Muslitos en salsa verde, con guarnición de arroz blanco // THERMOMIX //

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Os dejo estos muslitos en salsa verde, que yo hago a mi manera y quedan buenos, y a la vez un arroz de acompañamiento en recipiente Varoma, que queda muy bien.

Ingredientes:

Muslitos de pollo, yo puse 6, pero suelo poner 8, cuando hago.

30 g de ajos, una cabeza puse, pesaba eso

Perejil fresco, bastante, cómo 15g

50 de aceite

1 bote entero de cerveza

Sal

1 hoja de laurel 

Y opcional, un pellizco de pastilla de pollo 

Para arroz en recipiente Varoma:

Sólo hice para 2 

90g de arroz 

150 de agua

1 diente de ajo un hilo aceite y sal.

Nota:

Por cada 30g de arroz que pongamos, ponemos 50 de agua.

Preparación:

Ponemos los dientes de ajos y perejil, 5 segundos en Velc 5, bajamos restos, echamos aceite y ponemos 4 minutos, 100º en Velc 1.

Ponemos mariposa y muslos intercalados, y ponemos 8 minutos, temperatura Varoma, Giro Izda y Velc 1.

Mientras termina ese paso de los muslos, cogemos una bandeja de aluminio, desechable, bien rectangular, redonda, o cuadrada, y ponemos el arroz, yo puse para 2, 90g arroz, ponemos 150g de agua, 1 diente de ajo, sal y un hilo de aceite, metemos en recipiente Varoma, tapamos Varoma y reservamos. 

Pasado los 8 minutos de los muslos, abrimos y los ajos/perejil que hayan quedado en pared, con la lengua silicona, bajamos por los muslos.

Echamos bote de cerveza, hoja laurel, sal y si queréis el pellizco de pastilla.

Cerramos y ponemos 25 minutos, temperatura Varoma, Velc 1 y Giro Izda.

Faltando 15 minutos para terminar, ponemos encima el recipiente Varoma con el arroz.

Pasado el tiempo, servimos muslos con salsa encima y el arroz.

Si os sobra salsa podéis congelar y usar para por ejemplo, cuando hacemos carne a la plancha, echar por encima.

Y aquí el resultado con el paso a paso