Hoy hice un conejo q hizo Charocarre del foro Mundorecetas, que está muy bueno...yo solo cambié el vinagre que no me gusta, por vino blanco..y le puse un dedito de agua...(ella no le puso agua)
Ingredientes:
1/2 conejo
Hígado del conejo
2 cebollas cortadas muy pequeñas
3 dientes de ajo cortado pequeño
Vino blanco puse 40 de la medida del vaso y un dedito de agua
Sal y aceite...
Ponemos aceite en la cubeta, menú legumbres o el que os guste para freír, doramos el conejo y el hígado, el hígado dorarlo bastante, (reservamos), cancelamos menú y ponemos menú plancha, en el mismo aceite sofreímos la cebolla y los ajitos, mientras cogemos el hígado y lo picamos bien en el mortero, cuándo esté la cebolla y ajos, echamos el conejo, el vino blanco, el dedito de agua, y echamos el hígado picado por encima, cerramos la olla, cancelamos el menú, y ponemos menú pollo 20 minutos, baja presión y cuando pite, despresurizamos, abrimos la olla, y este fue el resultado....estaba muy bueno....
Salchichas con bacon etc..... gmd
Ingredientes:
Cebolla cortaditaUna cajita de bacon
Salchichas blancas
Tomate rallado
Vino blanco....
Ponemos aceite en cubeta, menú cocina, le damos unas vueltas al bacon y salchichas, reservamos en un plato, cortamos la cebolla y pochamos en menú plancha, cuando esté echamos el tomate rallado, removemos, y pasamos a menú cocina, cuando esté el tomate hecho, ponemos las salchichas, bacon y un poco de vino blanco, cerramos la olla y ponemos 5 minutos, menú cocina, abrimos y servimos en unas rebanadas de pan tostado...o al gusto de cada uno.
Aquí en el plato antes de ponerlo en el pan...
y aquí ya en el pan
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CARNES,
ENTRANTES FRIOS Y CALIENTES,
OLLA GMD
Tortilla de Merluza en gmd
Ingredientes:
Huevos,
filetes de merluza de los congelados
cebolla
perejil
aceite y sal...
Las cantidades a gusto... yo puse una bolsa de merluza entera, llevaba unos 5 filetes, 2 cebollas no muy grandes, 6 huevos y un puñadito de perejil
Ponemos aceite en la cubeta, y pochamos la cebolla ya cortadita, mientras se hace la cebolla desmenuzamos con los dedos los filetes de merluza, previamente descongelados y ponemos sal, cuándo esté la cebolla pochadita, echamos la merluza y el perejil cortadito, mezclamos bien, vamos dandole vueltas, hasta q veamos la merluza hecha, mientras vamos batiendo los huevos, cuando esté la merluza, cancelamos menú, echamos todo al bol de los huevos, mezclamos, yo suelo pasar un papel de cocina a la cubeta para eliminar restos..., echamos un pelin de aceite, menú horno 9 min, echamos todo...cerramos la olla y válvula abierta, cuándo termino, abrí la olla y le dí la vuelta a la tortilla (en la de patata no se la doy, pero está sí...por q por arriba no sale cuajada cómo la de patata), volví a meter, por cierto llevar cuidado por q gotea..., y puse 4 minutos, y listo...Acompañar con mayonesa...le vá mucho...y aquí las fotos....
Esta es la cantidad de merluza q puse...
aquí ya la tortilla sacada...
y aquí el corte..
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OLLA GMD,
PATATAS Y HUEVOS
Fideuá en gmd
Ingredientes:
Cebolla, gambitas, mejillones, gambitas peladas, mero, calamar, y almejitas sin cascara, pimiento rojo, y tomate rallado, azafrán, 2 dientes de ajo, ñora, morralla para hacer el caldo, aceite y sal
puse aceite en la cubeta, menú cocina, sofreí la ñora, y reservé en mortero, sofreí pimiento rojo y cebolla a gajos, lo puse en vaso de batidora y lo batí(para luego echarlos con el tomate) reservé, puse las gambitas sin pelar y le di unas vueltas y reservé, eche el mero y calamar, luego las gambitas peladas, y puse el tomate rallado con los ajitos laminados, cuando estaba el tomate puse lo reservado de cebolla y pimiento batido) removí y puse la fideuá, en el caldo eche la ñora con sal ya picada en mortero, pase el caldo a la cubeta con el colador, puse solo hasta cubrir la fideuá, y puse por encima los mejillones, las gambitas q no eran peladas y almejas sin la piel...y menú cocina 8min baja presión, despresurizamos, y así estaba de buena...al abrir la olla...dejamos reposar unos minu y listo
aquí el plato q se comió mi chico...q ufff, jajaja
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OLLA GMD
Patatas a la brava - (muy recomendadas)
Hoy hice para tomar una cerveza (que apetece fresquita con estos calores), unas patatas a la brava, q aunque sé que hay muchas recetas, os pongo cómo se hacen en mi zona...
