Pollo en salsa con champiñón, en Thermomix

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Os dejo esta receta, que queda una salsa muy buena.

Ingredientes:

4 contra muslos, hoy puse 3, no tenía más o 5 muslitos, SIN piel
3 dientes de ajos
Perejil fresco, no pongáis poco.
125 de cebolla a gajos 
50 de puerro
40 de aceite oliva, yo suave. 
100 de vino blanco 
1/4 de pastilla caldo de pollo
1 hoja de laurel 
270 de agua 
1 latita de champiñón laminado 
Sal

Primero ponemos en vaso los ajos y perejil, 5 segundos en Velc 5, sacamos y reservamos. 
Sin lavar vaso, ponemos cebolla, puerro, aceite y sal.
Ponemos 10 minutos, temp. Varoma, Giro y Velc 1, SIN cubilete. 
Añadimos ajo y perejil reservado, vino blanco, ponemos 3 minutos, Temp. Varoma, Giro y Velc 2, SIN Cubilete. 
Trituramos todo, 20 segundos en Velc 7.
Ponemos mariposa, el pollo, pastilla desmenuzada, laurel y agua, 20 minutos, Temp. Varoma, Giro Izda y Velc Cuchara. 
Añadimos champiñón y 4 minutos, 100° y Velc Cuchara.
Pasamos a una olla, damos un chup chup, si queréis o servimos.
Queda una salsita, de mojar pan, muy muy buena.