Sepia en salsa verde y vino blanco en Gm d

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La sepia desde que la hice con la Thermomix, que siempre la hago allí, por que sale muy buena y tierna aquí está con Thermomix  http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/09/sepia-en-salsa-verde-en-thermomix.html , pero el otro día Moskita del foro mundorecetas o Libia en face jajaja, la hizo en la Olla http://tartisymas-unknown.blogspot.com.es/2013/03/sepia-en-gm.html y me dio la idea de hacerla en la olla, yo la hice un poco diferente, pero el resultado final es mas o menos igual, a excepción de que yo le puse vino...y os pongo como la hice yo...

Ingredientes:

2 sepias frescas o congeladas
Ajo y perejil fresco picado
Un poco de vino blanco
Aceite
Sal 
Limón

Ponemos en la cubeta aceite, picamos en un mortero ajo y perejil, ponemos las sepias en la cubeta ( si la usáis congelada, descongelar antes), echamos encima de la sepia el picado de ajo y perejil, echamos un poco de vino blanco y un poco de sal.
Cerramos la olla y ponemos menú cocina 10 minutos baja presión, cuando pite despresurizamos y abrimos la olla.
Ponemos menú horno unos minutos sin tapar, para que reduzca un poco el caldito y listo. ( dejar un poco de salsa que no se consuma toda, por que está para mojar pan...).
Sacamos la sepia, la cortamos y echamos la salsita encima, ponemos un poco de limón y lista para comer...
Mi hija empezo a mojar pan y no paraba, además la sepia queda muy tierna...os la aconsejo, tanto en thermomix que tambien sale muy buena, como en la olla que sale todo muy bueno también...