Se la dije a un amigo, para su cervecería y triunfa con ellas..
Ingredientes:
2 ajitos cortaditos
Una guindilla o 2 (segun os gusten de picantes) yo puse una por q si q pica...jajaja
Tomate natural triturado de bote, que no llegue a medio vaso de la batidora
Ingredientes:
2 ajitos cortaditos
Una guindilla o 2 (segun os gusten de picantes) yo puse una por q si q pica...jajaja
Tomate natural triturado de bote, que no llegue a medio vaso de la batidora
Aceite de oliva
Un pelin de sal
Patatas de las rojas..
Preparación:
En el vaso de la batidora, ponemos el ajito y guindilla cortadito, un pelin de sal y ponemos el tomate SIN FREIR NI CALENTAR, y lo batimos todo con la batidora, después de batirlo echamos aceite de oliva, removemos con una cuchara y reservamos..., lavamos las patatas con su piel, secamos, las cortamos en rodajas finas, le ponemos sal, las freímos, una vez fritas, las esparcimos en un plato, y añadimos con una cuchara la salsa brava de tomate por encima....y está... que no t puedes comer solo una..y aquí las fotos...
Un pelin de sal
Patatas de las rojas..
Preparación:
En el vaso de la batidora, ponemos el ajito y guindilla cortadito, un pelin de sal y ponemos el tomate SIN FREIR NI CALENTAR, y lo batimos todo con la batidora, después de batirlo echamos aceite de oliva, removemos con una cuchara y reservamos..., lavamos las patatas con su piel, secamos, las cortamos en rodajas finas, le ponemos sal, las freímos, una vez fritas, las esparcimos en un plato, y añadimos con una cuchara la salsa brava de tomate por encima....y está... que no t puedes comer solo una..y aquí las fotos...
La salsa...
aqui las patatas ya fritas
y aquí ya para comer
Y BUENISIMAS.....
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PATATAS Y HUEVOS,
TRADICIONAL
Trufas de chocolate con galletas
Ingredientes: Un paquete de galletas tipo maria de 200g, una tableta de 250g de chocolate nestle para postres, un poco de leche y fideos de chocolate.
Preparación:Se derrite el chocolate, con un poco de leche, (el chocolate no debe quedar ni muy espeso, ni demasiado liquido) yo lo hice en el micro, es preferible derretir el chocolate con poquita leche y luego ir añadiendo.
Se trituran bien las galletas (yo las hice en la TH, unos segundos V5 a 10).
Una vez el chocolate está derretido, se echan las galletas y se vá removiendo, hasta q quede bien mezclado y consigamos una masa, metemos en el congelador unos 5 minutos, para poder hacer mejor las bolas, sacamos la masa del congelador, y vamos cogiendo con una cuchara, (yo usé las tijeras de hacer albondigas), hacer las bolitas y rebozarlas con fideos de chocolate...si las vas a usar el mismo dia meter un poco en el congelador y sacarlas una hora antes.....y aquí os dejo las fotos..
aquí las galletas trituradas, ya puestas encima del choco...
aqui la masa mezclada
aquí las tijetas para hacer las bolitas (es de hacer albondigas)
aquí ya las trufas hechas..
y aquí unas q hice rebozadas de cola-cao
y las q sobraron las puse en cajitas y al congelador....
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DULCES DE NAVIDAD,
DULCES Y POSTRES,
PARA LOS MAS PEQUES
Pollo al ajo y limón en bolsa de asar, en gmd
Bueno esta receta es muy facil, q ya sabreis todos....
Ingredientes: Muslo y contramuslo de pollo, patatas, un sobre sazonador de ajo y limón y la bolsa de asar...
