Filetes de pescado con gambitas, en salsa, en Cecomix o Thermomix

imprimir página
Hoy he hecho este pescado que me gusta mucho como queda.....hoy lo hice en Cecomix, pero en Th tambien la hago igual, solo cambiando temp. 120º de la cecomix y poniendo temp. Varoma en la Thermomix
La receta la copié de http://www.recetasdethermomix.es/pescado/merluza-con-gambas.html

Ingredientes:

2-4 filetes de Merluza o Gallo, en este caso era gallo, yo hice 2
Gambitas peladas
1 cebolla no muy grande
4 ajos
100 de agua
Medio cubilete de aceite, pasando un pelin raya de la mitad uno 50 pesado
1/2 vasito de vino, medida del cubilete
1 cucharadita de azafrán
1/2 pastilla de caldo de pescado
Perejil fresco

CECOMIX Y THERMOMIX
Ponemos en el vaso perejil fresco y los dientes de ajos, ponemos 4 segundos en Velc 6, bajamos restos con una espátula.
ponemos la cebolla troceada y 4 segundos en Velc 6, bajamos restos
Ponemos el aceite y 5 minutos temp.120º Velc 1. ( En Thermomix, temp, Varoma)
Mientras engrasamos la bandeja de la vaporera pincelando con aceite y poniendo los filetes de pescado y gambitas ya descongeladas.
Pasado el tiempo, ponemos el agua, vino, azafrán y la media pastilla de caldo de pescado, ponemos el recipiente Varoma con el pescado y ponemos 15 minutos, temp. 120º y Velc 1 ( en Thermomix temp, Varoma) 
Ponemos el pescado y gambitas en un plato y servimos con la salsa por encima.

Como hice solo 2 pescados y me sobró salsa, la he congelado y ya tengo salsa para otro día preparada.