OS DEJO LAS RECETAS QUE VOY HACIENDO, SON RECETAS DEL DIA A DIA, REALIZADAS CON DISTINTOS ROBOTS DE COCINA Y DE FORMA TRADICIONAL. PARA VER ETIQUETAS POR INGREDIENTES O ROBOTS, VER EN VERSIÒN WEB, EN FINAL DE PAGINA.
Os dejo cómo hacer manzanas asadas en freidora, así se las hace mi chico, yo no puedo con manzanas, ni las toco...
Ingredientes:
Manzanas
Mantequilla sólo un poco
Azúcar
Canela
Lavamos y quitamos el centro con un descorazonador de manzanas.
Ponemos en cestillo de freidora o en un molde, ponemos un poco de mantequilla por encima, azúcar y pizca canela.
Ponemos 20/25 minutos a 200º, mi freidora es de 1700w, comprobamos que estén y listo.
Os dejo estos filetes de pescado, en este caso Gallo, puede ser el pescado que sea, quedan muy bien, mi freidora es de 5,5l y 1700w.
Ingredientes:
2 filetes de Gallo
Eneldo
Ajo en polvo
Un poco de aceite
Limón
Pan rallado y sal
Preparación:
Pincelamos con aceite el cestillo o ponemos papel perforado encerado para freidora.
Ponemos los 2 filetes de pescado, echamos un hilo de aceite en pescado y pincelamos, ponemos sal, ajo en polvo, eneldo, unas gotas de limón y espolvoreamos con pan rallado.
Cerramos cajón y ponemos 10/12 minutos, 200º o menú pescado ( en mi freidora es 200º).
Comprobamos a los 10 min, que esté el pan dorado o dejamos 2 minutos más, según gusto y listo.
Y el resultado
Os dejo esta receta de col con carne que queda muy buena, se prepara en Thermomix y se termina gratinando en horno o freidora de aire.
Ingredientes :
500/600 de col
1/2 cebolla, 60 g
40 de aceite, para hacer col y cebolla
300 carne picada
Sal
40 de aceite
250g de tomate frito casero
1 cdita orégano
1 cdita albahaca
Queso mozzarella o 4 quesos
1 brick de nata de cocinar
Queso rallado en polvo
Preparación:
Primero hacemos la col y cebolla, ponemos en vaso la col troceada no en trozos grandes, aceite y cebolla.
Picamos 5 segundos en Velc 5, bajamos restos y ponemos 12 minutos, Temp 120º, (en T31 Temp. Varoma), Velc Cuchara.
Sacamos, ponemos en cestillo o colador, retiramos líquido que suelta y reservamos.
Echamos aceite, carne y sal, y ponemos 10 minutos, Temp 120º, Velc 1, Giro inverso ( T31, Temp Varoma).
Echamos tomate frito casero, ( yo lo hice con tomates rojos, no con triturado, que quería gastar), os pongo enlace, pinchar aquí 👇 https://cocinaconxena.blogspot.com/2022/08/tomate-frito-casero-con-cebolla-y.html , echamos orégano y albahaca, ponemos 3 minutos, Temp 100º, Giro Inverso y Velc 1.
Ponemos en una fuente de horno o en molde de aluminio, desechable si lo hacemos en freidora de aire, ponemos en la base la mitad de col reservada, encima ponemos el preparado de carne, encima ponemos el queso mozzarella, encima ponemos el resto de col, echamos la nata y terminamos con un poco de queso rallado en polvo.
Precalentamos el horno a 180º y metemos unos 10/15 minutos o hasta que veamos dorado a nuestro gusto.
Si hacemos en freidora de aire, metemos y ponemos 10 minutos a 180° o hasta que veamos dorado al gusto.
Y el resultado
Hoy algo súper sencillo, con 2 ingredientes, en freidora de aire, en mi caso de 1700w.
Ingredientes:
Choricitos picantes o sin picar
Vino blanco
Preparación:
Tan fácil cómo poner en un molde apto para horno, de barro, loza o cristal, de aluminio desechables o una sartén pequeña quitando el mango...
Ponemos los Choricitos sin la cuerda, hacemos un corte, ponemos vino blanco hasta la mitad del chorizo y ponemos 8 minutos a 185º/190°, 4/5 minutos por cada lado y listo.
Os dejo cómo hago el huevo en freidora de aire, con muy poquito aceite.
La mía es de 1800w y 5,5l, con 1700w, igual.