Metemos el pollo (ya limpio y sin piel) y patatas dentro de la bolsa, echamos el sobre sazonador (dejé un poco en el sobre, era mucho para el pollo q habia..., damos un meneo a la bolsa para q se mezcle todo, la cerramos con el clip q lleva, pinche la bolsa con el cuchillo, ( solo le hice una rajita pequeña con la punta), metí en la cubeta, y puse menú horno 20 mi(válvula abierta), cuándo pitó abri la olla le dí la vuelta a la bolsa, y puse 15 min...abrí, lo puse en una fuente, rompí la bolsa, y este fue el resultado....muy bueno...
Aquí cuándo abrí la olla y le di la vuelta la vuelta...
Metemos el pollo (ya limpio y sin piel) y patatas dentro de la bolsa, echamos el sobre sazonador (dejé un poco en el sobre, era mucho para el pollo q habia..., damos un meneo a la bolsa para q se mezcle todo, la cerramos con el clip q lleva, pinche la bolsa con el cuchillo, ( solo le hice una rajita pequeña con la punta), metí en la cubeta, y puse menú horno 20 mi(válvula abierta), cuándo pitó abri la olla le dí la vuelta a la bolsa, y puse 15 min...abrí, lo puse en una fuente, rompí la bolsa, y este fue el resultado....muy bueno...
Aquí cuándo abrí la olla y le di la vuelta la vuelta...
aquí ya en el plato
y este es el sazonador...
rapido y limpio...
Pesca-Pizza
Un dia hice pechuga-pizza, y esta vez tenia merluza q la iba a preparar rebozada, es la unica manera q se come el pescado mi hija....y m dice mami, por q no hacemos el pescado cómo la pechuga..., y digo venga lo hacemos....., y dice mi hija, le llamamos PESCAPIZZA jajajajaja
Ingredientes:
Filetes de merluza o cualquier pescado limpio de espinas
Salmón ahumado o atún
Tomate
Queso mozzarella, eneldo u orégano
Aceite (para pincelar la bandeja) o poner papel vegetal y sal.
La de la foto lleva jamón york en vez de salmón, con atún también queda muy bueno.
Bueno con lo que querais ponerle...
Pincelamos la bandeja de horno, con aceite para que no se pegue, ponemos los filetes de merluza, un poco de sal, ponemos el tomate con una cuchara y untamos la merluza, ponemos el salmón ahumado a tiritas, o lo que os guste, queso mozarella, y eneldo...metemos al horno, previamente precalentado, a 170º, y cuando veamos que está, sacamos, no os descuideis en unos 10 mi está hecho, sacarlo con 2 paletas, para q no se os rompa, y aquí las fotos...
ya preparado para hornear....
aquí sacado del horno
Ingredientes:
Filetes de merluza o cualquier pescado limpio de espinas
Salmón ahumado o atún
Tomate
Queso mozzarella, eneldo u orégano
Aceite (para pincelar la bandeja) o poner papel vegetal y sal.
La de la foto lleva jamón york en vez de salmón, con atún también queda muy bueno.
Bueno con lo que querais ponerle...
Pincelamos la bandeja de horno, con aceite para que no se pegue, ponemos los filetes de merluza, un poco de sal, ponemos el tomate con una cuchara y untamos la merluza, ponemos el salmón ahumado a tiritas, o lo que os guste, queso mozarella, y eneldo...metemos al horno, previamente precalentado, a 170º, y cuando veamos que está, sacamos, no os descuideis en unos 10 mi está hecho, sacarlo con 2 paletas, para q no se os rompa, y aquí las fotos...
ya preparado para hornear....
aquí sacado del horno
aqui en plato
le puse una merluza con unas patatas fritas, y se comio todo la merluza, así q m ha venido la idea muy bien, para q coma pescado de otra manera....
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HORNO,
PARA LOS MAS PEQUES,
PESCADOS Y MARISCOS
Arroz con conejo en gmd
Ingredientes:
Para 2
Conejo troceado, cantidad a gusto
1 vasito y medio de arroz
2 vasitos de agua y un dedo mas
Pimiento
Ajos
Ñora en polvo
Garbanzos (de los congelados)
1 Tomate rojo rallado
Azafrán
Aceite, sal
En la cubeta, sofreímos pimiento y ajo, en menú freír, si es la D que no tiene freír antigua en menú legumbres, sacamos y reservamos, echamos el conejo y sofreímos, , reservamos, rallamos el tomate, y le cortamos un ajito a laminas y lo ponemos con el tomate, echamos el tomate a la cubeta, cuando esté, echamos lo reservado, echamos el agua, el azafrán...y los garbanzos (que cómo son de los congelados, se hacen con el arroz, no hace falta cocerlos antes), cancelamos menú y ponemos menú carne 3 minutos, válvula cerrada, baja presión, ( esto lo hacemos, para que la carne esté mas tierna y el agua coja mas sabor ) cuando pite, despresurizamos, abrimos, echamos el arroz, cerramos y ponemos 8 minutos en menú cocina, baja presión, despresurizamos, abrimos, y dejamos 2 minutos de reposo y a comer... y así estaba de bueno...
