Os dejo esta otra crema de calabacín, que la copié de cookidoo.
Ingredientes:
50 g de cebolla o puerro
1 diente de ajo
700 de calabacín con su piel
100 de agua con pellizco pastilla, o caldo de pollo/verduras, yo pongo caldo de pollo casero y queda muy bueno, si no tenéis usáis de brick.
Un poquito pimienta negra (opcional)
1/1,5 cucharadita de sal
10 g de mantequilla
40/50 de queso en crema Philadelphia o marca blanca
Preparación:
Ponemos en el vaso la cebolla y ajo, 3 segundos en Velc 5, bajamos restos.
Añadimos el calabacín troceado con su piel, los 100 de agua, con pellizco de pastilla o 100 de caldo casero, pimienta y sal.
Ponemos 15 minutos, Temp 100º, Velc 1.
Añadimos mantequilla y queso cremoso, trituramos 1 minuto en Velc progresiva 4 - 8, servimos.
