Ingredientes:
2 sepias frescas o congeladas
Ajo y perejil fresco picado
Un poco de vino blanco
Aceite
Sal
Limón
Ponemos en la cubeta aceite, picamos en un mortero ajo y perejil, ponemos las sepias en la cubeta ( si la usáis congelada, descongelar antes), echamos encima de la sepia el picado de ajo y perejil, echamos un poco de vino blanco y un poco de sal.
Cerramos la olla y ponemos menú cocina 10 minutos baja presión, cuando pite despresurizamos y abrimos la olla.
Ponemos menú horno unos minutos sin tapar, para que reduzca un poco el caldito y listo. ( dejar un poco de salsa que no se consuma toda, por que está para mojar pan...).
Sacamos la sepia, la cortamos y echamos la salsita encima, ponemos un poco de limón y lista para comer...
Mi hija empezo a mojar pan y no paraba, además la sepia queda muy tierna...os la aconsejo, tanto en thermomix que tambien sale muy buena, como en la olla que sale todo muy bueno también...