Costillitas de cerdo en salsa verde y cerveza en Gm

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Mi carnicero m vendió unos pedazo de costillas enormes , parecian chuletas y así las hice...

Ingredientes:

Costillas de cerdo
Ajo y perejil
Cerveza
Aceite y sal

EN GM D
Ponemos en cubeta aceite y menú cocina, sofreímos las costillas, mientras en un mortero picamos ajos y perejil y reservamos cuándo estaban un poco marcadas, eche el picado reservado de ajo y perejil por encima, luego la cerveza, hasta la mitad, cancele menú y puse 20 minu alta presión menú cocina o carne, eran grandes, despresurizamos...y salieron super tiernas y buenisimas
EN GM E
Freímos las costillas en menú freír a 130º, echamos el picado de ajo y prejil por encima, echamos la cerveza y menú guiso 20 minu, 130º, presion media o 140º 15 minutos, presión media, despresurizamos y listo.

Aquí con el ajo y perejil picado


aquí con la cerveza, q no cubra , solo por la mitad..



y cerré la olla y este fue el resultado, mirar q pedazo de costillas, parecen chuletas....