Os dejo esta sencilla y fácil receta, que se hace rápida y queda buena, otras veces las he hecho, añadiendo una zanahoria también a las patatas.
Ingredientes para 6 hamburguesas :
3 patatas tamaño normal
2/3 latas de atún, depende de tamaño patatas
1 huevo crudo
Sal
Aceite para poner en sartén
Podemos añadir opcional, yo esta vez no le puse, un diente de ajo, picado con perejil fresco, a la masa.
Cocemos las patatas con su piel, yo las hice al vapor, ya hacéis cómo os gusten más, dejamos que enfríen un poco para no quemarnos, pelamos y pasamos a un bol.
Pisamos patatas con un tenedor, quitamos el aceite al atún, echamos el atún con las patatas y mezclamos.
Echamos el huevo sin batir, y mezclamos todo bien.
Cogemos porciones y con las manos vamos dando forma de hamburguesas, una vez formadas metemos en frigorífico hasta que vayamos a hacer.
Ponemos un poco de aceite en una sartén, calentamos, doramos por ambos lados y listo.
Esta misma receta, la podemos hacer en versión croqueta, hacemos forma de croqueta, pasamos por huevo y pan rallado, freímos y ya tenemos unas croquetas de atún sin bechamel, con patatas.
