Macarrones a la crema de espinacas con bacon y gratinados con queso...en Gm d

Os dejo unos macarrones que son muy sencillos de hacer y quedan muy buenos...los hice en la olla Gm d...

Ingredientes:

Para 3..
250 de macarrones
1 cebolla
1 bolsa de espinacas de las que vienen ya limpias de 300g
1 brick de nata para cocinar
1 o 2 cajitas de bacon cortado
Queso para gratinar
Aceite y sal
Agua

Ponemos en la cubeta, un poco de aceite y menú plancha, echamos la cebolla cortada y la vamos pochando, cuando.
Echamos el bacon y le damos unas vueltas.
Echamos las espinacas y removemos de vez en cuando, cuando se hayan ya bajado y estén blanditas, cancelamos menú y pasamos a menú horno, dándole vueltas.
Cuando la veamos hechas, echamos la nata y removemos.
Cancelamos menú.
Echamos los macarrones y removemos, ponemos agua hasta cubrir y sal, removemos, ponemos menú cocina 8 minutos, cerramos la olla y cuando pite despresurizamos, abrimos la olla y removemos los macarrones y ya están listos para comer.
Yo saque una ración y la puse en una bandeja de horno, espolvoree con queso y gratine.
Si los queremos gratinar todos y tenéis la tapa de dorar, ponéis queso por encima y la tapa horno, con la olla apagada a 175º-200º hasta que los veáis gratinados al gusto.

Aquí ya gratinados...                                                          

Aquí sin gratinar...

Arroz Nelba en TH

Os dejo como hago yo el arroz Nelba..., la receta es del libro Recetas económicas de thermomix, pero yo en vez de hacer el bacon crujiente, lo hice diferente...

Ingredientes:
Para el sofrito del bacon:
10 g de aceite
250 de bacon en lonchas cocido

Sofrito:
3 zanahorias
1 cebolla
50 de aceite

3 huevos

Para el arroz:

350 de arroz largo, bamasti o redondo q también queda bueno si no tenéis.
800 de agua
2 dientes de ajos
1 cucharada de sal
35 de aceite

Preparación:
1º ponemos el bacon 4 segundos Velc 4, ponemos los 10 g de aceite y 4 minutos 100º Velc 2, Giro, sacamos y reservamos.
Ponemos en el vaso la cebolla a trozos y zanahoria, ponemos 4 segundos, Velc 5-6, ponemos el aceite y 7 minutos, Temp. Varoma Velc cuchara, sacamos y reservamos junto con el bacon.
Sin lavar el vaso, echamos los huevos y un pelin de sal, 4 minutos, Temp. Varoma Velc1 y luego 5 segundos y Velc 5, sacamos y reservamos junto con lo demás.
Ponemos 35 g de aceite en el vaso, los ajos, la sal, ponemos el cestillo y el arroz, echamos el agua y ponemos 20 minutos, Temp. Varoma, Velc 5, removemos el arroz unas 3 veces durante la cocción.
Cuando pite, sacamos el cestillo con la espátula y ponemos en un cuenco el arroz, echamos los ingredientes que teníamos reservados y mezclados, removemos y mezclamos todo con el arroz y servimos...

Y el resultado...

El paso a paso...

Patatas a la Brava ( otras )

Como ya sabéis patatas a la brava hay muchas versiones, depende de la zona se hacen de una u otra manera, aquí en Alicante se hacen mas de esta otra manera, que son las que mas hago yo..., pinchar el enlace... http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/05/patatas-la-brava-muy-recomendadas.html y q salen muy muy buenas, las recomiendo..., pero el otro día las hice de esta otra manera, que también salen buenas, la receta la vi en el foro MundoRecetas al que pertenezco y la receta es de Kisa http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/199709-UNA-DE-PATATAS-BRAVAS
Esta vez las hice en la Gm d..., tambien en E y F

Ingredientes:

Patatas
Aceite para freír
Para la salsa:
2 dientes de ajos
1 guindilla o 2, depende como os gusten de picantes
2 vasitos de tomate frito ( vasito medidor de la olla Gm d ) si no tenéis olla, pues un vaso y un poco mas medida de los de agua.
Agua hasta la marca 40 del vaso ( como un dedo de un vaso de los de agua )
Aceite de oliva suave, 20 del vaso medidor ( medio dedo de un vaso)
Un poco de sal

