Os dejo esta receta de espaguetis, que se la vi a mi comercial Magui Peral, pero ella la hizo con salchichas cómo está en cookidoo, yo no puse salchichas y sólo hice para 2, cambié cantidad ingredientes, os pongo también el enlace del blog de mi comercial con su receta...
Y mi receta👇
Ingredientes para 2:
12 albóndigas caseras o compradas ( yo esta vez, compré las que prepara mi carnicero)
150 g de cebolla en cuartos y 2 dientes de ajo
30 g de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce
25 g de vino blanco
200 g de caldo de carne/pollo o agua con pastilla de caldo
300 g de tomate natural triturado
1 cucharadita de orégano seco,
1 cdita de sal y 1 de azúcar
150 g de espaguetis partidos por la mitad o sin partir
SI QUERÉIS HACER ALBÓNDIGAS
300 g de carne picada de ternera
1 huevo
50 g de pan rallado
20 g de leche
30 g de vino blanco
1 ¼ cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil seco
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
Para hacer albóndigas
Ponemos en el vaso la carne picada, el huevo, el pan rallado, la leche, el vino blanco, 1cdita ajo polvo, el perejil, sal y la pimienta negra. Mezclamos 10 segundos, Velc3.
Vertemos en un bol, formamos albóndigas y utilizamos 12, las otras podemos congelar, para otro día.
Lavamos el vaso y seguimos para salsa y espaguetis
Preparación
- Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Troceamos 4 segundos en Velc 4 y sofreímos 8 minutos, 120º, Velc Cuchara.
8 min/120°C/vel cuchara - Añadimos el pimentón y sofreímos, 1 minuto, 120º, Velc Cuchara.
- Añade el vino blanco y sin poner el cubilete, programamos 1 minuto, 120º y Velc 1.
- Añadimos el caldo de carne/pollo (o agua con concentrado casero de caldo), 300 g de tomate natural triturado , el orégano, la sal y el azúcar.
- Ponemos en cestillo en vaso con las albóndigas y programamos 15 minutos, Temp Varoma y Velc 1.
- Sacamos cestillo con albóndigas y ponemos en un recipiente.
- Agregamos los espaguetis por el bocal, sin sacar lo del vaso, enteros o partidos y programamos el tiempo que indique el paquete, yo pongo 13 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc 1, tapando con cubilete.
- Vertemos el contenido del vaso sobre las albóndigas, mezclamos con la espátula y servimos.
- Y aquí el resultado
