén congelados y listos para tomar. 

TRADICIONAL
Trituramos naranja con una picadora, pasamos a un bol, echamos agua y edulcorante  y removemos mezclando muy bien, y con una batidora pasamos un poco, colamos con colado malla fino, y rellenamos poleras.

Espaguetis templados con atún y tomatitos, en salsa verde, en microondas con lékué

Estos espaguetis quedan buenísimos, yo los hago muchísimo, tanto en tradicional como en microondas. 

Ingredientes:
Para 3

200g de espaguetis 
3 latas de atún en aceite 
Tomatitos cherry
3 dientes de ajos 
Perejil fresco 
Aceite y sal 
Agua hasta cubrir justo, unos 2 vasos de 250.

Ponemos en un mortero, ajito y perejil, picamos, echamos un poco de aceite, mezclamos y reservamos. 
Ponemos en baúl lékué los espaguetis partidos por la mitad, ponemos 2 vasos de agua, un hilo  de aceite y sal, ( que cubra los espaguetis).
Cerramos y ponemos 9 minutos a 900w, dejamos 1 minuto de reposo
Mientras se hacen los espaguetis escurrimos dos latas de atún y dejamos el aceite en una de ellas, cortamos los tomatitos por la mitad, juntamos con atún y echamos el picado de ajo, perejil y aceite, mezclamos y reservamos. 
Sacamos los espaguetis si hace falta para quitar si queda algo de agua y colamos, en mi caso no había agua.
Dejamos los espaguetis en baúl, echamos la mezcla reservada encima de los espaguetis y mezclamos.
Cerramos baúl, metemos en microondas 30 segundos, sacamos y servimos. 

 

Canelones de York

Ya empezamos con las recetas más fresquitas, y dejamos la cuchara para invierno, en casa en verano, no hacemos nada de cuchara, y esta receta no tiene nada, es sencilla y queda rica y apetecible en verano, aunque yo la hago durante todo el año.

Ingredientes:
Las cantidades dependerá de los canelones que se vayan hacer. 

Patatas rojas
Atún en aceite 
Huevos 
Olivas rellenas
Jamón York para sándwich 
Mayonesa casera o de bote 

Cocemos las patatas y huevos, donde queráis, dejamos enfriar un poco patatas y pelamos.
Enfriamos huevos bajo agua y pelamos.
Pisamos patata un poco o cortamos pequeñas, troceamos huevos y ponemos con las patatas.
Quitamos aceite al atún y echamos con patatas y huevos, mezclamos. 
Cortamos olivas mezclamos.
Hacemos mayonesa casera o en su lugar de bote y mezclamos con todo, sin cargar en exceso de mayonesa, menos que cuando hacemos ensaladilla.
Cogemos loncha de york, ponemos en borde, el relleno, rulamos y vamos poniendo en una fuente, previamente untada con mayonesa,
Adornamos con un poco de mayonesa y huevo rallado, metemos en frigo, para que se enfríe y listo.

Sándwich de galleta de helado de Cola Cao en YouTube

Os dejo para que veáis lo fácil que es hacer estos sándwich, en mi canal de YouTube la receta, pinchar aquí en este enlace https://youtu.be/qIY5aHpwMYs  

                       Y el polo que hice

Huevo frito en baúl lékué o recipiente cristal, en microondas

Os dejo como hago el huevo frito en lékué o en recipiente cristal, apto para microondas. 
Ingredientes:
Huevo 
Aceite 
Sal, aunque yo no le pongo nunca

EN BAÚL LÉKUÉ 
Ponemos un poco de aceite, como veís en foto y así queda de sabor al tradicional.
Cascamos huevo, sal si os gusta, cerramos metemos microondas y ponemos 30 segundos a 900w, si es de 800, 40 segundos, comprobamos, si no está a vuestro gusto, cerramos y volvemos a mirar pasados 10 segundos, yo más de 50 no los tengo. 

EN RECIPIENTE DE CRISTAL 

La copié de aquí https://www.divinacocina.es/huevo-frito-en-el-microondas-al-minuto/ 

Cogemos recipiente de cristal, ponemos aceite, huevo, sal y tapamos con plato, No TAPADERA de microo y ponemos 40 segundos, comprobamos al gusto y listo.

EN RECIPIENTE CRISTAL

Melocotones rellenos

Os dejo estos melocotones rellenos, muy sencillos de hacer, con Thermomix y sin Thermomix, y para verano entran muy bien, estas cosas fresquitos.

Ingredientes:

8-9 mitades de melocoton en almíbar, de bote, en mi caso lights.
2 huevos cocidos 
200 de palitos de cangrejo frescos
2 latas de atún en aceite 
5 olivas rellenas
75 de cebolla tierna
100 de mayonesa, puse de bote Hellmann's al ser poca cantidad, no hice casera.