Pelamos y cortamos las patatas a tacos, ponemos aceite en la cubeta de la olla, como un dedo..., ponemos menú legumbres sin tapar en la D que no tenga freir ( es el menú que mas calienta y fríe muy bien ) ( yo suelo freírlas en mi freidora, pero esta vez las hice en la olla, para que vierais que quedan bien ), en E y F menú freír
Cuando este caliente echamos las patatas y freímos dándole vueltas...
Mientras, ponemos todos los ingredientes de la salsa en el vaso de una batidora y batimos.
Cuando estén las patatas sacamos a un plato y reservamos.
Quitamos todo el aceite de la cubeta, pasamos papel de cocina y metemos la cubeta otra vez en la olla.
Ponemos menú plancha, la salsa batida del vaso y dejamos unos minutos, para calentarlo ( también podemos poner 2 minutos en el microondas o sartén, si no tenemos olla).
Sacamos y ponemos con una cuchara por encima de las patatas reservadas y listas para comer.

Arroz blanco para guarnición en TH

Este es el arroz blanco que suelo utilizar como guarnición, sale muy bueno y suelto..., en la thermomix este arroz sale como en ningún otro sitio...si no lo habéis probado aun, no dudéis en hacerlo os gustara...al cocerse en el cestillo, entrando el agua por los huecos, el arroz se lava y va dejando el almidón en el agua y queda un arroz suelto, la receta la copié de la web de Velocidad Cuchara...

Ingredientes:

50 de aceite
3 dientes de ajos
800 de agua
1 pastilla de caldo o sal( En Velocidad Cuchara pone 2, yo siempre pongo una) y yo suelo usar cacito de pollo, con pastilla de verdura también queda bien, si no queréis pastilla ponemos sal.
350 de arroz redondo o largo, sale bien con los 2.

Ponemos en el vaso, aceite y ajos, 4 minutos, Temp. Varoma Velc 3 y 1/2.
Ponemos el agua y la pastilla de caldo o sal, 10 segundos, Velc 6.
Ponemos el cestillo y 7 minutos, Temp. Varoma, Velc 4.
Echamos el arroz previamente pesado por el bocal y ponemos 13 minutos, Temp. Varoma, Velc 4 y con la espátula a través del bocal, vamos removiendo el arroz de vez en cuando.
Cuando pite, con la espátula, sacamos el cestillo y volcamos en un recipiente.
Podéis prepararlo, sin nada ( ajos etc), pero así sale muy muy bueno, yo lo aconsejo mucho si no lo habéis probado.
Este arroz se conserva muy bien si os sobra hasta 4 días en el frigo, para ensalada de arroz, tomates rellenos, arroz a la cubana etc etc .

Vasitos de Cola-Cao y galletas...

Estos vasitos, son los preferidos de mi hija, los que llevan galletas y cola-cao, aunque gustarle, le gustan todos, menos los que le hice un día de galletas solo, que son los que menos le gustan...aunque se los comió también jajajaja...

Ingredientes:

1 litro de leche
200 de cola-cao
50 de azúcar
10 galletas tipo María
1 sobre de cuajada

Ponemos las galletas troceadas y el azúcar en el vaso y 30 segundos Velc 10.
Echamos el resto de ingredientes y ponemos 7 minutos, 90º y V5.
Sacamos ponemos en vasitos de cristal, dejamos que templen y metemos en el frigo un mínimo de 3-4 horas, para que enfríen bien y listos para tomar.
Con estas cantidades salen 8-9 vasitos....que suelen volar enseguida, sobre todo si hay niños jajajaja.

A mano:

Picamos las galletas bien picadas, que esten molidas y reservamos.

Ponemos en un vaso un poco de leche, para diluir bien el sobre de cuajada ( reservamos).

Ponemos leche y azúcar en un cazo al fuego, para diluir el azúcar, echamos las galletas molidas, echamos el cola-cao y removemos, echamos el vasito de leche con la cuajada bien diluida y removemos, hasta que vaya a empezar a hervir, retiramos del fuego y batimos un poco con la batidora y seguimos como indico arriba...

