Os dejo este turrón que queda muy bueno y es súper fácil de hacer.
Ingredientes:
150 de chocolate de postres, para fundir
150 de chocolate con leche
Podemos hacer al revés, 150 de chocolate con leche para postres y 150 de chocolate negro, de las dos maneras queda bueno.
40 g de manteca de cerdo o aceite de coco
100 g de pistachos tostados, sin sal, pesados sin cáscara
100 g de almendras crudas sin piel, previamente tostadas en horno o en Airfryer
Si queréis de un sólo ingrediente, usáis 200 de pistachos o 200 de almendras.
Preparación:
Primero tostamos las almendras y reservamos, yo las hago en Airfryer y en 10 minutos están o antes.
Troceamos los dos chocolates y ponemos en vaso, 30 segundos, Velc 5/10, añadimos la manteca y ponemos 5 minutos, 37º, Velc 1.
Mientras forramos el molde con papel vegetal.
Echamos pistachos y almendras, mezclamos 15 segundos en Velc 3.
Rellenamos el molde y metemos en frigorífico entre 45/60 minutos y ya tenemos listo para tomar.
Si os sobra alguna cucharada, podeis poner en 2 moldes de mini magdalenas y se queda tipo bombón.
Y aquí el resultado...
