Os dejo cómo tener preparado siempre en congelador, perejil con ajo, para usar en pescado/carne en salsa verde, para guisos, fumet etc....en tan sólo unos segundos.
Pinchar enlace y os lleva a receta, si queréis ver en mi canal YouTube https://youtu.be/xNrQ6wSJKtY
Ingredientes:
100g de perejil fresco, 1 ramo grande, previamente lavado y secador, quitando tallo.
8/9 dientes de ajos
Ponemos todo en vaso y picamos 5 segundos en Velc 7.
Ponemos en bolsa de congelar y listo.
Cuándo necesitemos para calamar en salsa verde..., por ej, sacamos un trocito, ponemos en un vasito con aceite que se descongele, removemos y listo, nos ahorramos de picar en mortero...
Y lo mismo con perejil sólo y siempre tenemos preparado.
Y el resultado