Patatas al ajillo con salchichas en Microondas

Ingredientes:

Patatas
Salchichas blancas
2-3 Ajitos cortaditos
Aceite y sal

Cortamos patatas como para tortilla y los ajitos cortaditos, ponemos en un recipiente apto para microondas, yo use uno de pirex, ponemos un poco de aceite y sal y mezclamos bien, metemos el recipiente sin tapar en el microo y ponemos 6 minutos a potencia 800w.
Cuando pite sacamos y removemos, cortamos las salchichas blancas y mezclamos, volvemos a meter al microo, sin tapar 3-4 minutos y la misma potencia, cuando pite dejamos 5 minutos de reposo, sacamos y servimos...y estaban muy buenas...

Calabacín con atún y tomate... en Gm d

Esta receta la hago mucho en el microondas que sale muy buena, aquí os dejo el enlace hecha en el microondas http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/06/calabacin-en-micro-con-atun-etc-rapido.html , esta ves he hecho la misma receta pero en la olla Gm d...

Ingredientes:

1 o 2 calabacines, depende del tamaño
2 latas de atún, yo puse una de aceite y una del natural
Tomate frito, como un vaso medidor  y un poquito mas, mejor frito tipo casero para hacerlo en la olla...( yo marca Hida)
Orégano

Preparación:

Lavamos y secamos el calabacín, dejando la piel, lo cortamos por la mitad a lo largo y luego esas 2 mitades en otra mitad, cortamos a tacos...
Ponemos un poco de aceite en la cubeta y ponemos menú horno, unos 4-5 minutos sin tapar, dándole vueltas, cancelamos menú.
Echamos el atún y el tomate, de tomate no hay que echar mucho, como un vaso o un poco mas, ya que no tiene que quedar excesivamente cubierto de tomate, solo digamos untado, removemos y ponemos menú cocina 6 minutos, despresurizamos..., y si vemos que hay caldito, ponemos unos minutos en menú horno sin tapar, para reducir, a mi no me hizo falta...espolvoreamos con orégano y servimos...

Champiñón en salsa verde...en Gm d

El otro día hice champiñón en salsa verde, es una receta sencilla que la suelo hacer mucho en la Thermomix os pongo el enlace http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/10/champinon-en-salsa-verdeen-thermomix.html , hoy hice el champiñón en la olla, ya que la thermomix la tenia ocupada, y queda también muy bien, como cuando lo hacemos a la plancha de manera tradicional...y luego ponemos la salsa verde.

Ingredientes:

250 g de champiñón laminado ( yo use de bandeja que ya está laminado y limpio).
3 dientes de ajos
Perejil fresco
Sal
Aceite de oliva
Limón ( Opcional)

Ponemos el champiñón en la cubeta con sal y menú horno ( SIN NADA DE ACEITE ), sin tapar la olla, le vamos dando vueltas, hasta que lo veamos hecho, yo a los 10 minutos ya lo tenia bien.
Mientras se hace el champiñon, en un mortero picamos los dientes de ajos y perejil, echamos aceite de oliva en el mortero y mezclamos ( reservamos ).
Pasamos el champiñón a un plato y echamos por encima la salsa verde del mortero, mezclamos y listo...si os gusta podéis ponerle limón...
Si usamos el champiñón entero, cuando se lave, secarlo bien, antes de cortar y meter en la cubeta...

Croquetas de Jamón con cebolla en TH, paso a paso...

Os dejo estas croquetas de jamón, que en casa, cuando se terminan, enseguida hay que hacer otras, son las preferidas de mi niña, tengo otras puestas de jamón solo http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/07/croquetas-de-jamon-en-th.html , pero estas de hoy llevan cebolla y las otras no...la cebolla, la pico bastante y no se nota, pero le da un sabor bueno...