Para 2
Conejo troceado, cantidad a gusto
1 vasito y medio de arroz
2 vasitos de agua y un dedo mas
Pimiento
Ajos
Ñora en polvo
Garbanzos (de los congelados)
1 Tomate rojo rallado
Azafrán
Aceite, sal
En la cubeta, sofreímos pimiento y ajo, en menú freír, si es la D que no tiene freír antigua en menú legumbres, sacamos y reservamos, echamos el conejo y sofreímos, , reservamos, rallamos el tomate, y le cortamos un ajito a laminas y lo ponemos con el tomate, echamos el tomate a la cubeta, cuando esté, echamos lo reservado, echamos el agua, el azafrán...y los garbanzos (que cómo son de los congelados, se hacen con el arroz, no hace falta cocerlos antes), cancelamos menú y ponemos menú carne 3 minutos, válvula cerrada, baja presión, ( esto lo hacemos, para que la carne esté mas tierna y el agua coja mas sabor ) cuando pite, despresurizamos, abrimos, echamos el arroz, cerramos y ponemos 8 minutos en menú cocina, baja presión, despresurizamos, abrimos, y dejamos 2 minutos de reposo y a comer... y así estaba de bueno...
Ossobuco al horno
Ingredientes: Ossobuco de cerdo, patatas, tomate, cebolla, ajitos, piñones, aceite y sal.....(le suelo poner perejil y pimentón dulce, pero no tenia)
En la bandeja del horno, ponemos 1º la cebolla a gajos, despues el ossobuco, la patata, el tomate troceado, ajitos cortaditos y piñones, ponemos aceite y sal, ...metemos al horno a 180º, más o menos 1h y 30 min, y a comer....
En la bandeja del horno, ponemos 1º la cebolla a gajos, despues el ossobuco, la patata, el tomate troceado, ajitos cortaditos y piñones, ponemos aceite y sal, ...metemos al horno a 180º, más o menos 1h y 30 min, y a comer....
Merluza en salsa amarilla en Ollas Gm
Esta es la cena de hoy, y os la aconsejo mucho, mucho, pues está buenisimaaa, la salsa de mojar mucho pan..., la receta es del blog de http://www.recetariocanecositas.com/ y aquí adaptada a la olla...yo le puse unas gambitas...y aquí ya la receta...
Ingredientes:
Merluza o el pescado blanco que queráis...
Unas gambitas (puse de las congeladas, ya descongeladas)
1 cebolla mediana
1 zanahoria rallada
1 cucharada de harina
1 vaso medidor de vino blanco
1 vaso de agua
Perejil picado
1 pastilla de caldo pescado o sal
Azafrán
EN GM D
En la cubeta ponemos aceite y menú plancha, echamos la cebolla picada, junto con los ajos laminados y la zanahoria rallada, lo pochamos, cuándo esté...echamos la harina y removemos para q se mezcle bien, añadimos el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo, removemos y echamos el colorante y el perejil, removemos, cancelamos menú, ponemos el pescado encima con las gambas vertiendo un poco de salsa encima, cerramos la olla y menú cocina 3 minutos, despresurizamos y listo...buenisimo...
EN GM E, F y G
Ponemos menú freir a 120º, echamos la cebolla picada, junto con los ajos laminados y la zanahoria rallada, lo pochamos, si vemos que se dora, bajamos a 110º, para que se poche, cuándo esté...echamos la harina y removemos para q se mezcle bien, añadimos el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo, removemos y echamos el colorante y el perejil, removemos, cancelamos menú, ponemos el pescado encima con las gambas vertiendo un poco de salsa encima, cerramos la olla y menú presión vapor 3 minutos, 130º y media presión, en G presión 3, despresurizamos, sacamos pescado y servimos con salsa encima
OS DEJO EL PASO A PASO
Aquí pochando la cebolla, zanahoria y ajito...
Ingredientes:
Merluza o el pescado blanco que queráis...
