Os dejo cómo hago el magro con tomate, en este caso para 2/3, para guarnición, esta vez lo hice en Thermomix 6, os dejo el enlace en YouTube del que hago en Thermomix 31,pinchar aquí 👉 https://youtu.be/EFxKX7VlCZA
Ingredientes:
Para 2/3
120 de cebolla
30 de aceite
400 de magro troceado
Sal
300 de tomate natural triturado
Ponemos aceite y cebolla, 4 segundos en Velc 4, bajamos restos y 8 minutos, Temp 120° y Velc Cuchara.
Incorporamos el magro troceado y 6 minutos, Temp 120º, Giro inverso y Velc Cuchara.
Echamos el tomate, sal y ponemos 25 minutos, Temp 120º, Giro inverso y Velc Cuchara, faltando 5 minutos para terminar quitamos el cubilete y ponemos el cestillo encima.
Y el resultado
