Conejo guisado con salsa de pimiento rojo, con Thermomix

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Os dejo esta receta que vi en cookidoo y tanto con conejo, cómo con pollo queda bien.

Si no queréis notar trozos de pimiento, una vez terminada la receta  sacamos la carne y trituramos la salsa 30 segundos al 10, yo no lo hago, ya opcional.

Ingredientes:

  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva 
  • 250 de pimiento rojo en tiras de 1 cm
  • 1 conejo en trozos (1000 g), yo puse 800 g troceado 
  • 200 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 100 g de vino blanco
  • Preparación:

  • Ponemos en el vaso los ajos y el aceite y picamos 2 seg/vel 7.
  • Añadimos el pimiento rojo y sofreímos 10 min/120°/Giro Inverso/Velc Cuchara.
  • Incorporamos el conejo, el tomate triturado, la pastilla de caldo y el pimentón y rehogamos 10 min/120°/GiroInverso/Velc cuchara.
  • Agregamos el vino blanco y programamos 15 min/100°/Giro Inverso/Velc cuchara
  • Colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y ponemos 15 minutos/Varoma/Giro inverso/Velc cuchara
  • Sacamos vaso y servimos