Si os gusta la calabaza, probar este arroz que os gustará, a los niños también les suele gustar y es otra manera de que coman calabaza...
Ingredientes:
Para 2/3, yo saco para 3...
100 g de puerro o cebolla
20 de aceite
100/150 de calabaza
400 de caldo casero de pollo o de verduras, yo le pongo de pollo me gusta más, si no tenéis casero vuestro, usar de brick.
Unas hebras de azafrán
150 g de arroz redondo
Sal
50 g de queso parmesano, si no tenéis, podéis usar rallado en polvo, del de pasta o el queso que os guste.
Opcional..., Si queremos podemos acompañar por encima con bacon, que ponemos entre papel absorbente y ponemos unos segundos en microondas o damos unas vueltas ligeras en sartén...
Preparación:
Primero rallamos el queso, 10 segundos en Velc 10 y reservamos.
Ponemos puerro troceado y aceite, 5 segundos en Velc 7, bajamos restos y ponemos 3 minutos, Temp 120º o Varoma en T31, Velc 1.
Cortamos calabaza en cubitos, ponemos 5 minutos, 120º, Giro inverso y Velc Cuchara.
Echamos caldo, unas hebras de azafrán y 5 minutos, Temp 100º, Giro Inverso, Velc 1.
Echamos arroz y ponemos 13 minutos, Temp 100º, Giro Inverso, Velc Cuchara, faltando 3 minutos para terminar, echamos queso reservado por el bocal y listo.