Unas gambitas (puse de las congeladas, ya descongeladas)
1 cebolla mediana
1 zanahoria rallada
1 cucharada de harina
1 vaso medidor de vino blanco
1 vaso de agua
Perejil picado
1 pastilla de caldo pescado o sal
Azafrán
EN GM D
En la cubeta ponemos aceite y menú plancha, echamos la cebolla picada, junto con los ajos laminados y la zanahoria rallada, lo pochamos, cuándo esté...echamos la harina y removemos para q se mezcle bien, añadimos el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo, removemos y echamos el colorante y el perejil, removemos, cancelamos menú, ponemos el pescado encima con las gambas vertiendo un poco de salsa encima, cerramos la olla y menú cocina 3 minutos, despresurizamos y listo...buenisimo...
EN GM E, F y G
Ponemos menú freir a 120º, echamos la cebolla picada, junto con los ajos laminados y la zanahoria rallada, lo pochamos, si vemos que se dora, bajamos a 110º, para que se poche, cuándo esté...echamos la harina y removemos para q se mezcle bien, añadimos el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo, removemos y echamos el colorante y el perejil, removemos, cancelamos menú, ponemos el pescado encima con las gambas vertiendo un poco de salsa encima, cerramos la olla y menú presión vapor 3 minutos, 130º y media presión, en G presión 3, despresurizamos, sacamos pescado y servimos con salsa encima
Aquí pochando la cebolla, zanahoria y ajito...
Aquí con la harina
Aquí la salsa como va quedando antes de incorporar el pescado y gamba
y aquí ya el resultado final en el plato
y prepararos pan por q la salsa está de toma pan y moja....
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Salchichas de pollo en salsa.. en gmd
Bueno, pues hoy querian salchichas y eso hice...
Ingredientes:
Salchichas de pollo, cebolla cortadita, pimiento rojo y verde cortadito, 2 ajitos cortaditos, perejil, tomate rallado (yo de vasito comprado q no tiene apenas aguilla), champiñón laminado (puse de bote), aceite, sal y vino blanco...
Ponemos en la cubeta aceite, echamos y pochamos la cebolla y pimientos, en menú plancha, ponemos sal, cuando esté..echamos las salchichas blancas, pasamos a menú cocina, removemos y dejamos un poco q se hagan, luego echamos los champiñones laminados, y removemos, echamos el perejil y ajo cortadito, (tbn lo podeis picar), y echamos el tomate le damos unas vueltas q se vaya haciendo, luego echamos un poco de vino blanco, cómo medio vasito, cerramos la olla, y menú cocina bp..., despresurizamos y este es el resultado...
Ingredientes:
Salchichas de pollo, cebolla cortadita, pimiento rojo y verde cortadito, 2 ajitos cortaditos, perejil, tomate rallado (yo de vasito comprado q no tiene apenas aguilla), champiñón laminado (puse de bote), aceite, sal y vino blanco...
Ponemos en la cubeta aceite, echamos y pochamos la cebolla y pimientos, en menú plancha, ponemos sal, cuando esté..echamos las salchichas blancas, pasamos a menú cocina, removemos y dejamos un poco q se hagan, luego echamos los champiñones laminados, y removemos, echamos el perejil y ajo cortadito, (tbn lo podeis picar), y echamos el tomate le damos unas vueltas q se vaya haciendo, luego echamos un poco de vino blanco, cómo medio vasito, cerramos la olla, y menú cocina bp..., despresurizamos y este es el resultado...
Arroz negro, rápido con lata...en Gm d
Hoy quería mi chico arroz negro, pero tenia que ir a comprar, la sepia y tinta que no tenia, y digo espera que te hago uno y rápido....tenia un paquete de 3 latas de calamar en su tinta....pensé y dicho y hecho, me puse manos a la obra jajajaja
Esta son la receta buena de arroz negro.. http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2015/09/arroz-negro-en-olla-gm-f-e-y-d.html , http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/02/arroz-negroen-gm-d.html , y este con sepia http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2016/12/arroz-negro-en-gm-g.html
Esta la rápida jajaja
Ingredientes:
3 latas de calamar en su tinta
Medio vasito medidor de vino blanco
Una cebolla picada
1 diente de ajo
2 vasitos de arroz
2 vasitos y medio de agua
Si le añadís bolsita de tinta, queda mas bueno, pero no tenía
Ponemos aceite en la cubeta, pochamos la cebolla con un ajito laminado, en menú plancha, añadimos las latas de calamar, echamos el vino blanco, removemos, echamos el arroz, removemos, cancelamos menú, añadimos el agua y sal, y 8 minutos en menú cocina, despresurizamos, abrimos y dejamos reposar 2 minutos....y listo, el resultado muy bueno....para cuando vamos con prisas.
