Sepia a la cerveza, en Thermomix

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 Os dejo esta receta sencilla de sepia con Thermomix...

Ingredientes:

Sepia, tenía 3 medianas, 400g 

1 cebolla, 180g 

2 dientes de ajos 

40 de aceite

Sal

1 botellín de cerveza, la mía SIN 

1 hoja de laurel 

Pimentón dulce 

PREPARACIÓN 

Ponemos cebolla en cuartos y ajos, 4 segundos en Velc 5, bajamos restos y añadimos aceite, ponemos 8 minutos, temperatura Varoma, Velc Cuchara .

Troceamos sepia y echamos junto con cebolla y ajos, ponemos 6 minutos, temperatura Varoma, Giro Izda y Velc Cuchara, faltando 1 minuto para terminar echamos y cucharadita tamaño café, de pimentón dulce. 

Pasado tiempo, añadimos, laurel, ponemos sal y echamos la cerveza, cerramos y ponemos 25 minutos, Temp Varoma, Giro Izda y Velc Cuchara, los últimos 5/10 minutos dependiendo cómo veáis de líquido, quitáis cubilete y ponemos el cestillo en su lugar, encima.

Comprobamos que esté tierna, o damos unos minutos más si no estuviera y servimos.

Y el resultado