Os dejo, otros que hice, que también quedan muy buenos http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2014/02/yogurt-griego-muy-bueno.html
Ingredientes:
800 de leche entera
1 yogur Griego ( si no tenéis, se puede poner del blanco)
1 brick de nata de montar de 200, de cocinar o leche evaporada
100 de azúcar o 50 de fructosa
En Thermomix
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y ponemos 10 segundos en Velc 4 y después 5 minutos, 50º y Velc 2.
Sacamos vertemos en vasitos y en el robot GOURMET 5000, ponemos rejilla y metemos vasitos sin tapar en cubeta, ( no hay que poner nada de agua ), cerramos tapa y ponemos menú yogur que dura 8 horas ( 480 minut), pasado el tiempo, metemos en frigo un mínimo de 4 horas y estarán listos para tomar.
Lo mismo en yogurtera, el tiempo que os ponga
Si no tenéis ninguna maquina, para el preparado.., lo podemos hacer de la siguiente manera:
Templamos la leche que no este fría en el microo, 2 - 3 minutos, ponemos todo en batidora y batimos, llenamos los tarritos y tapamos.
En olla Gm D, E o F
Ponemos la rejilla con 2 dedos de agua, ponemos 5 minutos la olla en la D menú cocina y en la E calentamiento o menú guiso 120º temp, tapando olla, mientras preparamos mezcla y desenchufamos.
Ponemos la mezcla en vasitos de cristal, si no tenéis tapadera, lo tapamos con papel de aluminio, ponemos los vasitos encima de la rejilla, tapamos la olla cerrando la válvula y dejamos sin abrir 8 horas, sacamos metemos al frigo unas 4 horas mínimo y listos para tomar..,
