Os dejo esta tortilla que hago bastante, la receta es de la web de Thermorecetas, preparada en Thermomix y cuajada en sartén.
Ingredientes:
150 de cebolla
40 de aceite
300 de calabacín
70 de queso Philadelphia
1/2 cucharadita de sal
3 huevos L
Ponemos cebolla en vaso y 4 segundos en Velc 4, reservamos.
Ponemos mariposa, aceite, temperatura Varoma, 4 minutos, Velc Cuchara.
Echamos cebolla reservada y 7 minutos, temperatura Varoma y Velc Cuchara.
Cortamos el calabacín con su piel en rodajas finas, echamos al vaso y ponemos 12 minutos, temperatura Varoma, Velc 1.
Pasado el tiempo sacamos y ponemos a escurrir en el cestillo.
Sin lavar el vaso echamos los huevos con el queso y 6 segundos en Velc 3.
Sacamos y mezclamos con calabacín y cebolla reservado y cuajamos en sartén.
NOTA :
Si no tenéis queso en crema, podéis usar en su lugar queso mozzarella o nata, queda también muy bien.
