Ingredientes:
Para 3 y un plato peque
1 bote de 400g de garbanzos cocidos
300 de espinacas
70 de aceite
1 cucharadita de pimentón de la vera
2 rodajitas de pan y si no tenéis una de pan de molde
Un puñado de almendras crudas
2 cubiletes de agua
2 dientes de ajos
Sal
Un pellizco de pastilla de caldo de pollo ( opcional)
Ponemos el aceite en vaso y 5 minutos, Temp, Varoma, Velc 1.
Echamos el pan troceado, el puñado de almendras y los dientes de ajos partidos en 2, y ponemos 10 minutos, Temp, Varoma, Velc 1.
Echamos el pimentón y un cubilete de agua y 10 segundos en Velc 6.
Echamos las espinacas y con la espumadera aplastamos, y echamos el otro cubilete de agua, y 20 minutos, 100º, Giro Izda, Velc 1, cuando bajen las espinacas, bajamos a Velc cuchara y echamos sal y el pellizco de pastillay un poco de colorante.
Echamos los garbanzos, enjuagados en un colador previamente con agua, hasta que no salga la espumilla y 8 minutos, 100º, Giro Izda y Velc Cuchara y listo.