Aquí las fotos...
Las latas de calamar que puse...
aquí en la olla al abrir....
Esta son la receta buena de arroz negro.. http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2015/09/arroz-negro-en-olla-gm-f-e-y-d.html , http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/02/arroz-negroen-gm-d.html , y este con sepia http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2016/12/arroz-negro-en-gm-g.html
Esta la rápida jajaja
Ingredientes:
3 latas de calamar en su tinta
Medio vasito medidor de vino blanco
Una cebolla picada
1 diente de ajo
2 vasitos de arroz
2 vasitos y medio de agua
Si le añadís bolsita de tinta, queda mas bueno, pero no tenía
Ponemos aceite en la cubeta, pochamos la cebolla con un ajito laminado, en menú plancha, añadimos las latas de calamar, echamos el vino blanco, removemos, echamos el arroz, removemos, cancelamos menú, añadimos el agua y sal, y 8 minutos en menú cocina, despresurizamos, abrimos y dejamos reposar 2 minutos....y listo, el resultado muy bueno....para cuando vamos con prisas.
Aquí las fotos...
Las latas de calamar que puse...
aquí en la olla al abrir....
y aquí en el plato
Tortilla de patata con cebolla en cheff o matic
4 PATATAS, 2 CEBOLLAS TIERNAS, 3 HUEVOS, ACEITE Y SAL.
Puse aceite en la cubeta, corté patatas y cebolla tierna , le puse sal y a la cubeta, eche un pelin mas de aceite encima y removí, puse prog 91- 1 hora y media, las patatas las deje 1 hora y en ese tiempo iba removiendo y pisandolas , cuándo estaban las patatas ya hechas, eche el huevo y deje la media hora restante.
aquí el resultado...
Puse aceite en la cubeta, corté patatas y cebolla tierna , le puse sal y a la cubeta, eche un pelin mas de aceite encima y removí, puse prog 91- 1 hora y media, las patatas las deje 1 hora y en ese tiempo iba removiendo y pisandolas , cuándo estaban las patatas ya hechas, eche el huevo y deje la media hora restante.
aquí el resultado...
y aquí el corte
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CHEFF O MATIC,
PATATAS Y HUEVOS
Pechuga pizza....
Está es la cena que se comieron, mi hja y mi chico.., queda muy buena...
Mi hija la llama pechuga pizza o pechu-pizza
Ingredientes:
Una pechuga entera, bacon, jamón york, queso mozarella, tomate y orégano...(bueno lo q le querais poner)...
Mi hija la llama pechuga pizza o pechu-pizza
Ingredientes:
Una pechuga entera, bacon, jamón york, queso mozarella, tomate y orégano...(bueno lo q le querais poner)...
Precalentamos horno a 180°
Abrimos con un cuchillo por la mitad la pechuga, sin llegarla a cortar el final, le ponemos sal, hacemos algun corte superficial y ya ponemos los ingredientes cómo si fuera una pizza, pincelamos la bandeja de horno con un pelin de aceite, para evitar q se pegue, y metemos al horno....hasta que veamos hecha...y el resultado buenisimo...a los niños les encanta, y a los mayores tbn....
aquí fotos
asi dejaremos la pechuga, abierta...
aqui ya preparada cómo una pizza....
y aqui ya horneada y buenisima, os la aconsejo....
.
Abrimos con un cuchillo por la mitad la pechuga, sin llegarla a cortar el final, le ponemos sal, hacemos algun corte superficial y ya ponemos los ingredientes cómo si fuera una pizza, pincelamos la bandeja de horno con un pelin de aceite, para evitar q se pegue, y metemos al horno....hasta que veamos hecha...y el resultado buenisimo...a los niños les encanta, y a los mayores tbn....
aquí fotos
asi dejaremos la pechuga, abierta...
aqui ya preparada cómo una pizza....
y aqui ya horneada y buenisima, os la aconsejo....
.
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PARA LOS MAS PEQUES
Cochinillo al horno
Esta receta es del Mesón Cándido...
Ingredientes:
cochinillo
manteca (fundamental)
laurel
sal
ajos
patatas.
