Os dejo esta quiche que nos gusta mucho
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre o masa quebrada
100 de puerros
50 de cebolla
200 de calabacín con su piel
50 de aceite
100 de jamón york, bacon o pavo, troceado
40 de queso parmesano rallado
3 huevos
200 de nata cocinar
Preparación:
Ponemos la masa en molde para quiche, pinchamos con tenedor y reservamos.
Ponemos cebolla, puerro, calabacín y aceite, 2 segundos en Velc 5, bajamos restos y 7 minutos, 120º, Velc 1.
Añadimos el york, bacon o pavo, troceado y 5 minutos, 120º y Velc 1, colamos para retirar líquidos y ponemos encima de masa de hojaldre.
Precalentamos el horno a 175º.
Sin lavar el vaso ponemos la nata, huevos, sal y queso parmesano rallado, ponemos 10 segundos en Velc 3.
Volcamos lo del vaso, encima del hojaldre con el relleno.
Metemos al horno entre 30/35 minutos a 175º, comprobamos pinchándo que salga limpio .
Y el resultado
