Os dejo otra forma de comer ensalada y también viene muy bien, para personas muy mayores, que les cueste comer ( yo se la hacía a mi madre ), también para niños y además, lo hacemos con los ingredientes que usamos cada uno en nuestras ensaladas de casa.
Ingredientes:
Para 3 o 4 platitos
3 cogollitos de lechuga
1 tomate con su piel
1 tomate rallado
1/2 pepino pelado
1 cebolleta ( cebolla tierna )
1 lata de atún
Aceite de oliva al gusto
Sal
6 aceitunas sin hueso o rellenas ( opcional, también podéis poner en plato ) esta vez no puse.
Para decorar ( opcional )
Queso fresco cortadito
Langostino cocido
Zanahoria rallada
Cilantro Fresco
Preparación:
Ponemos todos ingredientes en vaso de Thermomix o de batidora, cortado pequeño, menos los ingredientes de decorar.
Trituramos 40 segundos en Velc 10, comprobamos al gusto.
( Podemos triturar en batidora si es potente y no tenemos Thermomix )
Servimos decorando con langostinos, Zanahoria rallada, queso fresco y Cilantro o con lo que os guste.
