Bechamel de zanahoria, con Thermomix

Os dejo esta bechamel de zanahoria que junto a la de calabacín, queda buena más light

INGREDIENTES :

Para 2 medidas de cantidades, la de menor, usamos las primeras cantidades y para más cantidad, usamos las segundas cantidades...

40/80 de cebolla 
200/400de zanahoria 
20/40 g de mantequilla o margarina 
 200/400 de leche semi desnatada
50/100 g de queso de untar light o en su ligar 3/6 quesitos lights 
Sal
Un poco de nuez moscada, yo no le suelo poner
 Si queremos mas densa, quitamos 50 de leche, recién terminada queda más blandita, pero al poco tiempo cambia y queda bien

PREPARACIÓN:

Ponemos en vaso la cebolla y zanahoria, 5 segundos en Velc 7, añadimos mantequilla o margarina y ponemos 7 minutos, Temp. Varoma, Velc Cuchara o 120º en TM6.
Añadimos leche, queso de untar, sal, y un pelin de nuez moscada, yo no le pongo, y ponemos 8 minutos, Temp. Varoma o 120º, Velc 1.
Pasado el tiempo, ponemos encima del vaso un paño de cocina doble, para no quemarnos, aguantamos el vaso con la mano encima del paño y trituramos 40 segundos en Velc 9, también podemos dejar templar un poco antes.

Si la veis muy densa, podéis añadir un poco de leche y triturar, ya a gustos, yo pongo 200 o 400, depende cantidad que quiera y queda bien, si ponéis menos leche, queda de sabor muy buena pero más densa.

Recién terminada