Os dejo este tomate frito casero con cebolla, con tomates rojos, no tomate natural de bote, que queda muy bien, también podéis poner un poco de pimiento verde, junto con la cebolla, queda bueno tambien.
Ingredientes:
1 cebolla no grande
Sal
1 cucharadita de azúcar
Pimienta negra, un poco
45 de aceite de oliva suave
800 g de tomates maduros o rojos, con su piel
Preparación:
Ponemos en vaso cebolla en cuartos y aceite, trituramos 5 segundos en Velc 5, bajamos restos y ponemos 7 minutos Temp 120º ( Temp Varoma en T31), Velc 1, sin cubilete.
Partimos los tomates en cuartos, con su piel, añadimos al vaso, echamos sal, azúcar y pimienta negra.
Ponemos 30 minutos, Temp 120º ( TempVaroma en T31), Velc 2 y sin cubilete, ponemos cestillo encima, pasado el tiempo, trituramos 1minuto y 1/2, en Velc progresiva 5-7-10 y listo para usar o congelar.
