Os dejo esta receta de garbanzos, no es de cuchareo, se come templada/fría, con tenedor y sirve de acompañamiento, bien con unas patatas fritas, a lo pobre, con un arroz blanco etc, la receta la vi en cookidoo y yo le añadí 2 huevos cocidos, tambien puse los garbanzos en cestillo y no manchar el recipiente varoma, no lo veo necesario para está receta.
INGREDIENTES:
2 dientes de ajos
300 de cebolla
40 de aceite de oliva
1 bote de 400g de tomate troceado
150/200g de pimiento del piquillo en tiras
1 cdita de azúcar
1/2 o 1 cdita de sal
2 Pellizcos de pimienta negra
1/2 cdita de comino molido ( yo no le puse)
1 bote de garbanzos 400g cocidos
2 o 3 latas de atún, escurriendo el aceite
2 huevos cocidos, esto es cosa mía
Preparación:
Ponemos el ajo y troceamos 3 segundos, Velc 4, bajamos restos.
Añadimos cebolla y aceite, troceamos 4 segundos en Velc 4, sofreímos 12 minutos, 120º, Giro inverso y Velocidad cuchara, en T31 ponemos temp Varoma, ponemos los garbanzos enjuagados en el cestillo y pasado el tiempo de cebolla, ponemos dentro del vaso y ponemos 3 minutos, 120º, Giro inverso y Velc Cuchara.
Sacamos cestillo y pasamos garbanzos a un colador.
Añadimos, tomate, pimiento, azúcar, sal comino, ponemos 25 minutos, Temp 120º, Giro inverso y Velc Cuchara.
Vamos escurriendo el aceite del atún, reservamos.
Pasado el tiempo añadimos lo del vaso a los garbanzos, mezclamos, añadimos atún, mezclamos y ponemos huevos cocidos troceados, servimos templado, temperatura ambiente o incluso si hemos metido en frigo que nos ha sobrado, fríos están buenos.
Acompañamos con lo que queramos...
Y aquí 👇 el resultado
