4 Salchichas
1 cebolla pequeña o media grande
2 tomates rojos rallados
1 vasito medidor de vino blanco o vasito y medio, según veamos
Aceite y sal
Ponemos aceite en cubeta, menú plancha Gm F y E a 140º, también freír o sofreír en F, en D menú horno o cocina, y marcamos las salchichas, sacamos y reservamos
Echamos la cebolla cortada al gusto, y bajamos temperatura de menú plancha a 130º en E y F. y en la D seguimos en menú cocina y si la queremos mas blandita, pochada ponemos menú plancha.
Cuando tengamos la cebolla a nuestro gusto, echamos el tomate natural rallado y en E menú freír y en F sofreír, en D menú cocina y removemos, dejamos que se haga, cuando esté, echamos el vino, removemos, y echamos las salchichas.
En E y F, menú guiso o presión , 5 minutos 130º media presión y en D menú cocina 5 minutos, válvula cerrada.
Si queremos como se hace enseguida, ya que la salchicha la hemos marcado antes, podemos hacerlo sin cerrar las ollas dejando unos 10 minutos a 130º en E y F, en la D dejaríamos cocina 10 minutos..
Si lo hacemos sin tapar, vamos mirando, por que reduce salsa, no es como presión y removemos, no se os queme.... y listo.
