Normalmente cuando hago magro con tomate, suelo poner al tomate cebolla, este que os dejo hoy, es con tomate sólo, que también queda muy bueno.
Ingredientes:
500 de magro troceado
1 bote de 400g de tomate natural triturado
35 de aceite
Sal
Pellizco de azúcar
PREPARACIÓN :
Ponemos el aceite y el magro, 6 minutos, Temp 120º, Giro inverso y Velc Cuchara.
Añadimos el tomate, sal, azúcar y 20/25 minutos, Temp 120º, Giro inverso y Velc Cuchara, SIN cubilete, con cestillo encima, comprobamos magro que esté tierno a los 20 minutos, si vemos que falta, dejamos los 25 minutos y listo.