Ingredientes:

180 - 200 g de jamón serrano
550 de leche
150 de harina
60 de cebolla
50 de aceite
Un poco de nuez moscada
Un poquito de sal
Huevos y pan rallado para rebozar

Ponemos el jamón y le damos 2-3 golpes de turbo, sacamos y reservamos.
Ponemos la cebolla y el aceite, 5 segundos en Velc 4 y luego 7 minutos 100º Velc 2.
Echamos el jamón reservado y ponemos 3 minutos, Temp. Varoma en T31, en TM6 120º y Velc cuchara.
Echamos la harina y ponemos 3 minutos, 100º Velc 3 y 1/2, Giro Izda y al minuto bajamos a Velc 2 .
Ponemos la leche, nuez y 10 minutos Temp. Varoma o 120º en TM6, Velc 2 y Giro.
Sacamos dejamos enfriar, metemos en una manga pastelera y metemos a la nevera unas horas, si no queremos hacerlas en el día, podemos hacerlo al día siguiente...
Si no tenemos manga, podemos ponerla en una bolsa de las de congelar, poniendo 2 bolsas y cortando la punta.
Sacamos y ponemos en la mesa papel vegetal, hacemos unos churros con la manga pastelera y cortamos con una tijera a la medida que queramos las croquetas.
Pasamos por huevo y pan rallado, poniéndolas en cajitas para congelar las que no vayamos a usar... ( después de estar congeladas, sacamos de la caja y pasamos a una bolsa de congelar y así ocupa menos sitio ), cunado vayamos a usarlas, se pueden freír congeladas o descongeladas...quedan muy buenas...

Horchata de almendra...en TH

Hoy os dejo la horchata de almendra que le hago a mi niña...con la Thermomix...que haría yo sin ella jajajaja...

Ingredientes:

200g de almendras crudas
150 de azúcar
Piel de un limón pequeño sin lo blanco
1/2 cucharadita o 1 de canela en polvo ( ya a gustos)
500 de agua fría
300 de hielo

Ponemos en el vaso, azúcar, piel de limón y canela...30 segundos en Velc 5-7-10.
Echamos las almendras y trituramos Velc 8-10, hasta que la veamos bien triturada.
Echamos el agua unos segundos en Velc 10, añadimos los hielos y 3 minutos Velc 5-7-10.
Si nos gusta granizada, le ponemos menos tiempo y lista...

Empanada rápida con relleno tipo pizza en Gm d

El otro día hice para mi niña que se iba a casa de su papi y se la quería llevar, esta empanada que le gusta mucho y es rápida de hacer, la podemos hacer en el horno o en la olla, queda bien de las 2 maneras...
Os dejo el enlace de cuando la hago al horno, mas grande http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/02/empanada-de-atun-muy-rapida-con-paso.html

Ingredientes:

1 Paquete de obleas la cocinera
Tomate frito
Jamón york
Queso manchego tierno
Orégano
1 huevo para pincelar

Preparación:

Primero cogemos un molde de silicona que entre en la cubeta, aunque entre justo también vale, ( si no tenéis molde podéis poner papel vegetal en el fondo, dejando un borde para poder sacarla después, en este caso tendríamos que prepararlo dentro de la cubeta, y menos tiempo de horno..).
Ponemos en el molde de silicona papel vegetal en la base, encima vamos poniendo las obleas una al lado de otra, interpuestas entre si, formando como una flor.
pincelamos con huevo batido, para que unan bien.
Ponemos un poco de tomate frito extendido, encima Jamón york, encima queso manchego tierno, un poco de tomate por encima y orégano, tapamos con las obleas, dejando un borde para cerrar, tapamos con obleas, otra vez formando una flor ( con las fotos lo veréis mas claro), rulamos los bordes y pincelamos con huevo batido.
Metemos el molde de silicona dentro de la cubeta, ponemos menú horno el tiempo que viene establecido 28 minutos y tapa de dorar a 175º, a los 15 minutos retiramos la tapa de dorar, ya que se abra dorado por arriba en ese tiempo y dejamos que termine el tiempo, ya que por bajo al estar la silicona necesita mas tiempo, ( si ponemos papel vegetal con 15-20 es suficiente), cuando pite, sacamos el molde con unas pinzas por cada lado y dejamos que enfríe...ya tenemos nuestra empanada lista para comer...
Esta es la que hice otro día con atún.. http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2013/07/empanada-rapida-en-gm-d-paso-paso.html

Y las fotos del resultado...

Como siempre se me olvida hacer la primera foto, os dejo la foto de una mas grande que hice..

