Lomo con tomate y cebolla frita crujiente, en Ollas GM

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Os dejo esta forma sencilla de hacer lomo con cebolla crujiente

Ingredientes:

Filetes de Cinta de Lomo
Cebolla frita crujiente
Tomate frito
Un pelín de coñac y si no os gusta, un pellizco de pastilla de caldo de pollo
Un poco de agua, aceite

Ponemos aceite en cubeta, menú sofreír o freír a 160º , en la D freír, marcamos los filetes, cancelamos menú.
Echamos tomate frito, echamos cebolla frita crujiente, por encima y echamos un poco de agua con coñac, cubriendo solo lo justo o si no queremos coñac, un trocito de muy pequeño de pastilla de caldo.
Cerramos olla y ponemos en E y F, menú guiso, 10 minutos 140º, presión media, en G lo mismo y presión 3 y en D, menú carne 10 minutos, baja presión.
Pasado el tiempo, despresurizamos y servimos.
Si os habéis pasado con el liquido, reducís unos minutos destapada, en menú horno a130º