Ingredientes:
2 Lubinas abiertas o el pescado que os guste
90 g de olivas rellenas
5 palitos de bocas de mar
1 lata de atún ( él no le puso)
3 rodajas de pan de molde sin corteza
150 de nata para cocina, primero 50 y reservamos los 100 ( en el blog ponía leche y yo lo cambié por nata)
Perejil
Un poco de aceite y sal para el pescado
EN TH
Ponemos en el vaso de la TH, las olivas, bocas de mar troceadas, el pan de molde troceado, perejil, la lata de atún escurrida y 50 g de nata y picamos unos segundos Velc 5
Sin sacar el picado del vaso, vamos cogiendo con una cuchara y rellenamos la lubina, que tendremos abierta con un poco de sal, ( rellenamos solo un lado ) y cerramos la lubina.
Ponemos en una fuente apta para microondas, le ponemos un poco de aceite por encima al pescado y ponemos 10 minutos a 700-800W, yo le puse tapadera apta para microo.
Mientras se hace el pescado, volvemos a poner el vaso en la TH, con el relleno que ha sobrado y le ponemos 100 de nata, mezclamos con la espátula, le ponemos 5 segundos Velc 5-6 y calentamos 2 minutos, Varoma Velc 1.
Servimos el pescado y echamos la salsa de la TH por encima ( a mí me quedo un poco espesa, otra vez le pondré un poco más de nata), pero estaba muy buena, el pescado jugoso y el relleno muy bueno....
TRADICIONAL
El relleno si no tenemos la TH, lo picamos a mano todo muy pequeño o picadora y el resto que sobra, lo ponemos en la batidora con la nata restante y batimos, calentamos 2 minutos en el microo y listo, lo demás igual
Y el resultado....
PASO A PASO ....
ya cerrada para meter en microo...
El corte ya comiendo....
