Os dejo este arroz sencillo para 2, que hice con pocos ingredientes que quería gastar y que con poca cosa, lo bueno que quedó.
Ingredientes para 2:
3 alitas, partidas en 2, sin las puntas, yo nunca las uso.
2 salchichas blancas troceadas
100g de habas tiernas, frescas
1 tomate maduro rallado
40 de aceite
1 trozo de pimiento rojo
Ñora en polvo
150g de arroz redondo, yo La Fallera
350 de agua
1/2 ajos tiernos
Colorante
PREPARACIÓN
Ponemos ajos tiernos troceados y pimiento, 5 minutos, 120º, SIN cubilete.
Buscamos colección de básicos para dorar de Alta Temperatura y nos guiamos cogiendo la de solomillo, para dorar salchichas et ..., ponemos las alitas y salchichas, ponemos rejilla y 5 minutos Alta Temperatura.
Echamos habas, el tomate rallado, y ponemos 5 minutos, Temp 120º, Giro inverso, Velc 1 y SIN cubilete.
Echamos la ñora en polvo, ponemos 2 minutos, Temp 100º, Giro Inverso y Velc 1.
Echamos el agua, colorante y sal, 10 minutos, Giro Inverso, Velc Cuchara.
Echamos arroz y 13 minutos, Temp 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara, sacamos, pasamos a una olla o sartén, dejamos reposar unos minutos y servimos.
Y el resultado
