Ingredientes:
350 de cordero troceado o ternera para guisar
Harina para rebozar carne solo
130 de cebolla
2 dientes de ajos
100 de vino blanco
80 de tomate frito
450 de agua
1/2 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel
2 zanahorias 150
300 de patatas
45 de aceite
Sal
Un poco de colorante ( opcional)
Ponemos en vaso, cebolla, ajos y aceite, 5 segundos en Velc 5 y 10 minutos Temp. Varoma, Velc cuchara, SIN cubilete
Pasamos la carne, ligeramente por harina sacudiendo un poco
Echamos carne, vino y tomate 5 minutos, Temp. Varoma, Giro Izda y Velc 1, SIN cubilete
Ponemos agua, 1/2 pastilla y Laurel, un poco de sal, y colorante, si queréis, 15 minutos, Temp. Varoma, Giro y Velc cuchara.
Ponemos las patatas cortadas chascadas, si queréis mitad, chascadas y mitad cortadas sin chascar, yo lo hice todas chascadas y así densa mas, que es como les gusta en casa, ya a gustos y la zanahoria a rodajas y 20 minutos, Temp. Varoma, Giro y Velc Cuchara y listo