Picamos ajos en un mortero muy picados y lo mezclamos con la manteca de cerdo y pasamos por todo el cochinillo y lo pinchamos un poco(si t cuesta pincharlo ,hazlo cuando este un poco en el horno), es para q la piel no se abombe) , ponemos trozos de manteca de cerdo en la bandeja del horno con alguna hoja de laurel y un pelin de agua, ponemos patatas y el cochinillo y cuando veamos el cochinillo dorado ya está...sale muy tierno ...si quereis le podeis dar la vuelta al cochinillo (yo no lo hice).
( yo compré medio sin cabeza q no puedo verla...)
Ingredientes:
cochinillo
manteca (fundamental)
laurel
sal
ajos
patatas.
Picamos ajos en un mortero muy picados y lo mezclamos con la manteca de cerdo y pasamos por todo el cochinillo y lo pinchamos un poco(si t cuesta pincharlo ,hazlo cuando este un poco en el horno), es para q la piel no se abombe) , ponemos trozos de manteca de cerdo en la bandeja del horno con alguna hoja de laurel y un pelin de agua, ponemos patatas y el cochinillo y cuando veamos el cochinillo dorado ya está...sale muy tierno ...si quereis le podeis dar la vuelta al cochinillo (yo no lo hice).
( yo compré medio sin cabeza q no puedo verla...)
Dalkys de chocolate en TH
Receta de Mjmix del foro MundoRecetas
Ingredientes:
3 huevos.
6 cucharadas de Cola-cao.(Yo puse cacao en polvo puro, sale mucho mejor y más parecido al dalky) 150g/100g
2 cucharadas de harina. (mejor usar maizena) ó una y una..( 50g) en total
3 cucharadas de azúcar. ( 75g)
1/2 litro de leche y un vaso de los de agua de leche más para el final. ( total 700 de leche)
Una pizca de sal.
Para la nata:
200g de nata para montar bien fría
50g de azúcar
Preparación en TH:
Introduce todos los ingredientes en el vaso del thermomix y programa 8 min., temp. 90º y vel.4.
Después 2 minutos antes de que termine, añade el vaso de leche y sube la velocidad hasta el 10 unos segundos, para que se mezcle todo, y a continuación baja al 4,hasta que termine el tiempo programado.
Sirve en copas o vasos, cuando se enfríen, meter en la nevera y dejar unas horas, que cuajen bien, servirlo con nata montada..
Para la nata:
Ponemos azúcar en el vaso y pulverizamos 30 segundos en Velc 10.
Ponemos la mariposa en el vaso, añadimos la nata y ponemos Velc 3 y 1/2, hasta que veamos que la nata este montada.
Y si no os apetece usamos de bote....
En Microondas:
Se introduce todo en un molde de cristal apto para microondas, se bate todo bien y se pone durante 5 o 6 minutos en el microondas, se saca, se bate, se le añade el vaso de leche que habíamos reservado se mete al microondas durante dos - tres minutos mas. Se sirven en copas o vasitos, cuando enfríen meter en frigo, para que cuajen y enfríen bien, servir con nata , ESTA RECETA EN MICROO, YO NO LA HE PROBADO, mi amiga si...por eso la pongo...
Y así quedaron...
Ingredientes:
3 huevos.
6 cucharadas de Cola-cao.(Yo puse cacao en polvo puro, sale mucho mejor y más parecido al dalky) 150g/100g
2 cucharadas de harina. (mejor usar maizena) ó una y una..( 50g) en total
3 cucharadas de azúcar. ( 75g)
1/2 litro de leche y un vaso de los de agua de leche más para el final. ( total 700 de leche)
Una pizca de sal.
Para la nata:
200g de nata para montar bien fría
50g de azúcar
Preparación en TH:
Introduce todos los ingredientes en el vaso del thermomix y programa 8 min., temp. 90º y vel.4.
Después 2 minutos antes de que termine, añade el vaso de leche y sube la velocidad hasta el 10 unos segundos, para que se mezcle todo, y a continuación baja al 4,hasta que termine el tiempo programado.
Sirve en copas o vasos, cuando se enfríen, meter en la nevera y dejar unas horas, que cuajen bien, servirlo con nata montada..
Para la nata:
Ponemos azúcar en el vaso y pulverizamos 30 segundos en Velc 10.
Ponemos la mariposa en el vaso, añadimos la nata y ponemos Velc 3 y 1/2, hasta que veamos que la nata este montada.
Y si no os apetece usamos de bote....
