Alcachofas a mi manera...

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Os dejo estas alcachofas, que a mi particularmente me gustan mucho, se hace todo en crudo y quedan muy buenas...., yo las he hecho en mi olla E y también las he hecho en la D, pero en una olla normal lo hacemos igual, solo que necesita mas tiempo...

Ingredientes:
Para 2-3

4 alcachofas
3 tomatitos rojos
3 dientes de ajo
Perejil fresco
1 cucharadita de pimentón de la vera o del normal dulce
1 cebolla cortadita
1 poco de aceite
Sal
1 puñado de judías verdes finas ( opcional) yo esta vez si le puse.
Agua 

Limpiamos las alcachofas, cortamos puntas y por la mitad, quitamos los pelillos, cortamos en cuartos y vamos poniéndolas en un bol con agua y limón, para que no se hagan negras, mientras preparamos los demás ingredientes.
Lavamos y cortamos en 4 cada tomate.
Cortamos la cebolla pequeña.
Cortamos los ajos pequeñitos y el perejil fresco.
Si ponemos judías verdes, cortamos puntitas y troceamos.

Ponemos en la cubeta todas las verduras etc..., echamos el ajito y perejil, la cucharadita de pimentón, un chorrito de aceite y sal.
Ponemos agua solo hasta la mitad, cerramos la olla, y ponemos en la E, F y G, menú guiso, o presión vapor 10 minutos, 130º, presión media, en la D menú cocina 10 minutos...y si no tenemos este tipo de ollas, ponemos en una olla normal y dejamos hasta que la verdura este cocida, unos 40 minutos...o hasta que las veamos cocidas.


Aquí en la olla, antes de cocer...