Habichuelas express, con gambitas y almejas, en Ollas GM

Os dejo estás habichuelas, Alubias o Judías, segun zona así llamamos jajaja, de bote, pero no de las pequeñas, de las llamadas Judías o Alubias de granja o extras, depende marca, así pone, yo suelo utilizar la marca Luengo, pero las de Lidl también probé una vez, que pone Judión extra en el bote y quedan muy bien

Ingredientes :

1 bote de habichuelas grandes
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
Gambitas de las congeladas
Almejas congeladas, las del Lidl, son muy buenas y nada secas
40 de vino blanco
Un poco de pimentón dulce
1 tomate rallado
2 dientes de ajo y perejil fresco
3 o 4 vasos de agua con 1/2 pastilla de caldo de pescado o en su lugar si tenemos, caldo de pescado
Aceite

Ponemos un poco de aceite en cubeta, sofreímos en menú freír a 140, en E, F o G y en D freír, las gambitas descongeladas, y reservamos.
Bajamos temperatura a 120º y pochamos cebolla y pimientos, cortaditos en D menú plancha
Echamos cdo ya esté la cebolla y pimientos, el ajito y perejil fresco, previamente picado, mezclamos.
Echamos el tomate rallado, y subimos temperatura a 130º, en D, cancelamos menú y ponemos cocina, cuando veamos el tomate hecho, echamos el vino blanco, mezclamos, cancelamos menús.
Enjuagamos en un colador las habichuelas bajo el grifo bien
Echamos las habichuelas, mezclamos con cuidado, echamos almejas, previamente, puestas en agua, sin descongelar un rato y gambitas reservadas.
Echamos el agua, con la pastilla de caldo o caldo de pescado que las cubra y ponemos menú lento 15 minutos, al principio hasta que empiece a cocer a 120º y bajamos a 110º después, en D menú cocina y luego pasamos a menú sopa, si lo queremos mas despacio menú plancha, ponemos una tapadera de cristal de una sartén, así vamos mirando el caldo .
Comprobar no os quedéis sin caldo