Os dejo este salmón sobre cama de patatas a lo pobre, que queda muy rico.
Ingredientes:
Lomos de salmón
Patatas
Pimiento verde y rojo
Cebolla
Eneldo
Aceite y sal
Cortamos pimientos y cebolla, yo en este caso, que iba con prisas, usé preparado de pimientos y cebolla, congelado, previamente descongelado, podéis descongelar bajo grifo sobre un colador y secar.
Ponemos un poco de aceite, cebolla y pimiento, 4 minutos 900w.
Cortamos patatas rodajas, echamos al baúl, sin sacar pimiento y cebolla, mezclamos bien, que se embadurnen todas las patatas con el aceite, si viéramos que necesitamos un poco más, ponemos.
Cerramos y ponemos 5 minutos a 900w, abrimos removemos y ponemos 2 minutos más, abrimos ponemos los lomos de salmón encima, echamos un poco de eneldo al salmón, y ponemos 4 minutos 900w y listo.