En Microondas:
Se introduce todo en un molde de cristal apto para microondas, se bate todo bien y se pone durante 5 o 6 minutos en el microondas, se saca, se bate, se le añade el vaso de leche que habíamos reservado se mete al microondas durante dos - tres minutos mas. Se sirven en copas o vasitos, cuando enfríen meter en frigo, para que cuajen y enfríen bien, servir con nata , ESTA RECETA EN MICROO, YO NO LA HE PROBADO, mi amiga si...por eso la pongo...
Y así quedaron...
Fideuá con higado en gmd
Fideuá q hizo cuqueta de MR con algún pequeño cambioTRADICIONAL:ponemos aceite y freimos el higado, (reservamos), echamos la cebolla y el pimiento, (cuando este pochadito en la misma olla trituramos con la batidora), incorporamos el tomate rallado sofreimos un poco, echamos higado , agua el doble de la fideuá q pongamos, echamos pimentón, azafran y sal.
Ingredientes :
Fideuá, higado de cerdo, tomate, cebolla, (yo le puse pimiento), un poco de pimentón, azafran aceite y sal
ponemos aceite y freimos el higado, (reservamos), echamos la cebolla y el pimiento, lo ponemos todo en un vaso de batidora, y lo volvemos a poner en la cubeta, incorporamos el tomate rallado sofreimos un poco, echamos el higado , echamos la fideuá, añadimos agua hasta cubrir un dedo, echamos pimentón, azafran y sal. y 8 minu en menú cocina, apagamos cuando pite, despresurizamos y dejamos unos min q repose y listo...
Cuándo hierva echamos la fideuá y dejamos 20 minu y este es el resultado ...
Etiquetas:
OLLA GMD
Buñuelos de arroz- paso a paso
Ingredientes:
Para 1 kilo de harina ( salen muchisimossssss, pero hicimos para repartir).
1/2 k de arroz
6 huevos
1 vaso de azúcar, canela en rama y cortezas de limón
3 sobres de levadura royal .
1º Hervimos arroz con la canela y limón ( bastante pasado, por q lo batimos), una vez hervido sacamos limón y canela, así se queda....
lo batimos con la batidora...y así queda..
en un bol o lo que tengáis grande echamos el arroz ya batido, harina, huevos, el azúcar y la levadura y lo batimos con la batidora todo junto, echamos agua caliente hasta tener una pasta ni espesa ni clara, más o menos así...
Ponemos aceite de girasol, y dejamos q este muy caliente , metemos la buñuelera q se caliente tbn , para q no se nos pegue, cogemos un embudo y lo llenamos de pasta poniendo el dedo de bajo q no salga la pasta, lo llevamos a la buñuelera la sacamos del aceite, quitamos el dedo del embudo y rellenamos, metiendo en aceite rapido , así....
Los vamos friendo y poniendo para q suelten aceite y despues ya los pasamos a un plato ....
pasados al plato....
y aquí ya pasados por azúcar y listos para comer
eso sí hay q estar 2 personas para hacerlo , mientras una tira los buñuelos , la otra le da vueltas y saca....
Para 1 kilo de harina ( salen muchisimossssss, pero hicimos para repartir).
1/2 k de arroz
6 huevos
1 vaso de azúcar, canela en rama y cortezas de limón
3 sobres de levadura royal .
1º Hervimos arroz con la canela y limón ( bastante pasado, por q lo batimos), una vez hervido sacamos limón y canela, así se queda....
lo batimos con la batidora...y así queda..
en un bol o lo que tengáis grande echamos el arroz ya batido, harina, huevos, el azúcar y la levadura y lo batimos con la batidora todo junto, echamos agua caliente hasta tener una pasta ni espesa ni clara, más o menos así...
Ponemos aceite de girasol, y dejamos q este muy caliente , metemos la buñuelera q se caliente tbn , para q no se nos pegue, cogemos un embudo y lo llenamos de pasta poniendo el dedo de bajo q no salga la pasta, lo llevamos a la buñuelera la sacamos del aceite, quitamos el dedo del embudo y rellenamos, metiendo en aceite rapido , así....
Los vamos friendo y poniendo para q suelten aceite y despues ya los pasamos a un plato ....
pasados al plato....
y aquí ya pasados por azúcar y listos para comer
eso sí hay q estar 2 personas para hacerlo , mientras una tira los buñuelos , la otra le da vueltas y saca....
Etiquetas:
DULCES Y POSTRES,
TRADICIONAL
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