Leche condensada chocolateada...en TH

Os dejo esta leche condensada de chocolate...que a mi niña le ha gustado mucho.., la podéis usar para poner encima de las galletas como hace mi hija, también poniendo un par de cucharadas en un vaso con agua fresquita y diluirla, para rellenar magdalenas etc....es muy sencilla de hacer y con la Thermomix aun mas, la receta se la he copiado a Lute Meseguer de face https://www.facebook.com/Lute.Meseguer.TMX y aquí la receta en su blog http://thermomix-alicante.es/meseguerduraeleuterio/leche-condensada-chocolateada/ 

Ingredientes:

1 litro de leche

100 g de azúcar

150 g de chocolate para postres

Ponemos el chocolate troceado y pulverizamos con 4 golpes de turbo, sacamos y reservamos.

Ponemos la leche y el azúcar y ponemos 40 minutos, Temp. Varoma, Velc 5.

Cuando pite, echamos el chocolate reservado y ponemos 20 segundos en Velc 3.

Ponemos en un bote de cristal hermético, dejamos que enfríe, metemos en la nevera y listo.

Y así salió...

Al llevar el chocolate y meter en frigo se hace mas densa, que la leche condensada sola...

Patatas con ajitos en Gm d

Os dejo estas patatas que hice el otro día de acompañamiento, que salen muy buenas y sin necesidad de usar la tapa horno, quien no la tenga....yo la tengo, pero no la puse...

Ingredientes:

Patatas a tacos con la piel
Dientes de ajos con su piel
Aceite y sal

Lavamos las patatas con la piel y cortamos a tacos, pelamos los ajos solo la parte blanca, dejando la roja y le hacemos un corte al diente o lo cortamos por la mitad ya a gustos.
Ponemos un poco de aceite en la cubeta, echamos las patatas con la sal y echamos un hilo de aceite encima, removemos, ponemos menú horno 35 minutos y ponemos una tapa de cristal o cualquier otra tapa.., vamos removiendo las patatas cada 10 minutos, para que se vayan haciendo por los dos lados.
También podemos utilizar la tapa de dorar, en este caso seria menos tiempo y la tapa a 175º, yo estas me gusta hacerla sin tapa, ya que al ir removiendo, le queda mas sabor al ajito, que si lo hacemos con la tapa, pero eso ya a gusto...y aquí el resultado...

Ya en la olla preparadas...

Tradicional:

Ponemos aceite en una sartén, y vamos dándole vueltas, hasta que las veamos hechas.

También, os dejo estas, que son con patatas rojas de las pequeñas http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/05/patatas-pequenas-fritas-con-ajos.html 

Arroz con costillas y salchichas blancas en Gm d

Hoy arroz que hace tiempo que no ponía y además sencillo, pero que sale muy bueno...y si no que se lo pregunten a la arrocera de mi hija, que menudo plato se ha comido....

Ingredientes:
Para 3-4 personas, a mi me salen 4 platos...
Costillas de cerdo
Salchichas blancas
4 dientes de ajos
Pimiento ( le puse morrón por que no tenia del otro)
3 vasitos de arroz ( yo la Fallera)
3 vasitos y 1/2 de agua
1 pastilla de caldo de carne
1 tomate rallado
Ñora ya picada
Aceite
Sal, si le ponéis pastilla, poner muy poca, yo solo le puse a la carne, que con la pastilla me es suficiente, que no soy muy "salá" jajajajajja.
Colorante

Ponemos aceite en la cubeta, menú legumbres y sofreímos los ajos y reservamos ( si ponéis pimiento que no sea morrón, lo sofreímos también.
Echamos las salchichas cortadas en trozos, freímos y reservamos.
Freímos las costillas y reservamos.
Echamos el tomate rallado y sofreímos, cuando este echamos una cucharadita de ñora, de la picada que venden y le damos unas vueltas con el tomate.
Cancelamos menú, ponemos menú cocina 8 minutos.
Echamos todo lo reservado y removemos.
Echamos el agua con la pastilla de caldo desmenuzada y el colorante, dejamos hervir y echamos el arroz, ponemos el pimiento morrón y cerramos la olla.
Cuando pite, despresurizamos manualmente y dejamos sin abrir la olla 2 minutos.
Abrimos la olla y listo para comer...

Vasitos de crema de chocolate

El otro día hice estos vasitos de chocolate del Blog del Morilands aquí su receta http://www.lacocinademorilands.com/2013/07/vasitos-de-crema-de-chocolate.html , yo he doblado las cantidades y los he hecho con la thermomix...

