Llegumet

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Hoy hizo mi madre, llegumet,  lo hizo ella en su casa, lo hace de manera tradicional, no le gusta las maquinas, y se tira horas jajajajaja, aqui os pongo la receta de cómo lo hace ella y foto del plato.

Ingredientes:
 Habichuelas de esas pequeñitas
Arroz
Patatas
Pencas
Costillitas de cerdo
Tocino entreverado cortadito,
1 nabo,
Azafrán
Sal
Cebolla...,

Para empezar hervir las habichuelas 10 mi, y cambiar el agua, ponemos otra vez en la olla las habichuelas con agua, echamos las costillitas, las pencas troceadas (pueden ser congeladas, ahora no es epoca de pencas), 1 nabo, y el tocino troceado, sal y azafrán, dejamos hervir una hora a fuego lento, mientras en una sarten aparte ponemos aceite y sofreimos la cebolla, cuando pase la hora echamos la cebolla con el aceite, y dejamos 1 hora más, cuando pase esta hora, añadimos las patatas troceadas y un puñado de arroz y dejamos 20 min más...tiene q quedar meloso no seco... y listo para comer....en total 2 horas y 1/2, para hacer una comida.....uffffffffff q mujer jajajajajaja, no os quiero decir las horas que se tira para un cocido, no le gusta la olla expres...así que imaginaros....bueno os pongo la foto del llegumet...
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