Dando una vuelta por el recetario de cookidoo, vi una receta que se llama Tartaletas crujientes de marisco, que se hace con masa filo, de la receta, cogí sólo el relleno, yo usé volovanes pequeños comprados...
INGREDIENTES:
- 300 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 450 g de gambas crudas peladas (frescas o congeladas)
- 60 - 65 g de berberechos frescos (1 lata)
- 65 - 70 g de mejillones al natural (1 lata)
- 1 huevo duro
- 90 g de mayonesa
- 10 g de kétchup
- 2 - 3 gotas de tabasco (opcional) yo no puse
- PREPARACIÓN
- Ponemos en el vaso el agua y ½ cucharadita de sal. Introducimos el cestillo con las gambas y programamos
10 min/Varoma/vel 1 . Con la muesca de la espátula, extraemos el cestillo. Vacíamos el vaso. - Ponemos en el vaso las gambas del cestillo, los berberechos escurridos, los mejillones, el huevo, la mayonesa, el ketchup, el tabasco y la sal. Troceamos
4 seg/vel 4 . Ponemos en un bol y reservamos en frigorífico, hasta que vayamos a rellenar los volovanes. - Rellenamos y decoramos al gusto, yo puse huevas de lumpo y algunos sólo con el relleno o mayonesa encima, ya al gusto.