Ingredientes:

12 petitsuisse blancos azucarados ( 2 paquetes de 6)
800 de leche
300 de chocolate negro
Unas gotas de esencia de vainilla ( yo no le puse )

Con estas cantidades, salen 9 vasitos, si queréis menos cantidad, reducimos a la mitad como Morilansd y listo.

Con Thermomix:

Pulverizamos el azúcar 5 segundos en Velc 5-10, bajamos restos y echamos la leche, ponemos 4 minutos, 37º y Velc 3.
Echamos los petit y ponemos 4 minutos en Velc 4, sacamos ponemos en vasitos, esperamos que enfríen un poco y metemos en el frigo un mínimo de 4 horas y listo para tomar.

Salen buenos y una textura genial..., pero a mi niña le ha resultado muy fuerte de sabor a chocolate, otro día lo haré con cola-cao u otro choco mas suave, yo los he probado y como no soy muy de choco, también lo he notado un poco fuerte....pero para los chocolateros está bueno....

 A mano:
 Receta de Morilansd en su blog pinchar aquí...  http://www.lacocinademorilands.com/2013/07/vasitos-de-crema-de-chocolate.html

Ossobuco de cerdo encebollado...en Gm d

Hoy una receta sencilla de hacer y queda la carne muy tierna...lo hice en la olla Gm d...que como me gusta cocinar en ella y lo limpia que tengo mi vitro siempre jajaja....

Ingredientes:

Ossobuco de cerdo o ternera según os guste
Cebolla
Coñac
Agua
1 hoja de laurel
Aceite y sal


Ponemos un poco de aceite en la cubeta, marcamos la carne en menú legumbres, sacamos y reservamos.
Cortamos la cebolla a gajos, bastante cebolla y la pochamos..., yo esta vez lo hice en menú horno, que se pocha también muy bien y dora un poquito, vamos removiendo, hasta que la veamos hecha.
Ponemos un hoja de laurel y echamos la carne, removemos que se mezcle bien con la cebolla y ponemos agua con coñac, echamos a la olla, mas o menos hasta la mitad o un poco menos, ya que estas ollas consumen muy poco liquido..., removemos que se mezcle bien, dejamos unos minutos...cerramos la olla y ponemos menú carne alta presión, cuando pite despresurizamos manualmente y abrimos, si vemos mucho caldito, ponemos menú horno sin tapar la olla y así reducimos a nuestro gusto y queda muy bien..., la carne sale muy tierna...

Pescadilla a la plancha en Gm d

Hoy os dejo algo muy sencillo, pero hecho en la olla Gm d...

Ingredientes:

3 pescadillas frescas (que no sean pequeñas de freir)
Aceite y sal

Limpiamos la pescadilla y quitamos la cabeza, ya que si no, no cogen las 3 ( pero no tirarla, la guardamos, para hacer un caldito junto con morralla).
La cortamos por la mitad, ponemos un poco de aceite en la cubeta, ponemos las pescadillas, sal y un hilo de aceite por encima, ponemos menú horno 15 minutos y tapa de dorar a 180º 15 minutos y listo, servimos y ponemos si queréis un hilo de aceite.
Si no tenemos la tapa, pues 15 minutos menú horno válvula abierta, por cada lado y listo.

Aquí en la cubeta antes de hacer...

Vasitos cuajados de Cola-cao

Os dejo estos vasitos de cola-cao, que junto a muchos otros diferentes, le suelo hacer a mi niña, ya que la leche bebida no le gusta demasiado y tiene que tomar leche de otro modo y así se lo toma muy bien, unas veces se los hago con galletas, otras tipo petit, otros con chocolate de tableta o de postres etc etc...y todos salen muy buenos...y voy con la receta...

Ingredientes:

1 litro de leche entera
200 g de Cola-cao original
50 g de azúcar ( si os gusta dulce poner 100 ) a mi niña le gusta con esta cantidad de 50
2 sobres de cuajada

En Thermomix:

Ponemos todo junto en el vaso de la thermomix 7 minutos, 90º y Velc 5.
Lo ponemos en vasitos, dejamos que enfríen un poco, tapamos con papel de aluminio encima y metemos en la nevera un mínimo de 4 horas para que enfríen bien y listos para comer...
Con estas medidas, salen 9 vasitos de cristal de yogurt...