Con Thermomix :
Sacamos melocotones del bote y ponemos en un colador y reservamos.
Cocemos los huevos, si hacemos en Thermomix, ponemos 500 de agua, huevos en cestillo, y 15 minutos, temp Varoma, en Velc 1, enfriamos bajo agua y reservamos.
Enjuagamos y secamos el vaso.
Escurrimos el aceite del atún, ponemos todo en vaso, lo único que ponemos partida es cebolleta, los huevos, palitos y olivas, ponemos sin trocear.
Trituramos 6 segundos en Velc 4.
Rellenamos melocotones y metemos en frigo.

Tradicional:
Cocemos huevos, enfriamos y reservamos. 
Si tenemos picadora, picamos todo junto en picadora, menos mayonesa, picamos y mezclamos con mayonesa. 
si no tenemos, pues se corta todo a mano muy muy pequeño y mezclamos con mayonesa.
Rellenamos melocotones y metemos en frigo.

Tortilla de atún, en microondas con lékué para tortillas

Esta entrada no tiene nada, es una simple francesa de atún hecha en microondas, y como me piden que ponga todo, pues aquí está.

Ingredientes:
Como es para compartir puse 3 huevos.

3 huevos L
1 lata de atún 
Aceite solo para pincelar 
Sal ( yo no le pongo)

Pincelamos con una gota de aceite las dos partes.
Batimos los 3 huevos, y echamos atún escurriendo el aceite, mezclamos. 
Echamos en lékué, cerramos, metemos microondas, 1 minuto y 30 segundos, 900w, giramos lékué, y ponemos entre 30 segundos o 50, mejor comprobar, y si os gusta más hecha, pues 30 segundos más, ya al gusto, a mi no me gusta muy hecha.
Y el resultado...

Huevos rotos o estrellados, con jamón, en microondas, fotos del paso a paso.

Os dejo como hago en microondas, huevos estrellados o rotos con jamón, en baúl lékué.

Ingredientes:
Para 2
3 patatas
2 huevos
4 lonchas finas de jamón Serrano 
Aceite y sal  

Cortamos patatas rodajas no gorditos, en mismo bol, ponemos aceite y mezclamos bien, que se impregnen de aceite, pasamos a baúl lékué, cerramos y ponemos 5 minutos a 900w, pasado tiempo, abrimos removemos, cerramos y metemos 3 minutos, abrimos y ponemos lonchas de jamón encima y metemos 30 segundos.
En un molde de emplatar redondo, forramos paredes con jamón Serrano, ponemos patatas dentro.
En baúl hacemos también los huevos fritos, uno a uno, ponemos aceite en baúl, cascamos huevo, ponemos sal, yo no suelo poner, cerramos y ponemos 30 segundos a 900w, miramos, por si está a nuestro gusto, y yo en mi caso siempre pongo 10 segundos más, con tamaño L, mejor hacer así, que 40 segundos de golpe.
Quitamos aro y ponemos el huevo encima, cogemos una tijera y cortamos yema como una estrella y ya mezclamos o tomamos así tal cual cortado.
Y el resultado, con fotos paso a paso

Patatas Foster's , Thermomix/Tradicional

Os dejo estas patatas que a mi hija le encantan.
La salsa la hice en Thermomix, pero con una batidora se hace igual.

Ingredientes:

Patatas frescas, mejor variedad Agria o congeladas
100 de bacon troceado
4 quesos rallados o Cheddar con mozzarella u otro queso
Para salsa Ranchera 
1 brick de 200 nata cocinar 
100 mayonesa
1 Cdita de cebolla en polvo 
1 Cdita de ajo en polvo 
Un poquito pimienta negra
Sal
Un chorrito de limón 

PREPARACIÓN:

Primero preparamos la salsa, ponemos en vaso todos los ingredientes de la salsa y 10 segundos en Velc 5.

En batidora

 Ponemos todo en vaso y batimos.

Enjuagamos y secamos el vaso  de Thermomix si hemos hecho allí.
Pelamos patatas y cortamos o usamos congeladas, freímos  con sartén, freidora de aceite o freidora sin aceite ➡️poniendo patatas en bol y mezclamos con el aceite, con las manos y unos 35 minutos a 190°/200º removiendo, el tiempo dependerá de potencia freidora o ya al gusto, si usamos congeladas, 15 minutos a 200°.
Hacemos en una sartén o en freidora sin aceite, un poco el bacon o en Thermomix, poniendo bacon en vaso, 3 minutos Temp Varoma o 120º en TM6, Velc cuchara, sacamos y reservamos.
Cuando estén las patatas, ponemos en una fuente apta para horno/freidora, ponemos salsa ranchera por encima de patatas, ( si os sobra para ensaladas queda muy buena).
Ponemos quesos por encima de salsa, y bacon, metemos al horno, previamente precalentando función gratinar, unos 10 minutos o en freidora de aire a 180º, unos 3/5 minutos, no tiene que dorarse, sólo fundir queso, servimos y mezclamos un poco, ya a gustos.