Os dejo estos pimientos que se hacen rápido y quedan muy buenos, la salsa hice en Thermomix, el relleno no merece la pena.
Ingredientes:
1 bote de pimientos del piquillo enteros
1 lata de atún en aceite
1 lata de atún natural
2 latas de paté
1 cebolla
1 brick de nata de cocinar
1 pimiento morrón o 2 pimientos del piquillo del bote ( para la salsa ).
40 de aceite y sal
Preparación:
Ponemos cebolla en cuartos y pimiento, aceite y sal, 5 segundos en Velc 5, bajamos restos y 8 minutos 120º, Velc 1.
En un bol, ponemos atún sin líquidos y patés, mezclamos con un tenedor y vamos rellenando los pimientos.
Pasado el tiempo de la cebolla.., añadimos la nata, ponemos 3 minutos, 100º y Velc 1, pasado el tiempo, trituramos 5 segundos en Velc 8, si os gusta más triturado poner Velc 10.
Salsa manera Tradicional
Pochamos en sartén, cebolla y pimiento, echamos nata y vamos removiendo, cuándo veamos más densita, pasamos todo a una batidora y batimos
Echamos salsa sobre los pimientos y listo.