A mano:
Ponemos en un vaso un poco de leche, para diluir bien los sobres de cuajada ( reservamos).
Ponemos leche y azúcar en un cazo al fuego, para diluir el azúcar, echamos el cola-cao y removemos, echamos el vasito de leche con la cuajada bien diluida y removemos, hasta que vaya a empezar a hervir, retiramos del fuego y batimos un poco con la batidora y seguimos como indico arriba...

Alitas adobadas..en Microo

Os dejo unas alitas adobadas caseras, aunque ya las venden adobadas, yo prefiero hacerlo, pero con las compradas ya adobadas, también quedan bien...y luego las podéis hacer al horno, freír y en el microondas como las he hecho esta vez, yo las he hecho de todas maneras, horno, fritas, en bolsa de asar y en la Gm d, y salen bien en todas...a mi hija le gustan de todas maneras...

Ingredientes:
Alitas
Para el adobo:
Ajos
Pimentón dulce
Un poco del picante ( solo si queremos que piquen, yo no le puse esta vez)
Aceite y sal
(También le podemos poner un poco de perejil o en su lugar orégano  yo a veces le pongo y otras no)

Preparación:

Pelamos los ajos ( la cantidad es a gusto y dependiendo de la cantidad de alitas que vayamos a adobar), los picamos bien en un mortero con un poco de sal, añadimos el pimentón dulce y un poco de aceite, mezclamos todo bien.
Cortamos las puntas de las alas ( a mi no me gusta ponerlas) y cortamos las alas en 2, las ponemos en una caja y echamos la mezcla del mortero, mezclamos bien, que se queden las alas impregnadas y dejamos hasta  la hora de hornearlas, si son para la noche, con que lo hagamos por la mañana sobra y si son para comer, mejor adobarlas la noche anterior.

Metemos en el estuche de vapor de silicona, para microo, yo tengo este que he usado esta vez de Ibili o baúlLékué.
Ponemos un hilo de aceite, aunque no hace falta por que el adobo ya lleva..., pero se puede poner.
Tapamos y metemos en microo a 800w, durante 10 minutos, cuando pite sin abrir el microo, dejamos unos minutos de reposo y listas para comer.

Aquí ya adobadas y antes de meter en microo...

y después...

Frappelatte de Nescafé ( Nescafé con leche granizado)...en TH

El Frappelate es un cremoso café helado, hay muchas versiones, con nata, con leche, con leche condensada..se suele hacer con café, pero también con Nescafé, a mi no me termina de gustar mucho, por la cantidad de espuma que sale, pero se toma así...
Ingredientes:

50 de azúcar ( la cantidad ya a gusto de cada uno)
400 de leche semi o la que os guste
1/2 cubilete de Nescafé
100 de cubitos de hielo

Ponemos el azúcar y Nescafé 10 segundos en Velc 10
Ponemos el hielo 5 segundos en Velc 10
Ponemos la leche 30 segundos en Velc 10 y luego 30 segundos en Velc 5 y listo.

Ensalada de pasta... en TH

Hoy os dejo una ensalada de pasta, sencilla, que es como le gusta a mi niña..., la he preparado en la thermomix, que la pasta queda muy bien...

Ingredientes:

1 cebolleta pequeña ( cebolla tierna)
1 bote de olivas rellenas, yo lo pongo pequeño, que si no, sabe demasiado.
300 g de lacitos vegetales
10g de aceite
1200 de agua
2 - 3 latas de atún
2 -3 huevos duros
Mayonesa
Sal

Ponemos en el vaso, la cebolleta y las olivas, ponemos 3 segundos en Velc 5, sacamos y reservamos.
Sin lavar el vaso ponemos el agua, sal y aceite, 10 minutos Temp. Varoma, Velc 1.
Echamos la pasta y ponemos 12 minutos, 100º, Giro Izda y Velc cuchara.
Cuando pite, colamos la pasta y la pasamos un poco por agua, escurrimos bien, ponemos en un bol, echamos la cebolla y atún reservado, removemos y echamos el atún y los huevos previamente ya cocidos, pelados y picados, metemos en el frigo hasta la hora de servir, ponemos en una fuente y quien quiera se pone mayonesa y quien no, se la come sin ella, si se quiere se puede poner un hilo de aceite de oliva y listo...