Cogemos una sartén pequeñita y quitamos el mango y tornillos, ya la dejamos para freidora sin el mango, dejando sólo sartén,todos ( podemos usar también un molde pequeño desechable de aluminio cuadrado o rectangular, poniendo papel vegetal para que no se pegue.
Ponemos un poco de aceite y con un pincel de silicona pasamos por todo el fondo de sartén .
Calentamos 1 minuto a 200º
Ponemos huevo, sal, cerramos y ponemos 2/3 minutos a 200º, comprobamos a los 2 minutos, ya al gusto y listo
También podéis poner primero la clara y dejar 2 minutos abrimos y echamos yema encima de clara 1 minuto.
Os dejo estos tomates sencillos y rápidos, yo hago de dos maneras, estos rápidos y otros más entretenidos, que haré otro día.
Si no tenéis freidora, pues al horno.
Ingredientes:
Tomates
Pan rallado
Perejil Fresco
1 o 2 dientes de ajos
Aceite de oliva y sal
Con una picadora picamos, pan, ajo y perejil, pasamos a un bol y ponemos un poco de sal y aceite, mezclamos bien, tiene que quedar cómo una pasta.
Cortamos tomate por la mitad y cubrimos con la pasta del pan etc.
Metemos en freidora y ponemos entre 10/12 minutos a 200°, o hasta que veamos al gusto.
Sacamos y servimos
Os dejo cómo hice esta tortilla en freidora de aire, de 1700w y 5,5l cuadrada.
Ingredientes:
1 manojo espárragos finos
3 huevos
Aceite y sal
Ponemos espárragos cortados en un molde que os coja en freidora, y pincelamos con aceite.
Cerramos y ponemos 7 minutos a 180°, removiendo.
Batimos huevos y mezclamos con espárragos en molde, ponemos 5 minutos a 180° y 1 minuto a 200, ya al gusto de cada uno y listo.
Una receta de tomates cherrys para guarnición que quedan muy buenos, yo esta misma también hago mucho en microondas con lékué y que también quedan ricos.
Mi freidora es de 1700w y 5,5l
Ingredientes
Tomates cherrys
Orégano
Aceite y sal
Partimos por mitad los tomates, ponemos en un molde, ponemos sal, un poco de aceite, mezclamos bien y ponemos orégano,cerramos y ponemos menú verduras 175°, 15 minutos y listos.
Os dejo cómo hacer huevos duros de codorniz en freidora, la mía es de 1700w.
Ponemos los huevos en un molde de aluminio o directos en cestillo, y ponemos 5 minutos a 130°, yo puse menú verduras y bajé Temp a 130° y bajé tiempo.
Pasamos bajo grifo y pelamos.
Os dejo esta pizza con base de espinacas que hago hace años y me gusta mucho cómo queda, la hago tanto en horno tradicional cómo en freidora de aire, la mía es de 1700w, cuadrada y 5,5l.
Ingredientes:
1 bolsa de 300g de espinacas
2/3 latas de atún escurrido
1 huevo
3/4 cucharadas de harina
Sal
Queso mozzarella
Primero cocemos espinacas, bien las de bolsa para cocer en microondas, o las espinacas cocidas en vitro con agua o al vapor, las escurrimos bien.
Mezclamos espinacas con el huevo, echamos harina y mezclamos bien.
Ponemos la mezcla en un molde de silicona, metemos en freidora 4 minutos a 180º.
Sacamos y ponemos por encima atún y mozzarella, cerramos y ponemos 3 minutos a 180º y listo.
Os dejo estos rollitos de pechugas...con queso y bacon, en freidora de aire de 1700w.
Ingredientes:
Filetes de pechugas
Jamón York
Bacon lonchas
Queso tipo tranchetes
Ponemos los de sin bacon, filetes de pechugas, jamón y queso, enrollamos y ponemos en lateral un palillo pasado, para que no se abra.
Y los de bacon, ponemos loncha de bacon, encima pechuga, jamón y queso, y lo mismo.
Ponemos papel perforado o sin nada, ponemos rollitos pincelamos un poco y ponemos 20 minutos a 180°, yo no le di la vuelta.
Os dejo unas sencillas patatas asadas en freidora de aire, mi freidora es de 1700w potencia tamaño 5,5l.
Ingredientes:
Patatas
Aceite
Pimentón dulce
Pimienta negra, hoy no le puse
Sal
Cortamos patatas por mitad, con su piel, hacemos unos cortes sin llegar al fondo, ponemos un poco de aceite, pimentón dulce y sal.
Ponemos menú patatas, 200°, subiendo tiempo a 30 minutos, comprobamos que estén y listas.
